小麦种植技术培训讲义一、小麦的生物学基础小麦的生育期小麦从出苗到成熟所经历的天数称为生育期。小麦生育期的长短与栽培地区的纬度、海拔高度、耕作制度及品种特性的不同有很大差异。一般纬度越局、海拔越局，生育期越长。低纬度地区，冬季较短，小麦播种较迟，越冬期短，所以生育期较短。在同一地区，不同类型品种生育期长短不同。春性品种生长发育快，成熟早，生育期较短；冬性品种生长发育慢，成熟迟，生育期较长。我省主要栽培春性、半冬性品种，生育期一般在200-220天左右,东、鄂东南及江汉平原等一般播种较迟，成熟较早，生育期稍短。鄂西北地区，一般播种较早，成熟较迟，生育期偏长。生育时期的划分小麦的一生要经过种子萌发、出苗、分麋、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等生育进程。小麦在整个生育过程中要发生一系列形态和生理生上的变化，依次出现和形成各种不同的器官，最后形成作物产量。冬小麦一生划分四个时期：即幼苗期、分麋期、拔节孕穗期和抽穗结实期。小麦阶段发育特性小麦由营养生长转化生殖生长，这种阶段性的质变叫阶段发育。不同的发育阶段都要求一定的外界条件，如温、光、水、空气、养分等，往往是其中某一个因素起主导作用，若缺少主导因素作用，小麦就不能完成阶段性发育，因而就不能开花结实。

小麦从一个阶段过渡到另一个阶段，对外界条件要求差异极大。因此，小麦的个体发育可分为春花阶段和光照阶段。1、春化阶段春化阶段是小麦第一个发育阶段。冬小麦在发芽出苗后，必须经过一定时间和一定程度的低温才能进入生殖生长时期。温度起主要作用，这一阶段称为春化阶段，又称为感温阶段。如果冬小麦春播，因缺乏春化阶段发育所需的低温，个体发育就停止在分麋状态而不抽穗。根据小麦春化阶段对温度高低和时间长短的要求不同，小麦品种可分为三个基本类型：冬性品种。这类品种通过春化阶段所要求的温度范围小，时间长。事宜温度为0-3C，在这种温度下，完成春化阶段的发育需23-50半冬性品种。通过春化阶段的适宜温度为0-7C，历时15-35如果这类品种春播，未经春化处理，则不能正常抽穗。春性品种。通过春化阶段的适宜温度范围较宽，0-12可通过这一阶段发育，这类品种对温度反应不敏感，未经春化处理的种子，春播也可正常抽穗，但耐寒性较弱。2、光照阶段小麦通过春化阶段后，必须在一定日照时间才能完成生殖器官的生长发育，开花结实。日照长短在这一阶段起主导作用，其次还有较高的温度。小麦是长日照作物，在光照阶段，若延长日照，一般能促进发育，提前抽穗成熟。

若长日照条件不能满足，则不能通过光照阶段，导致抽穗延迟或不能抽穗结实。根据小麦对日照长短反应的不同，可将冬小麦分为三个类型：反应迟钝型。在每天8-12小时日照条件下，经过16天以上就能通过光照阶段而抽穗，一般指的春性品种。反应中等型。在每天8小时日照条件下不能抽穗，每天12小时日照能正常通过光照阶段而抽穗，历时25天左右，一般指半冬性品种。3、阶段发育理论在小麦生产实践上的应用。引种。小麦品种具有严格的地区性，不同地区的生态环境的差异，对品种的要求各不相同。如北种南引，由于南方温度较高，日照时间较短，不能满足春化阶段和光照阶段所要求的低温和长日照条件，发育迟缓，表现迟熟，甚至幼穗发育不全不能抽穗。南种北引，越冬前很快通过春化阶段和光照阶段表现早熟，且易冻害，也南成功。纬度相同或大致相近的地区引种较易成功。确定适宜的播种期。冬性品种春化阶段要求的温度低，时间长，在南方种植不会拔节，宜早播。春性品种春化阶段短，播种过早，很快通过春化阶段而进入光照阶段，年内出现拔节现象，易受冻害而减产。所以春性品种宜迟播。半冬性品种则介于春性和冬性品种之间，因此应根据前茬作物收获早晚，合理选用和搭配品种，冬季气温较低的地区，宜用半冬性品种，反之宜用春性品种。

早茬地可适当早播，宜用半冬性品种。晚茬地可适当晚播，宜用春性品种。确定适宜的播种密度。春性品种春化阶段短，分I!力弱；冬性品种春化阶段长，分I!时间长，半冬性品种介于二者之间，因此在确定播种密度时，为保证单位面积的有效穗数，春性品种播种密度要大些，而半冬性品种播种密度稍小些。确定栽培管理措施。小麦完成春化阶段期间，主要分化叶片、分H、节和节间的营养器官，如能延长春化阶段时间，增加主茎叶片数和单株分麋数，有利于争取多穗；小麦进入光照阶段后，开始分化穗这一生殖器官，因此光照阶段发育越快，穗分化时间越短，穗越小，反之则有利于形成大穗。在小麦阶段发育过程中，加强肥水管理，增加适当的氮素营养，保证充足水分，有利于延缓光照阶段的发育，延长穗分化时间，从而增加小穗数和小花数。小麦产量的形成小麦产量是指有机物质和数量或生物质量和经济产量。生物产量是指小麦生产和积累的有机质的总量，经济产量是指栽培目的需要的那一部分产品，即籽实。1、小麦光台生产、干物质积累、分配与产量形成小麦的生物产量中90%以上是有机物质，有机物质生产是形成产量的主要基础，小麦的叶片是进行光合作用、生产有机物质的主要器官，光台生产量=光台面积X光台时间X光台生产率，当小麦灌浆结实期当地气温适宜而偏低时，昼夜温差大，呼吸作用减弱，对有机物质消耗减少，叶片光台寿命延长，小麦灌浆时间延长，光台生产率提高，增加有机物质的积累和向籽粒输送。

小麦一生干物质积累速度和积累量：拔节一一抽穗期，占一生总积累量的45-50%（最快）；抽穗一一成熟期，占一生总积累量的30-35%（次之）；茎杆输出，占一生总积累量的70%;叶鞘和叶片输出，占一生总积累量的30%;抽穗扬花期光照、温度、水分、营养状况的好坏，对小麦产量的高低起着决定性的作用。2、产量构成因素的形成小麦的产量是由单位面积穗数，每亩实粒数及千粒重三个因素构成，X千粒重（克）广量（667100（1）穗数的形成。小麦穗数是由主杆穗和分槃穗组成，由于小麦的播种不同，基本苗数不同，主穗在总穗数中所占的比例也不同，一般在25-70%之间，增加分槃穗提高成穗率是提高小麦产量的重要目标之一，小麦分槃成穗规律是：低位槃分槃成穗率提高，高位槃分槃成穗率减弱，主茎基部第一、二分槃成穗率可达60-80%,随着分槃节位的提高，成穗率急剧下降。早发粒数的形成。小麦在幼苗期前就开始进入小穗分化发育期，一般在短日照5-10C的温度能延长小穗分化期，增加小穗数，为多花多粒打基础。拔节至孕穗期是小花发育的关键期，营养不足或密度过大，导致小花大量退孕穗至开花期，是花粉粒和小花发育的重要时期，光照不足影响有机营养缺乏，低于10C的温度造成小花发育不良，不能正常授粉，影响小花正常结实，因此，只有在形成较多小穗小花的基础上，改善小麦拔节后的营养和光照条件，在适宜的温度条件下，才能减少小花退化，形成较粒重的形成。

小麦开花后8-10天，光台产物主要用于籽粒形成，随后灌浆速度加快，中期籽粒增重达到60-70%，前期、后期各占15-20%因此小麦灌浆期间，日照充足，温差较大，气温适宜有利于籽粒灌浆和提高 千粒重。 二、小麦栽培技术 前茬收获后及早整地；深一一适当加深耕作层； 松一一表面疏松通气不板结； 碎一一土渣细小； 净一一及时灭茬，表土无作物根竟； 平——地面平整，厢平沟直。 施肥1、小麦施肥特性 小麦对氮、磷、钾吸收：氮素在小麦籽粒中占干重 2.2% ,是构成细胞原生质的重要成分。 磷素在小麦籽粒中占干重 0.7-0.9%，是核蛋白的组成成分。 钾素在小麦籽粒中占干重 0.5-0.6% ,是促进碳水化合物合成和运转。 小麦对氮、磷、钾的吸收数量(生产100 公斤小麦) 纯氮：2.75-3.23 公斤，折碳铉46.8-54.9 五氧化二磷：0.88-1.39公斤，折过磷酸钙106-16.7 氧化钾：2.4-4.0公斤，折氯化钾14.4-24 小麦与微量元素。小麦在生长发育过程中需要吸收镒、锌、铜、 微量元素。缺镒：小麦叶片柔软下披，有时出现灰色斑点。 缺锌：影响小麦分麋，降低成穗率。 缺硼：雄蕊发育不良，花粉少而差，降低结实率。

缺钳：小麦植株矮小、穗小、粒少、产量低。 生产200-250公斤小麦施肥量(按标准亩)：总施氮量为12.5 公斤; 生产 450-500 公斤小麦施肥量(按标准亩)：总施氮量为碳铉 50 公斤， 过磷酸钙 40 公斤，钾肥10-15 公斤，有机质占60-70% 密度与光台生产的关系：小麦生产是通过光合作用吸收日光能转变 机质的过程。合理密植能充分利用日光能，密度过低，浪费光能，光台产物减少；密 度过大，呼吸作用加快，消耗光台产物也增加，通风透光不良， 功能叶片死亡提早， 光合寿命缩短，合成有机质减少。 密度与产量构成因素的关系：种植密度一般基本苗，它是产量形成 础，密度增加时，单位面积的穗数得到提高，但穗粒数和千粒重下降；密度降低时， 穗数减少，但穗粒数和千粒重有所增加。一般要求每亩基本苗 15-30万才是适宜 的种植密度。 选用良种。优良品种的特点：产量高，品质好，抗逆性强，产量稳定。当 前生产上应用的良种有：郑麦 9023、鄂麦23、鄂麦18、华麦13. 冬性品种日平均温度17-18C,在10 月以后播种; 半冬性品种日平均温度15-16 C,在10 月以前播种; 春性品种日平均温度13-14 C,在10 月底开始播种; 华北地区在9 月中旬播种； 华南地区在11 月中旬播种； 华中地区在10 月下旬-11 月上旬播种。

播种方式。分三种播法：条播、撒播和点播。小麦的田间管理 一、出苗分麋阶段的生育特点和田间管理 生育特点：出苗分麋阶段，自播种出苗开始，到拔节为止。春性小麦出苗一拔节4 叶进入幼穗伸长期； 半冬性小麦出苗一拔节5 叶进入幼穗伸长期； 冬性小麦出苗一拔节7-8 叶进入幼穗伸长期。 管理措施(1)苗肥：齐苗后追一次速效肥，促进幼苗生长，提早分一般每 亩追尿素5-8 分麋肥：分麋肥用量不可过多，防止冬前旺长，降低抗寒能力，一般亩追尿素8-10 腊肥：冬至过后，一般施有机肥2000 斤，巩固冬前分促进幼 穗分化。 化学除草：在播后至出苗前，用25%绿麦隆可湿性粉剂200-300 120斤喷雾，在下雨期间喷药最好。