网纹甜瓜属葫芦科甜瓜属的1个变种,其果肉品质上乘,营养价值丰富,网纹美观精巧,宛若奇珍异宝,切开后瓜瓤水嫩多汁,晶莹剔透,香气扑鼻,使人赏心悦目、精神愉快。网纹甜瓜还被誉为“水果皇后”,是水果市场上的高档果品之一。

网纹甜瓜在北京种植的主要茬口是早春茬与秋冬茬,夏季6—8月有大约2个月的空棚期,由于此期天气高温、高湿,易发生病虫害,导致网纹甜瓜越夏生产一直是一个技术难题。目前北京的甜瓜供应期,日光温室是5月底到6月底,春大棚是6月底到7月底,越夏茬春大棚栽培的网纹甜瓜,采收供应期可以从7月底持续到8月中下旬,延长了供应时段,丰富了市场供给及市民果蔬采摘的种类。该技术模式试验、示范了2年,并成功辐射京津冀,基本攻克了降温、除湿、防病等难点,成功实现了甜瓜越夏栽培。越夏茬网纹甜瓜春大棚栽培技术如下。

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品种选择

越夏茬网纹甜瓜一般以中粗网类型为主,品种主要有蜜绿、柏格、白色恋人。蜜绿成熟期为50d左右;柏格授粉后55d左右成熟;白色恋人授粉后60d成熟。这3个品种的采收期前后相差大约10d,通过合理安排茬口,间隔5~10d定植,分批采收,可延长北京地区网纹甜瓜的供应时间。

育苗

4月中下旬进行育苗,使用50孔穴盘在日光温室内育苗。播种前先进行浸种催芽,把种子放入55℃温汤中浸种,4h后将种子取出,用湿布包裹置于29℃恒温箱中催芽,1~2d后,待60%以上的种子露白,播种于装有2/3基质的穴孔中,每穴1粒,覆盖1cm厚的草炭基质,基质温度控制在20~22℃。播种时,温度保持在32~35℃,浇水要少量多次,穴盘内水量不宜过多。出苗后,白天平均温度控制在27℃,夜间温度保持在15℃以上,苗期降低温度可采用过道加湿方式,简单便捷。

定植

1做畦

在面积为400m²的春大棚内,提前1周做好畦,为了省时省工,建议采用南北垄机械做畦方式,垄宽40cm,垄沟宽90cm,垄高25~30cm(图1)。做畦完成后铺设孔距为20cm滴灌管,浇洇地水8~10m³,使土壤湿度保持在80%左右,为定植做准备。

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2定植

越夏耐高温品种一般于播种后20~25d就可定植,定植选择晴天上午进行,株距为40cm,定植密度为120株/畦,即每亩春大棚栽培1000株。定植时用铲子在畦面的中间位置挖苗穴,苗穴空间与种苗基质坨大小相当。网纹甜瓜根系好氧,苗穴垂直线高度低于苗坨1~2cm为宜,以利于根系生长。将种苗连带基质从穴盘取出并放到定植穴内,注意从穴盘取苗定植入坑前应浇水静置4h,此时基质成坨包裹根系,有利于缓苗,移栽时食指和拇指轻轻挤压苗穴侧面底部,用U型钢丝插入并紧贴苗穴内侧面,快速挖出整个苗坨入坑,避免基质散落影响缓苗。定植水要浇至畦沟渗出水为止,此时整个畦面才能浇透。植株长出5片真叶且生长点高出最上面2片真叶时再浇水,促进植株生长。定植后1周苗子开始扎根且处于缓苗期,保持白天棚温在32℃左右,夜温在18℃以上。

田间管理

1温度管理

越夏茬网纹甜瓜因正处于光照强、温度高、易发病虫害的季节,建议调控大棚东西两侧风口、六针遮阳网遮阴、过道滴灌、空中喷雾4种方式控制棚内温度。

(1)六针遮阳网六针遮阳网适合棚长、宽、高分别为53.9、7.5、3.4m的春大棚,遮阳率在85%左右,适合网纹甜瓜春大棚越夏生长。如果温度过高,建议10:30—15:00间进行遮阴降温。

(2)东西两端设置侧风口缓苗期白天温度达35℃时开启侧风口,夜温保持在20℃以上;茎蔓生长期白天在32℃时开启侧风口,夜温保持在20℃以下。越夏茬网纹甜瓜6月上旬开始授粉,此时外界温度已经较高,可不关闭风口。上午7:00左右棚温达20℃时,关上侧风口,待棚温达35℃时再逐步打开,以创造一个相对恒温恒湿的环境。授粉后25~30d甜瓜网纹基本形成,考虑到整棚长势有部分差别(门口与棚中间可相差5d),所以建议延长此管理至授粉后35d。

(3)过道滴灌授粉40d以后,果实开始增加糖度,需采用遮阳网和过道滴灌等措施降温,昼夜温差保持在12~15℃为宜。

(4)空中喷雾在强光照天气,设定11:00、12:00、13:00、14:00时间段自动喷水4次,5min/次,保证棚内降温。

2湿度管理

甜瓜网纹的发生不仅与甜瓜品种有关,还受栽培环境的影响,温度和湿度是重要的环境影响因素。越夏茬栽培,大棚内高温、高湿,网纹形成期不用刻意增加湿度也可以形成较好的网纹。6—7月正值高温期,应注意通风降湿,建议使用环流风机通风,3~4个/棚,阴雨天气停止过道滴灌和空中喷雾等降温措施,避免加大棚内湿度,引发病虫害,同时,雨停后开启环流风机通风降湿。

3水肥管理

每亩大棚用肥量为1t有机肥,采用滴灌方式,每棚用水在50m³左右,省工、节水效果十分明显。越夏茬网纹甜瓜授粉后40d,如果采取地膜覆盖栽培,应揭开地膜,并且在中午强光照阶段打开遮阳网,停止过道加湿以及棚室内空气加湿操作,使果实尽快上糖。

4植株管理

(1)整枝定植后20~30d,当植株长到5~8片功能叶片时,应及时进行吊蔓整枝。绕绳吊蔓时应注意将网纹甜瓜生长点置于同一高度,以利于植株长势一致;应顺时针方向缠绕吊绳,以顺应植株的长势,切不可硬掰,否则容易发生“断头”现象。还应注意避免系得太紧,将秧子扯断。由于气温较高,植株长势较旺盛,因此植株吊蔓时应原地落秧大约20cm。

(2)打叶从伸蔓期整枝开始,每次打掉下方老叶1~2片,授粉后30d,去掉植株底部5~6片叶,以增强通风,减少病虫害发生,使根部的营养可以充分供给果实。

主蔓及时摘心,在主蔓上伸出的坐果枝上端保留10片叶即植株长到1.6m左右后打顶,主蔓可长到24~25节。

(3)留瓜留瓜宜在12~14节位上,主蔓距地面高度约1.0~1.2m时,开始留3个侧枝作为结果枝;采用熊蜂进行授粉,授粉时间控制在5d以内。授粉完成后,挑选1个瓜形周正的幼瓜保留,去除其他侧蔓及坐瓜,做到1株1瓜,去除侧蔓的同时将植株下部的2~3片叶打掉。坐果枝长至2~3cm时,为促进果实生长,可适当喷洒叶面肥,如浓度为1g/L的鱼蛋白(氨基酸含量95%以上)以6株/L用量进行全株喷洒。为了促进果实膨大,建议在授粉前3d将坐果枝保留2片叶子(可以根据植株长势强弱适当再增加1片叶),一片是靠近果实的功能叶,另一片是瓜上叶,留取2片叶后在果实瓜上叶5~10cm处摘心,去除主蔓叶腋处的雄花、其余幼嫩侧枝以及侧须。

整枝尽量选择在下午进行,避免阴雨天气病害入侵。网纹甜瓜长到鸡蛋大小时,可将细绳挂好V型勾系于另一端钢丝绳上适宜的高度,用V型勾吊在T字形果枝上,分担一部分瓜的质量。

5病虫害防治

(1)农业防治及时清理老叶、病叶以及早衰的植株,并移出棚外。

(2)物理防治侧风口使用防虫网,铺设黑色地膜,悬挂黄色粘虫板。

(3)化学防治定植前每亩使用400g的20%异丙威烟剂熏棚,用200g的75%百菌清搭配施用杀菌,做到杀虫杀菌双重预防。整枝打叶后及时打药,一旦植株在人工整枝过程中有了伤口,就很容易染病。越夏茬种植过程中易遇到强光照、降雨天气,高温高湿易发生病虫害,每亩可采用60mL的1.8%阿维菌素与20%阿维菌素·杀虫单搭配施用,防治斑潜蝇,施用50mL的29%吡唑·萘菌胺嘧菌酯,防治白粉病。

采收

应根据不同品种的成熟期确定采收期,进行分批采收,做到越夏茬网纹甜瓜连续供应,“蜜绿”在8月上旬采收,“柏格”在8月中旬采收,“白色恋人”可延长至8月中下旬采收。一般在坐果枝上功能叶70%呈现枯萎,瓜后叶一半以上枯萎时采收,此时标志网纹甜瓜生长成熟。甜瓜的网纹标准为每9cm²内有50个网纹,同时网纹厚度大于0.6mm。

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