石斑鱼有一个别称，叫做“海鸡肉”，因为它的肉质嫩滑、颜色偏白，有点像鸡肉，并且也是蛋白质含量高、脂肪低的。石斑鱼的种类有很多，野生的已经越来越少，人工养殖则快速发展起来，市场反应也不错。那2019年石斑鱼价格大概多少钱一斤?养殖技术要点有哪些?下面我们一起来了解一下。

一、2019石斑鱼价格大概多少钱一斤?

2019年石斑鱼的价格大概在28元-42元/斤左右，当然，不同地区、不同市场、不同购买渠道价格就会有一定的差异。例如：山东省威海市水产品批发市场在28元/斤，河南某水产市场石斑鱼价格达到了42元/斤。不过这只是人工养殖的价格，如果是野生的石斑鱼价格非常贵，达到了上百元一斤，不过有很多品种已经濒危了。

所以在购买的时候大家一定要先弄清楚石斑鱼的种类，以免花了钱买到了品质不好的鱼肉。

二、石斑鱼养殖技术要点有哪些?

1、放养前准备

一般人工养殖石斑鱼多采用的是淡水养殖，所以一般用土池才更好。在池塘内要放入生石灰进行消毒，育肥水质，做好放鱼苗前的一切准备工作。

2、培育鱼苗勤换水

养殖石斑鱼的水质是非常关键的，如果长期在浑浊的水中生长，石斑鱼极易患病。所以在培育石斑鱼苗的时候要5天换一次水，一次性换四分之一的水即可。

3、喂养仔鱼

淡水养殖石斑鱼喂养是关键。因为它是一种肉食性的凶猛鱼类，主要是以浮游动物为主食，随着仔鱼慢慢的长大，就要开始增加投喂量了。慢慢的就可以通过浮游动物育肥来满足生长需求，也可以用豆浆喂养，增加蛋白质摄入。

当然，除了植物蛋白的投入以外，还需要适当的增加动物蛋白，这样才能生长得更好。

4、喂养成鱼

等到石斑鱼长大后就可以在池塘中和其他鱼类混养，比如草鱼、鲫鱼都是可以的，控制好养殖面积即可。

在成鱼的饵料上，也要加强营养，注意水质清洁。如果有多余的饵料要及时清理掉，以免污染水质，使石斑鱼患病。平时也要多加巡视，看看池塘内鱼儿的动态，以防出现特殊情况来不及处理。

综上，石斑鱼的价格会受到很多因素的影响，不同地方价格也有所差异。在养殖石斑鱼时，要注意以上要点才行。