文/图半岛记者王洪智刘鑫实习生姜梦

秋风徐来,吹熟了果实,奏响了收获的旋律,在希望的田野上,一幅丰收的画卷正徐徐展开。近日,半岛记者走进青岛莱西市孙受镇西赵格庄,采访了“地瓜大王”王玉堂。目前,王玉堂和种植户们正为地瓜入库做准备,因品种多、质量好,当地的地瓜卖到了全国各地。在王玉堂的带动下,周边地瓜种植面积超5万亩,种植户增收明显。据了解,王玉堂还计划建设一个地瓜文化馆,让腰包鼓了的种植户感受一个更精彩的地瓜世界。

地瓜丰收

中秋节后集中入窖

在王玉堂的地瓜地中,成片的地瓜叶将地面捂得严严实实,一片碧绿。几镢头刨下去,个大皮红的地瓜成串地冒了出来。看到眼前丰收的景象,王玉堂和种植户们满脸期待。

“霜降以前收获完毕,现在很多品种的地瓜都上市了,我们地里的还没有入库,现阶段正在做储藏准备工作。”王玉堂说,按照计划,9月20日是地瓜集中入窖的日子,这时需要大量的人力下地,出地瓜、分级、杀菌、入库,但因为这几天是中秋节假期,工人可能不好找,于是将入窖时间调到中秋节后的9月25日。

地瓜一年中的售卖时间有限,如果能实现全季节供应,价值将会更大。为此,王玉堂和种植户专门建立了地瓜窖做储藏,这样可以打破地瓜供应的季节性短板。“地瓜入库,他们也做到了精益求精。地瓜需要消毒杀菌,把残留病菌杀死,把地窖打扫干净,以此保证地瓜的新鲜及存储时长。”王玉堂解释说,冷库里的环境“太人工”,与自然环境“失调”,这样的话地瓜拿出来容易坏,储存在地瓜窖里的地瓜风味好,所以客户都喜欢。

“今年的地瓜长得不错,我之前种的最大个地瓜差不多有15斤重。不同的地瓜,用途不一样,一般1至3两重的地瓜供家庭、自助餐用,3至6两重的供电商和礼品用,6两至1斤半的烤薯专用。”王玉堂说,目前他的新品种地瓜亩产大约为5000斤,每亩纯收入两三千元,效益不错。

辞职“下地”

上班族变身“地瓜大王”

“1996年之前,我在一家市属企业上班。一次偶然的机会,我在一张科技类报纸上看到一篇报道,介绍有一种地瓜具有特早熟、高产、抗病、耐贮等特点,亩产可以达到两万斤,而且最早80天就能够上市,这引起了我的兴趣。”王玉堂说,当时莱西当地的地瓜产量不行,出于好奇,他决定尝试一下,于是辞职,第二年就去引种了新闻中的地瓜。”自1996年起,王玉堂开始种植地瓜,但产量平平,效益不高。

据王玉堂介绍,西赵格庄背靠大沽河,自然条件优越,可是农户们一直采用传统方法种地,并未充分发挥其地理优势,产量并不理想。于是,王玉堂决定改变思路,实地考察,一下承包了村里的30亩地,开始尝试引进早熟新品种。

“当时的新品种地瓜提前两个多月便可上市,有效地弥补了市场空缺,这也引起了人们的好奇。这个时间怎么会有地瓜?是怎么储存的?”面对人们纷纷发问,王玉堂向他们解释了这其中的奥妙。

初次尝试,王玉堂种植的地瓜亩产达到了七八千斤,收入达5000元。“当时是小打小闹,看到我种的地瓜效益好,很多村民越来越感兴趣。”据王玉堂介绍,之后村民纷纷响应,加入了王玉堂的“地瓜大计”,并成立了合作社。

截至目前,作为种植大户,王玉堂自己就种了5000亩地瓜,在他的带动下,已经发展了几个地瓜专业村,周边地瓜种植面积已达到了5万多亩,覆盖了莱西、平度、即墨、招远等周边多个区市。毫不夸张地说,王玉堂是名副其实的“地瓜大王”。

远销多地

日供固定客户三五万斤

“很多种植户种地瓜技术方面不足,简单粗放。这里还有个小故事。”王玉堂回忆道,“有一年我表妹初中刚毕业,她跟着干活,在地头一个边角上‘糊弄’种了几棵地瓜苗,根栽得特别浅,我当时印象深刻。但收地瓜的时候,我们看到就她种的那几棵长得好,地瓜又大又多。所以,我们知道了地瓜不能深栽。”

王玉堂说,除了善于总结经验,他还注重新品种的引进。据了解,王玉堂每年都会拿出十几亩试验田,试种十几个地瓜新品种,这些品种大都是从农科院校引进的,截至目前已经试种过上百个品种。

“产量高、好吃、好看的地瓜才会受市场青睐,我们每年都会根据市场的要求来选择地瓜品种。”王玉堂说,盯准市场,通过“选拔”市场需求量大的地瓜来进行精准投放,收益颇丰。

最初种植的几年,地瓜只是销往周边的菜市场或者批发市场,销售渠道狭窄,单一。后期因带动农户大量种植,地瓜产量大大提高,市场扩大,知名度同样也提高了,吸引了来自青岛、烟台等各地的客户。目前,仅给固定客户供货,一天的销量就达三五万斤。

“经过22年的打拼,现今地瓜已经走出山东,远销到北京、上海、广州等一线城市。”王玉堂自豪地说。

“产值提升,好的都供批发,有些薯型不太好的地瓜,我们也得找合适的销路,就想到了深加工这一块儿。”王玉堂向记者介绍,于是他们就将薯型不好的地瓜加工成薯条、薯片等,来延长其产业链条。

没想到这一尝试,给他们带来了意外的惊喜,通过深加工,大大提高了地瓜生产的附加值,提高了利润空间,产值进一步提升,带动了周边创收。“这也是逼出来的办法吧。”王玉堂说。

“对农业要有情怀,如果只知道通过农业赚钱,那会是非常枯燥的。只有有了情怀,农业才能做得更大,走得更远。种植户们种地瓜发家致富,钱包鼓了,但是精神层面不能落后。我打算明年建一个地瓜文化馆,通过这个平台,大家都可以了解地瓜文化,学习更多地瓜种植、加工知识。”王玉堂说,地瓜文化馆建成后,将介绍地瓜引进中国的历史,地瓜的发展史,地瓜在中国历史上的作用,例如在历史上解决大饥荒的故事。馆内还将展出种植地瓜的农用机具、地瓜产品等。

此外,王玉堂还计划联合当地打造地瓜劳动力市场,建设甘薯科教研发中心和甘薯传统美食小吃研发中心等配套产业,以此将当地地瓜产业做得更大更强。