五，苗后管理及收获：播后根据土表干裂程度，要轻浇勤浇水，保持土壤湿润，促苗促根，蒜苗出齐后，结合浇水，可顺水每亩追施尿素5~8千克或硫铵10~15千克或稀粪水，促进蒜苗迅速生长，当蒜苗有4~5叶时，就会退母，独立生长，这时应及时追施高氮型氮磷钾复合肥每亩15~20千克，促进蒜苗鳞茎、假茎粗壮长长，同时用小锄等轻小工具，顺行距对蒜苗根际培土，可进一步促进蒜苗茎秆长长，提高产量。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

蒜苗应该如何种植？LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

青蒜苗是大蒜种植期间，幼苗退母独立生活、花芽和鳞片分化尚未成熟的半成熟株，种植方法和大蒜种植基本相同，但由于青蒜苗以其嫩叶、嫩鳞茎为食用商品，因此在种植密度、种植深度(或培土方式)等栽培方式上又与大蒜有诸多不同之处，主要体现在种植密度要高，鳞芽膨大就会慢，假茎生长快而粗，产量高，种植深度要深或经培土，促进鳞茎部增长和假茎长长，提高产量。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

青蒜苗种植技术一，种植时间：青蒜苗从早春到秋季都可在露地连续种植生产，因而可周年供应市场需求，春季一般在当地日均气温稳定在6℃时即可播种，秋季在8月中下旬到9月下旬播种，10月下旬至11月上句即可收获，多以秋季播种生产为主。二，选种及蒜种处理：青蒜苗生产，蒜种以白皮马牙、狗牙类的小瓣种大蒜为好，并剔除有病、有伤的蒜瓣，这类小瓣蒜种即使稀植，出现独头蒜的几率较大，因而用于青蒜种植，蒜苗鳞茎粗长，产量高，很适合青蒜栽培。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

春季种植休眠期已过，不需要蒜种处理，秋季8月种植，有些夏季晚收的大蒜，休眠期未过，还需要人为打破体眠，方可播种，正常出苗，一般需温凉水浸泡，低温阴湿环境堆放几日即可打破休眠，或用0.5毫克/千克的赤霉素浸泡蒜种，也可打破休眠。三，选地整地施肥：由于青蒜苗主要以其叶、茎为食用商品，为了能让鳞、茎长的更长，在土选择上，忌连作或与其它葱属类不重茬，目的是减少病害，避免连作、重茬带来的养分不均衡，影响青蒜苗生长，应选用有机质丰富，耕作层深，土壤疏松的壤土或沙壤土为好，春播的地块要冬前深翻，冬前浇水保底墒，秋播地块提前深翻细耙，结合翻地施足优质腐熟有机肥每亩3500千克以上，磷肥40千克，氮磷钾复合肥30千克，整平做成平畦，方便浇水追肥。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

四，播种方法及种植密度：秋播青蒜苗种植一般在8月中下旬~9月下旬，在栽蒜前，先要按母瓣大小，分级栽种，生长整齐，便于培土等管理，先在整好的畦里按16~20厘米的行距开浅沟，沟深以3厘米为宜，按4~5厘米的株距栽植，后覆虚土10~15厘米，稍踩实，然后灌水。这样下来，比大蒜种植的密度多三分之一，亩基本苗能达到4.5~5万株，过稀不适合青蒜栽培提高产量要求，白浪费单位面积，过密拥挤徒长，蒜苗茎秆细，产量低、品质差。

LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

五，苗后管理及收获：播后根据土表干裂程度，要轻浇勤浇水，保持土壤湿润，促苗促根，蒜苗出齐后，结合浇水，可顺水每亩追施尿素5~8千克或硫铵10~15千克或稀粪水，促进蒜苗迅速生长，当蒜苗有4~5叶时，就会退母，独立生长，这时应及时追施高氮型氮磷钾复合肥每亩15~20千克，促进蒜苗鳞茎、假茎粗壮长长，同时用小锄等轻小工具，顺行距对蒜苗根际培土，可进一步促进蒜苗茎秆长长，提高产量。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

秋冬季节农民是怎样种植蒜苗和蒜黄的？有哪些种植方式？LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这样种植蒜苗或蒜黄，方法简单好操作，而且产量高还能赶上好行市！蒜苗、蒜黄，是以大蒜的嫩茎嫩叶为主要食用部分的大蒜产品，可炒食、可凉拌、可做汤，营养丰富、味美可口、老少皆宜，不仅能开胃增食欲，而且具有杀菌抑菌的作用，是供应冬春蔬菜淡季的重要菜品之一，种植蒜苗、蒜黄具有很好的经济效益。 一、蒜苗、蒜黄的生长习性和特点因为肥大的蒜瓣本身就是一个养分含量丰富的营养体，只要有了适宜的温度和湿度条件，仅靠大蒜瓣自身就能生长出一株健壮的蒜苗植株。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

所以，城市居民在家里，或使用碗、盆等广口容器进行水培，或利用花盆、塑箱等废旧箱盒进行土栽就能轻而易举地利用大蒜瓣生产岀鲜嫩的蒜苗来，使城市居民在楼堂厅阁也能体会到种菜的乐趣和劳有所得的喜悦。 但是，作为商品蔬菜种植，那就要看农民朋友们的辛勤付出和大地母亲的无私奉献了。 我们知道，大蒜苗最适宜的生长温度是14℃~20℃，这样的温度范围，通过必要控温设施的人工调节可以实现蒜苗、蒜黄的全年生产和市场的周年供应。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

但是从生产条件和成本来看，主要的生产供应期主要在每年的9月中下旬，一直到第二年的5月份，这期间正是常规蔬菜生产供市的淡季，通过分批播种蒜瓣，分期采收蒜苗、蒜黄，能够较好地满足消费者菜市淡季对新鲜蔬菜的需求，同时使菜农朋友们充分利用闲置土地搞生产、获得应有的经济收益。 二、秋冬季节种植蒜苗、蒜黄，因温度条件不同而采取的种植方式也就不同。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

（一）种植蒜苗、蒜黄的基本条件 1、种植地块。宜选土质疏松、有机质含量丰富、肥水条件较好、适宜种植大蒜的沙壤地块，忌选葱、蒜重茬地块。播种前施足基肥，每亩可施入4.5吨左右的充分腐熟的农家肥，然后深耕耙平做成平畦、造墒播种。 2、蒜种处理。蒜种去除茎盘后用清水浸泡解除休眠。八、九月份温度较高时浸泡十二到十八个小时，捞出摊开后保持16℃左右的温度和85%的湿度，三、五天翻动一次，半个月后蒜瓣生根时即可播种。

LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

十月份可浸泡八到十二个小时后直接播种。 3、播种密度。实行密植栽培，一般每亩平均用种量为500斤左右，品种不同用量不同，每亩用量掌握在300斤至800斤的范围内。 4、覆膜遮阳物生产蒜黄。需要说明的是，生产蒜苗和蒜黄，在播种方式上是一样的，只是在管理措施上不一样。生产蒜黄要在播种后在播种畦上搭建弓架或棚架并覆盖上黑色塑料膜或草毡、实现全程避光生产。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

除此之外，其他田间管理措施基本与生产蒜苗一致。 （二）不同季节的种植方式 1、露地种植方式。 8月初至10月初播种，一般采取露地栽培，由于气温较高，可于畦面覆盖草毯或搭建防雨棚遮阳降温。如果温度适宜可任其自由生长。在播种畦种植时，以二、三厘米的间距下种，深度以露种尖为宜。 出苗后去除遮盖进行划锄追肥，每亩追施12公斤左右的尿素，追肥后连续浇两次水以促进生长。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

露地种植的蒜苗生长期一般为2个月，待蒜苗长成、叶片开始发黄时即可收获上市。 2、阳畦播种方式。 10月份及之后播种，由于气温渐降，一般使用阳畦播种。选取向阳地块，实行下挖筑畦或北、东、西三面筑墙或堆土围畦，在畦上适时覆盖塑膜或草毡等方式透光、挡风、提温促生长的方式。 播种时去掉茎盘和蒜梗后可将整个大蒜头密植于播种畦中并及时在蒜种之上盖土。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

出苗后要随水追施尿素每亩15公斤左右。蒜苗长成收割第一茬后，当新生苗长岀5厘米高时再进行追肥、浇水促进第二茬蒜苗生长，一个月后可进行再次收获。 这种栽培方式是农民家家户户都能做到的最简单的生产蒜苗、蒜黄的方法，把握好了播种时机能正好赶上春节期间的市场供应，是种植效益比较高的一种方式。 3、棚室种植方式。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一般自10月至明年的1、2月份，实行大棚或温室分期播种生产蒜苗、蒜黄，分批收获，收获期可达到明年的四、五月份。这期间的种植生产，重点是控制好棚室内的温度，其他的播种和生产管理基本同阳畦种植方式。 为了利于发芽和幼苗生长，播种后棚室内的温度白天要保持在25℃左右、夜间要维持在18℃到20℃。随幼苗生长温度可缓慢降低，但白天一般不能低于16℃。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在收获前的四、五天中，白天温度可维持在18℃到20℃，夜间保持在10℃到15℃的范围之内。 当苗高八、九公分时结合浇水追施肥料，生长到20公分左右时、收割前四、五天分别进行一次浇水。第一茬蒜苗收割后，当新生苗生长出5公分左右时进行追肥和浇水，之后的温、湿度及追肥、浇水按照第一茬蒜苗的管理措施进行调节，生长到20天后即可根据长势进行收获。

LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

期间如果棚室内温度过低，可于蒜苗畦面上支起小拱棚覆膜增温，如将蒜苗改为生产蒜黄，则在小拱棚上覆盖黑色塑料薄膜即可。 总之，一瓣大蒜可以生长出蒜黄、蒜苗、蒜臺和一头大蒜，大蒜系列产品实现了蔬菜市场的周年供应。其中的蒜苗和蒜黄，秋冬播种、易种易管，一次种植、多茬收获，淡季供应、满足需求，在丰富城乡居民菜篮子中必将发挥着重要的作用。LHm野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识