对于照片中的这种植物，乍一看像极了生姜，但是应该也有不少朋友一眼就能认出它来——阳荷。一种有着“亚洲人参”之称的极品食材，最近这几年，畅销市场，身价大增。湖北的农民汤米军无意间开始种植它，如今靠它年赚二十多万。阳荷一般生长在农民朋友的菜园子边上，不占菜园的地方，更不抢菜园子里的肥料，一样长得郁郁葱葱。

从每年的6-7月份开始，它的根部就会长出一个个的阳荷笋。人们常采集回去，凉拌或者是清炒着吃。味道极其鲜美，除了味道鲜美外，更重要的是它的美容养颜、强身健体、延缓衰老等多重保健功效。随着人们保健意识的增强，阳荷成了市场上的香饽饽，不仅畅销于国内市场，还飘洋出口到了韩国、日本等国家和地区，农民种植前景非常广阔。

今年53岁的汤米军，家在农村山区，别的不产，就是阳荷多，再加上自己喜欢吃阳荷，所以屋里种植的也比较多。慢慢的到了阳荷的丰产期，吃不完，他就尝试着拿去城里卖，2块钱1斤，每次市民都抢着要。汤米军觉得收益也还不错，于是在屋前屋后的空闲地里，都种满了阳荷。

随着自己阳荷的收成越来越高，阳荷的经销商慢慢的都自己找上门了，令他没有想到的是，自己并不是专心种植的阳荷，每年能带给他不少的收益。于是他扩大种植规模，承包了30多亩地，全部种上阳荷，为了实现阳荷真正的野生，他从来不打药，更不使用化肥，更多的都让其自然生长。