根据市场需求，以运动为主的休闲运动场所，附近为大面积的住宅区域。餐饮定位一般走时尚大众路线。通过市场调查研究，确定该店定性为已滑板为主题的酒水餐吧，打造一个具有特色的酒水餐吧。至25岁之间人群的口味形成本区域消费者聚餐的首选；2、拓展整个体育公园的消费人群，截留过路客，形成区域大众特色酒水餐吧的口碑；2、经营面积100平方米左右（就餐区域80平米，吧台区30平米，清洗区域15平米）；万以内，为节约成本，请设计公司定装修风格，自己找施工队装修；1、设置就餐卡座16个约50人（前堂80平方米，吧台面积30平方米，）2、服务吧员：3人，18003、保洁：1人合计14503、毛利：30000元/月*50%=150006、水电气耗费占营业收入的5%，30000元/月x5%=,15008、消耗品费用3%，30000元/月x3%=900费用=15000—6850—1500—500=61503、同性质酒吧在附近开业，导致本店客流量下降；同样的会导致利润的流失；因卫生或服务问题引发的信誉危机；这是最严重的问题，有可能使餐饮店走入死胡同，难以翻身。我国有2000多年的养鸭历史，积累了丰富的养鸭生产实践，同时创造了形形色色的传统美食，如北京烤鸭、两广烧鸭、腊鸭、盐水鸭等，同时出现更精细加工，出现鸭舌、鸭脖、鸭肠、鸭爪等美食。
世界上禽肉消费水平占肉类消费比例在30%左右，且不断上升趋势。我国作为世界上经济发展最快的国家，人口大国，禽肉消费不及世界平均水平的一半，而且鸭肉物美价廉，市场广阔，所以家禽类行业国内市场的潜力大。我国广大农村人口众多，经济正快速发展，禽类消费水品明显增多，目前市场上鸭肉供不应求，养鸭有着良好的市场前景。养鸭成本低，养殖技术要求相对低，场所备臵不高，资金收转快，养鸭是农民致富好途径。我们拟在东兰县武篆镇那论村发展肉鸭生态养殖业。论村发展一个小规模的肉鸭养殖基地。自己掌握雏鸭培育技术和病疫防护技术，购买雏鸭苗进行养殖，采用园区放养成批规模出售。以“自五谷杂粮为主，喂以少量的饲料为辅”。养殖时间为3个月以上。我国作为世界上经济发展最快的国家，人口大国，禽肉消费不及世界平均水平的一半，而且鸭肉物美价廉，市场广阔，所以家禽类行业国内市场的潜力大。我国广大农村人口众多，经济正快速发展，禽类消费水品明显增多，目前市场上鸭肉供不应求，养鸭有着良好的市场前景。养鸭成本低，养殖技术要求相对低，场所备臵不高，资金收转快。目前生态养鸭养殖基数小，规模小，还处于起步阶段，不能满足日益增长的消费需求。一个有一定规模的生态养鸭场，源源不断的提供货源，满足消费者需求，一定会市场竞争中处于不败之位。
筹资：先个体筹集，积累养殖经验，待形成一定规模后，申请政策和资金的支持。结合传统养殖经验，加强自行学习专业知识，走访同行，掌握专业的育苗、养殖、防疫技术，对鸡的整个生长期间易发生的常见疾病具有可控性。目前鸭市场供不应求，销售不肉鸭养殖选址在武篆镇那论村丘莫屯。在这里自然环境优美，气候适宜，交通便利，有自然河流，水源充足，边缘有滩池，杂草丰腴，昆虫繁多，远离村庄，村内无屠宰厂或其他养殖场，易防预瘟疫。靠近家园，便于管理。选择一家质量好，信誉度高，品种纯正、无传染病的正规、大型的孵化场进行鸭苗进购。自家种植或从村民出购买丰富前期选址于小河源头水坝下缘右侧，从引流洞边缘起，用石头砌或网将小河分开一部分，与河堤边缘，形成一个月100平方米的鸭池，将靠近土地长约米河堤挖掘铺成倾斜20度斜面，以便鸭子上岸，岸上用我们的土地换用别家土，相对应建成50平方米陆地运动场，运动场对侧建立50平米鸭舍。因周围环境老鼠猖獗,袭击禽畜严重，鸡舍建构要严密，同时通风好，门窗加铁丝网。结合传统养殖经验，通过书本、光碟自行学习专业知识，走访同行，初步掌握专业的育苗、养殖、防疫技术。（容祖益、韦利英协助）学习有关的政策法规，寻求政府政策支持和资金补助（寻求容伟支持帮助）1、首批进购200只雏鸭进雏鸡培育场进行进一步培育，200斤粮食（玉米或谷子），糠麸200斤。
疫苗、消毒粉等。间隔2月后，再购进第二批200只雏鸡。（2）鸡舍：育雏室1间与成鸡舍1间：3000管理成本：成鸡1.53、收入、毛利成鸭（雏鸡喂养3个月后）收入：每只约重2.5千克*200只*20元/千克85%（成活率）=8500成鸡毛利润：8500-800（雏鸡成本）-4000（饲料成本）-200*1（病控成本）-200*1.5（成鸡管理成本）-1（销售成本）*200=3000第一批抵消成本投入。间隔2个月后购进第二批；再间隔2个月后购进第第三批。第一年养殖批，在勾出其他1000元，第一年：纯利润约80005、第二年：养殖技术成熟，成本降低，成活率提高，过大规模（每批300每批总投入：1200（雏鸭成本）+5000（饲料成本）+300（病控成本）+450（成鸭管理成本）+1（销售成本）*300=7250每批收入：每只约重2.5千克*300只*20元/千克*85%（成活率）=12570每批利润;12570元-7250元-500元（其他）=5000;第二年总收入：5000*4=20000大户与散户相结合，寻求收购大户，增加小贩数量，逐步扩大市场，最终打造品牌。在销售过程中，主要目标是个大农贸市场和特色餐馆、农家乐，和部分中间商，并和这些客户建立稳定长久的合作关系。
尽量满足客户需求，为顾客提供优质服务，扩大、留住顾客，与建立良好长久的合作关系。在武篆镇设立一个乌鸡销售点，进行零售和批发联系以及宣传工作。（3）宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。（7）街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。在项目有了一定的规模和取得可观利润后，积累一定经验后，可以扩大养殖规模，计划两年后以河边为界，以住房为中心，承包所有周围土地，利用土鸡粪便种植果园，林地与池塘结合，增加鱼、鸡类养殖，综合开发利用，形成循环绿色经济圈。五至十年后逐步开发承包后山土地，以山林、果园、池塘为依托，建立果园、养鸡、养鸭以及其他家禽多样化综合发展模式，形成更大绿色综合生态养殖园林。（2）蛇鼠等害物的侵袭；周围环境老鼠猖獗,袭击禽畜严10（8）前面1-2作为经验积累，很可能亏损。（1）选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。（3）采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。（4）聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位臵。（6）囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。
鸭厂规划布局图：111.2企业类型及经营范围:本企业为服务行业,零售及服务为一体的企业,自己进购原料加工成产品,再自行销售,本企业以西乡塘市场为定点销售,销售人群面向西乡塘市场附近所有人群.本企业主要经营以烤鸭为主体,烤鸭以及烤鸭周边产品,比如鸭脖等,满足消费者的不同需求.本企业的服务质量高,态度 好,做到品质扎根,微笑立足,对待顾客做到”微笑服务,我们的
