技术学堂 TECHNOLOGY FORUM 中华鳖全生态养殖技术及效益分析 崔文妹 (福建省浦城县仙阳镇畜牧兽医水产站 353400) 中华鳖又称甲鱼 、团鱼、水鱼 、 王八等，喜欢栖息在底质为泥质的江 河 、湖泊 、池塘 、水库等淡水水域 ， 用肺呼吸 ，陆地产卵 ，四肢爬行 ，为 水陆两栖的卯生爬行动物 。中华鳖是 典型的变温动物 ，其生活规律和外界 气温的变化有着密切 的关系 ，有冬眠 的习性 ，冬眠从农历寒露节 (公历1 0 月8~9 E 1)开始 ，至翌年清明节 (公历 4月4-5日)才逐渐苏醒冬眠结束 。中 华鳖适应性强 ，能忍耐恶劣的气候环 境 ，在水温3~C-35~C之间均能生存 ， 其摄食生长的适宜温度为20~-33~C， 最适宜的温度为25~C~30~C，在此温度 范围内，其摄食旺盛、生长迅速。 1中华鳖养殖前的准备工作 1．1池塘条件与建设 养殖 池塘选择 位于浦城 县仙阳 镇练村高勺自然村的浦城县某特种水 产有限公司的中华鳖二期生态养殖基 地 ，该期基地有池塘52口，230亩 ， 环境安静，通风向阳，水源丰富 ，水 量充足 ，水质清新无污染源 ，排灌方 便 ，养殖用水经蓄水池沉淀后再注入 池塘 ，电力配套 ，交通便利。

底质为 黏壤土 ，有利于保水 、保肥 ，还可 以 为中华鳖提供一个柔软舒适安全的底 栖环境。池塘东西走 向，南北采光， 呈长方形 ，单 口池塘面积3-6亩 、池 深2m、有效水深 1-1．3m、坡比1：3、 池塘主埂宽 2m、支埂宽 1．6m，底泥 10~20cm．进 、排水系统独立，呈对角 设立 。 I．2防逃设施的建设 池塘四周用铁皮建好防逃墙 ，四 角围成圆弧形，铁皮埋入土下20cm， 高于塘埂50-60cm，防逃铁皮用竹桩固 定。利用防逃墙 内向阳、安静，宽度 为0．5m以上的空地作为晒背、休息场 所。在池塘背风向阳、环境安静的一 边水陆交界处用石棉瓦 ' l殳置食台，一 半淹于水下，一半露出水面 ，供鳖鱼 092·《 》 浦城县仙阳镇练村高勺 自然村养殖池塘 晒背和摄食之用 。池塘的进 、排水 口 要安装过滤网，防止敌害生物进入池 塘。 1．3池塘消毒 因为基地是新建池塘，我们用生 石灰l OOkg／667m 带水清塘 ，将生石灰 化水全池泼洒。 1．4施足基肥 池塘 清塘消毒后 ，用编 织袋装 35-40kg的腐熟羊粪肥，挂在池塘的四 个角落 ，以培育浮游动物 、水蚯蚓等 中华鳖的天然适 口饵料。

养殖期间视 池塘 的水质情况适时追加腐熟羊粪肥 挂袋。 2苗种放养 2．1放养密度 该期基地放养的是从浙江调进的 中华鳖稚鳖苗 ，规格为5~7g／只，共32 万只 ，放养密度2-3只／m：，放养在二 期48口，210亩土池中养殖 (二期基地 有5 2个池塘共2 30亩，除了1个蓄水池 和3个备用池塘外，实际全生态稚鳖养 殖面积21 O亩 )。 2．2中华鳖苗的消毒 稚鳖苗放养前用放养池塘水配制 5～1() mg／L的聚维酮碘浸泡2~5r ain。 2．3中华鳖苗的放养 我们于2()13年7月中旬晴天的上午 放养稚鳖苗 ，放养时挑选体质健壮， 活动能力强，无伤 、无病 ，大小一致 的健康稚鳖苗放养同一池塘 ，将装有 消毒过的稚鳖苗的盆轻轻放入水中， 倾斜盆 口让稚 鳖 自行爬 出 ，游入池 塘，以免创伤。 2．4套养鱼类 稚鳖由于个体小 ，体质弱，刚放 养时不进行混养鱼类。待稚鳖个体长 到50g／只左右开始套养鱼类 ，每亩池 塘套养lOOg／尾的草鱼5尾、200g／尾的 鳙鱼5尾 ，科学混养 ，共生互利 ，改 善池塘条件 ，既能充分利用水体空间 和天然饵料 ，提高水体利用率，增加 经济收入 ，又能充分利用水体生物循 环，保持水体生态系统的动态平衡 ， 维持 良好的水质，减少发病率，提高 产品质量。

投放的鱼种要用3％一4％食 盐水浸泡lO-15min后下塘。 3饲养管理 稚鳖刚放 养的几天 不投 饵料 ， 一方面稚鳖经过长途运输体质有待恢 复 ；另一方面 池塘水质经过 我们培 育，有大量的浮游动物 、水蚯蚂I等适 口天然饵料可供摄食。放养1周左右开 始投喂饵料，我们选用的是全价配合 稚鳖料 ，刚开始投饵时将饵料投在距 离水面下3~5cm的食台板上，稚鳖闻到 鲜味会自然游到食台板边摄食，当年 的稚鳖尽可能让它饱食 ，还可以适当 追加些奶粉或蛋黄粉，有利于稚鳖的 消化吸收，增强体质。 稚鳖的 日投喂量按稚鳖总重量的 5％一8％投喂 ，分上、下午两次投喂， 上午在9点前投喂 1次，占曰投喂量 的 40％，在下午16点后投喂1次，占日投 喂量的60％，以投喂后1h内吃完为度。 投饵要根据天气变化和鳖的吃食情况 适时增减投喂量 ，一般晴天正常投喂 饲料就行 ，遇到雷雨闷热天 、连绵阴 雨等恶劣 天气 时 ，要减 少或停止投