庞子雄向记者介绍自己独创的包瓜技术。胡伟杰 摄

广东人喜欢“水”，“水”一字在粤语中常常用于表示钱的意思，如“踱水”、“抽水”、“借水”等。普通话“油水”一词，也有钱财的意思。水瓜，一种果实呈短圆柱形或长棒形的蔬果，因其水分多，饱满多汁而得名。这是一种采摘期长达6个月，易生长、利润高、风险低的蔬果。2009年2月，一个广西人在恩平横陂镇种下了120亩水瓜，亩平均纯利润达4000元以上。横陂镇农业办目前正计划将该作物在全镇推广，引导更多的农民种植。也许在不久的将来，这一富含水分的水瓜，真能成为帮助农民兄弟脱贫致富的“钱瓜”。

【种植故事】 广西人恩平首“吃螃蟹”

许多人对水瓜并不熟悉，常常将其与丝瓜混淆，水瓜与丝瓜是同一系的葫芦科草本植物，其果实呈短圆柱形或长棒形，无棱，表面粗糙并有数条墨绿色纵沟，成熟的水瓜果实鲜嫩。生长期一般在6个月左右，夏秋两季都可以采摘，刮去粗皮，洗净鲜用。一些民间流传还认为，将成熟的水瓜晒干，去核，剩下的水瓜壳煲水饮，对咽喉炎有辅助疗效。

庞子雄是第一个在恩平大规模种植水瓜的人。早在庞子雄之前，就已有人在恩平种植水瓜，但都是十几亩的小规模种植。今年50岁的庞子雄是广西人，戴一顶草帽，卷着裤腿，黝黑的皮肤，说着一口流利的粤语，这是记者对他的第一印象。记者见到他时，他正在田地里采摘水瓜，一辆农运车上，载满了一条条碧绿色的、鲜嫩可人的水瓜。在路旁石头上坐下，点上一根烟，庞子雄慢慢向记者讲述了他的种植故事。

庞子雄种植水瓜已经20年了，积累了丰富的种植经验。早在1990年，他便开始在广西老家种植水瓜，每亩年产量能达到6500公斤。后来，他看准了广东这个巨大的市场：利润高、市场需求旺盛。2009年2月份，庞子雄在恩平横陂镇租赁了120亩田地，种下了第一批水瓜。

【创新故事】 水瓜“穿”上塑料衣

据庞子雄介绍，他在恩平种植的水瓜，年亩产量在4000公斤左右。每年的农历四月到九月，都是水瓜的收获季节，最高产量则在农历五月到八月之间。收获的时候，平均每亩每天能采摘50多公斤。

记者发现，庞子雄种植的水瓜都“穿”着一身塑料衣服。说起这个，庞子雄骄傲地称这可是他的独家发明。据他介绍，包瓜有许多好处，除了让果实更加饱满清甜外，最大的好处就是可以保鲜，“穿”了一身塑料服的水瓜存放在家中一个星期，都能保持刚采摘下来时一样的水嫩，而普通水瓜第二天就可能变软了。

包瓜主意的产生，缘于一次巧合。2004年，庞子雄查看瓜场时，偶然发现一个水瓜竟长进了用来搭棚的竹子洞里，他切开竹子后，对这个水瓜进行称重，发现同样大小的水瓜，被竹子夹过的水瓜重量更重些。好琢磨的庞子雄开始研究这个奇特的现象。几经试验，第二年，他改用塑料袋包瓜，获得了成功，包过的果实更重、更好，而且能够长时间保鲜。

【遭遇意外】 种瓜两年无盈利

2009年7月，庞子雄在恩平种下的第一批水瓜结果了。据他回忆，去年收获上市，运到佛山批发市场时，菜农们对这个“穿”着衣服的水瓜很是新奇，许多批发商过来询问，并抢着要买这批水瓜。当时他一天便能卖出1000公斤到1500公斤，平均每公斤2.4元，最贵的时候甚至卖到了每公斤3元。从当年的农历五月份一直卖到九月份，共收入40多万元，刚好等于他的投资成本。这个结果让庞子雄不太满意，本来根据他的估计，可赚100万元，但由于两次台风的袭来，让他损失严重。

台风没有吹跑庞子雄的信心，他第二年收拾河山继续种瓜。谁知天灾刚过，人祸又至。前不久，一群来历不明的人冲进他的农田，破坏了整整45亩水瓜，加上被不良商家用劣质种子欺骗，另外30亩地也颗粒无收。满打满算，他估计今年最多也就是收回成本而已。

【展望前景】 农业部门计划推广种植

面对天灾人祸，倔强的庞子雄没有被吓到，他坚定地表示自己一定会坚持做下去。据庞子雄介绍，水瓜不仅利润较高，而且管理并不复杂，没有什么病害，每月施一次肥、除除草就可以了，一个人可以管理7亩地，所以他坚信种植水瓜前途光明。

现在庞子雄最大的问题是资金不足。“再给我20万元，我一定做得更好！”庞子雄信心满满地说，他表示，除非是遇到这两年那些倒霉事，他敢保证种植水瓜每亩地最少能有4000元的纯利润，但由于他是外地户籍，在恩平根本没有银行肯借钱给他。为此，他现在最希望能有个老板对他的水瓜种植进行投资，双方合作一起挣钱。他表示，目前广东对水瓜的需求一直处于供不应求的状态。据他保守估计，在恩平种植500亩以内完全可以被市场迅速消化掉。假如可以运到香港卖，利润更是成倍增长。他告诉记者，现在在香港的市场上，水瓜的价格最低也能卖到每公斤32元，而且供不应求。

记者从横陂镇农业办得知，目前他们已经注意到了水瓜这种经济效益高、种植风险低的作物，正在考虑将水瓜作为主推项目，引导农户进行种植。也许在不久的将来，我们就可以看到越来越多的水瓜在恩平大地上茁壮生长，为农民朋友带来越来越多的“水”。