夏白菜其实就是介于夏、秋之间上市的大白菜,此时正值蔬菜供应淡季,经济效益可观,但由于夏季气温高、雨水多,是病虫害高发的季节。因此,常选择生长期短、株形紧凑、耐热、抗病的品种,并采取适宜播种、把握种植密度、加强肥水管理等栽培措施,才能做到稳产高产。

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1 品种选择

夏白菜品种要求具有耐热、抗风、抗病毒病、抗软腐病、耐强光、耐湿、生育期短、净菜率高、高产优质等特征特性。当前生产中主要采用的有夏阳、日本引进的杂种一代;国内选育的有抗热白45天、青夏3号、早熟7号等品种。

2 适期播种

适期播种是保证苗全、苗齐、苗旺的前提。5月中旬至7月上旬播种。选择地势高、排灌方便、土壤疏松肥沃、富含有机质的地块。整地要求精耕细作,播种沟或穴底较平坦,覆土以松细土为主,不可太薄或太厚。一般采用高垄直播,垄距50 cm,株行距40 cm,每667 m2种3 000~3300株,合理密植。播种前,先将种子在冷水中浸1 h,取出放入0.3%高锰酸钾药液中浸30min,清水冲净,催芽播种;或每667 m2用丰灵50 g拌种,将种子浸湿再加药剂拌匀播种,可预防软腐病。播种后,顺垄沟浇水,但水不要漫过垄面,以免造成土表板结,影响出苗。白菜幼芽最怕太阳暴晒,一般在傍晚或下午播种,使幼芽在2 d后出土。

3 田间管理

播种后,发现有地老虎等地下害虫时,应及时喷洒敌杀死等药剂防治,以保证苗全。播种3~5d后即可出齐苗,出苗后早间苗(分次间苗),晚定苗,定壮苗。条播和穴播一般要间苗3次。第一次在心叶发生时(如不过分拥挤,可不间),第二次在2~3片叶时,第三次在5~6片叶时定苗。由于夏白菜生育期短,一般不蹲苗,肥水一促到底,天气干旱无雨,每隔2~3d浇一次小水。在傍晚浇水,宜漫水沟灌,不可大水漫过畦面,否则,易发生病害。夏白菜生长旺盛,对水肥需求量大,但不耐涝,及时浇水、松土,遇雨天田间有积水时,要及时排出,防止秧苗受渍感病。为了减少病害的发生和土壤缺乏某一元素,忌与十字花科作物连作,夏大白菜生长期短,要重施有机肥。

4 病虫害防治

夏白菜病虫害发生较重,要早发现早防治,预防为主,用药为辅。

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4.1霜霉病

该病是一种常见的真菌性病害,种植时,地块经常轮作。发病后,可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或70%丙森锌可湿性粉剂700倍液喷雾,7~10 d喷施一次,连喷2~3次。

4.2软腐病

该病是一种细菌性病害,在整地时要开沟排水,施用腐熟的农家肥,增施磷钾肥。在发病前或发病初期,喷72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液。喷药时,以轻病株及其周围的植株为重点,注意喷施接近地表的叶柄及茎基部。及时拔除病株,以减少菌源,防止病害蔓延。

4.3病毒病

防治病毒病首先要选用抗病品种,其次是加强田间管理,生产中减少人为接触传毒,培育壮苗,增强苗株抗病性,防治蚜虫。发病初期,可用20%病毒A可湿性粉剂600倍液与500倍液食用醋混合喷施,既可防病,又可防治蚜虫。

4.4黑斑病、白斑病

这2种病主要为害叶片,育苗时,要选择夏秋季生长抗病性好的品种;加强田间管理,搞好田间卫生,开沟排水。发病时,每667m2可用代森锰锌(80%可湿性粉剂、75%水分散粒剂)100~150g对水45~75kg均匀喷雾。

4.5蚜虫

防治蚜虫可用黄板诱蚜,也可用吡虫啉喷雾杀虫。

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4.6菜螟、菜青虫

在防治菜螟、菜青虫时,严禁使用剧毒、高毒农药。在害虫发生初期,可用1.8%阿维菌素乳油与2.5%高效氯氰菊酯乳油混合喷雾,对这2种虫害有较好的防治效果。

5 及时收获

由于夏季高温高湿,白菜长至七八成熟时即可采收。收获过晚,易抽薹,同时过于紧实的叶球遇高温或遇雨易腐烂。具体采收时间还可根据市场情况而定,争取在大白菜价格较高时采收上市,以便取得较好的经济效益。

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