冬瓜原产中国南部。喜湿耐热，产量高，耐贮运，有消暑解热的功效，是解决秋淡供应的主要品种之一。除作菜食外，还可加工蜜饯糖果，种子和果皮可作药用。近年来冬瓜枯萎病严重，是生产上急待解决的问题。

（一）土壤选择及整地

冬瓜枯萎病病菌潜存于土壤中，由土壤带菌传染。凡低洼地积水，土壤过湿，发病较重。所以土地应实行严格轮作。凡头年栽过冬瓜或黄瓜，得过枯萎病的土壤，不能再种。应选择土层深厚排水良好，保水保肥好的土壤，进行深翻炕土，重施基肥，人畜粪6000斤，堆肥8000-12000斤，过磷酸钙50-100斤，氯化钾20斤，混合施入。架子冬瓜，爬地冬瓜作窝施，单架冬瓜可沟施。

（二）培育壮苗及种植密度

冬瓜种皮比较坚实，浸种时间比南瓜、黄瓜等长，但比丝瓜苦瓜等短。在生产上一般采用高温浸种催芽，用40-50℃温水浸种3小时后，在30℃左右的温度中催芽。郊区农民有放入温床中催芽，待“粉咀”后播入温床或冷床的营养钵中。营养钵土和苗床应进行严格的消毒。冬瓜的幼苗忌湿冷或高温多湿的环境，17°-22℃为生长适温，在10℃以下的低温生长几乎停止，5℃以下会受冻害，特别是低温和湿度大，更易冻坏幼苗。成都多在三月上中旬播种，4月定植。重庆伏旱较重，早春温暖，宜在二月下旬播种，三月中下旬至4月初定植。

种植密度：因品种不同，是否塔架及不同塔架方式，种植密度各不一样，合理密植才能高产架子冬瓜：5尺开厢种1行，穴距5尺，每亩240窝，亩栽480-720株。或10尺开厢种2行，穴距6尺，每亩200穴，亩栽400-600株。单架冬瓜：行株距4 x3或5x2尺，一窝一株，亩栽500-600株。爬地冬瓜：6~7尺见方，每亩120穴，每穴3-4株。

（三）田间管理

1，施肥与灌水：冬瓜生长势旺，茎叶茂密，叶大，结果大，需肥量多，每生产一万斤冬瓜约需氮30-36斤，磷24-25斤，每30-40斤。据江北区农技站1982年多点试验结果，每亩生产9000-14000斤冬瓜，需追肥8-14次，每亩用量（人畜粪）14000-21000斤。底肥亩用量9000-13000斤。每斤冬瓜耗肥量1.91-2.4斤（底肥与追肥比例40：60）

（1）幼苗期：移栽成活后，应勤施氮肥，5-7天次，促幼苗生长。此期施肥浓度不能大，以免烧根。（2）抽蔓期：茎倒藤生长至植株现蕾为抽蔓期。此时茎叶，根系迅速生长，花芽迅速分化发育。此期7-10天追肥一次，用4：6开人畜粪施入。（3）蔓上架期：以5：5的人畜粪，并加入油饼或桐油脚子和骨粉等重施。雌花出现前（一般中熟15节，晚熟种20-30节左右现雌花），应适当控制水肥，特别是氮肥，以免茎叶徒长而引起落花落果。（4）瓜结稳后：用4：6的人畜粪再行追肥。但瓜在1-2斤时施肥不能过急，以免引起裂果。当瓜4-5斤时，果实迅速膨大可重施，追肥不足会减产。瓜上“白粉”再施一次浓肥，促果实成熟。当第二瓜的雌花出现前，应控制氮肥，待瓜稳后再行追肥。

2·整枝塔架：塔架能使植株向空间立体发展，得到充足的日光，风光通透，减少病虫，管理方便，提高产量和品质。塔架形式：有平棚式、人字架、单架等。平棚架下可进行间套蔬菜或培育甘蓝、莴笋苗子。冬瓜一般行单蔓整枝，平棚架子冬瓜、多将棚下的侧枝全部打去，只留主蔓，棚上则不打枝任其发展，但也有仍严格控制为单蔓获得高产，但花工大。大型冬瓜可让第二雌花结果，将第一朵雌花摘去，或早采嫩瓜，使第二雌花结大瓜。

3.防治病虫：前期防蚜虫，土蚕，恬输等，中、后期注意防瓜实蝇。冬瓜的枯萎病，炭疽病等，防治办法见黄瓜病害部份。近几年冬瓜枯萎病采用小苗嫁接，在成都郊区试验嫁接冬瓜抗病丰产。如：成都市农科所和永丰公社1979-1980年进行冬瓜防病丰产试验，将冬瓜苗嫁接在南瓜或瓠瓜砧木上，经嫁接后冬瓜病害轻，发病率9.7%，对照（未嫁接的）发病率40.1%，嫁接冬瓜比未嫁接增产30%，提前成熟一周。

4·适时采收：贮藏的冬瓜在采收时必须充分成熟，以增进耐贮能力。采收前15-20天停止追肥和减少灌溉。