辣椒能开胃增加食欲，是许多人喜食的蔬菜，种植面积大，产量高，效益好，已经成为许多农民增加收入，脱贫致富的主要途径。在河南省商丘市柘（zhè）城县三樱椒每年种植面积达42万亩，成为远近闻名的三樱椒种植基地，1999年，被命名为“中国三樱椒之乡”。今年又迎来丰收的一年。平均亩产干辣椒432公斤，每公斤售价15元，年产值达27亿元以上。真正成为当地农民脱贫致富的支柱产业。

柘城三樱椒简介

柘城三樱椒是辣椒的一个品种，又称朝天椒。该品种植株紧凑、果实成簇，椒果朝上生长，因此，称为朝天椒。三樱椒茎直立生长，分枝能力强，为有限分枝型。喜欢凉爽气候，不耐严寒霜冻，喜土壤肥沃。果实为浆果，长圆锥形，上端形似鹰嘴，果实辣味农，鲜果和干果均可食用，果实也可加工成辣椒酱，提取食用色素，用途十分广泛，市场需求量，种植面积少，每年都出现供不应求，前景十分看好。

主要栽培的品种

柘城三樱椒由于种植面积大，用途广泛，根据不同的用途，种植的品种也很多，主栽的品种有新8号、三樱椒8号、白米椒等几十个品种。这些品种适应性广，抗病性强，产量高，深受农民朋友欢迎。

栽培历史

柘城三樱椒自1976年从国外引进开始栽培，已经有40多年的栽培历史，在省、市、县等各级部门的重视和大力支持下，自2016年以来，每年举办一届辣椒文化节，知名度越来越高，已经成为全国著名的“中国三樱椒之乡”。由于效益较好，种植面积逐年扩大，今年种植面积达到42万亩，年产量16万多吨，是全国辣椒生产百强县。为了做大做强三樱椒产业，县委、县政府筹资建设了柘城县辣椒交易大市场，产品交易辐射到新疆、山东、河北、内蒙古、浙江、广东、江西、湖南、四川、重庆等地，产品出口到美国、加拿大、澳大利亚、印尼、日本、韩国等16个国家和地区。

辣椒文化节

为进一步发展辣椒产业、弘扬辣椒文化、擦亮“中国三樱椒之乡”品牌，2016年10月7日，柘城县委、县政府筹备举办了中国·柘城第一届辣椒文化节。今年9月8日上午，中国·柘城县第四届辣椒文化节在牛城乡万亩辣椒种植示范基地开幕，来自全国各地的10000多名辣椒种植户、辣椒品种经销商、辣椒加工企业参加了本次文化节。有力地带动了当地辣椒产业的进一步发展，目前，全县共有15万椒农从事辣椒种植、加工和营销，2500多名辣椒经纪人活跃在大江南北辣椒市场，30万人依靠辣椒产业实现了脱贫致富，并辐射带动了周边县区种植辣椒近200万亩，已发展成为全国最大的辣椒生产基地。培育出了白师傅清真食品、恒星食品等10多家农业产业化龙头企业。

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