家庭饲养技术--肉兔兔子哺乳纲、兔形目全体动物的统称。短尾，长耳，头部略像鼠，上嘴唇中间裂开，尾短而向上翘，后腿比前腿稍长，善于跳跃，跑得很快，并且可爱机灵。有家养的和野生的。通称兔子。在十二生肖里兔列第四位，称之为卯。兔子的形态特征体型：从体型上分，可分为大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的体重大约在3～7kg左右，中型兔的体重大约在2～3kg左右，小型兔的体重大约在2kg以下。眼睛：兔子的眼睛有红色，蓝色，茶色，黑色，灰色等各种颜色，也有的兔子左右两只眼睛的颜色不一样.或许因为兔子是夜行动物，所以它的眼睛能聚很多光，即使在微暗处也能看到东西。另外，由于兔子的眼睛长在脸的两侧，因此它的视野宽阔，对自己周围的东西看得很清楚，耳朵：兔具有管状长耳朵（耳长大于耳宽数倍），根据品种不同有大有小。嘴：上唇中间分裂，是典型的三瓣嘴，非常可爱。毛色：一般兔子的毛色有很多种，如白色、棕色（褐色）、黑白相间等等。尾巴：兔子的尾巴短而毛茸茸，会团起来，像一个球。兔子的经济价值毛 【皮毛功效主治】烧成灰，用酒送服方寸匕，治难产和胞衣不下，余血攻心，胀刺难受的，极灵验。皮灰可治妇女白带过多，头皮灰治颈淋巴结结核瘘管，毛治小便不利。
肉 【功效主治】主治补中益气，热气湿痹，止渴健脾。凉血，解热毒，养利大肠。烤来吃，压丹石毒。腊月作为酱食，治小儿豌豆疮。又治糖尿病和尿症引起的消渴。血 【功效主治】主治凉血活血，解胎中热毒，催生易产。脑 【功效主治】可涂冻疮，并能催生滑胎。骨 【功效主治】主治热邪留滞在肠胃和糖尿病，尿崩症引起的消渴，止霍乱吐泻，煮汁服。醋摩后可涂疮疥。肝 【功效主治】主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老补劳，治头晕目眩。切 后洗净如食羊肝法吃，治丹石毒发上冲，眼黑不见物。兔子的区域分布全世界家兔品种虽多，但都是由地中海地区的穴兔（欧洲兔）驯化而成的。兔可成群生活，但野兔一般独居。中国仅有9种兔属种类，其中草兔分布欧、亚、非三洲，中国除华南和青藏高原外，广泛分布；雪兔冬毛变白，分布在中国新疆、内蒙古和黑龙江北部；高原兔分布在青藏高原；华南兔分布在中国华南及台湾，邻国朝鲜也有分布；东北兔在中国小兴安岭及长白山地区有分布，塔里木兔分布在新疆的塔里木河流域塔里木盆地边和和田、叶城、莎车、巴楚、克拉玛依。兔性温和，胆小，常常夜间才敢出来觅食。兔的繁殖能力极强，雌兔长到8个月大时就可以生小兔了。
怀孕30天后可产小兔3～10只。一年可产数次。因此，它们不但是其他食肉动物的重要食物来源，也是人们喜欢的狩猎动物。优良肉兔品种（三）该兔的外新形特点是体中等偏长，全身白色，耳根粗，耳厚而宽，耳短且直立，眼红色，臀肥圆，腰和肋部丰满。最明显的优势是早期生长快，8～9周龄可达1．8千克，骨细肉多，内脏小，产肉能力高且肉质松嫩可口，毛质皮板良好，泌乳性能好，母性强，仔兔成活高。成年母兔重4．5～5千克，公兔4．1～5千克。新西兰兔具有饲养周期短、出栏快、产肉能力高，若与齐卡巨型大白兔公兔配种，生产齐新商品肉兔，更受广大饲养者喜爱。优良肉兔品种（四）加利福尼亚兔育成于美国加利福尼亚州。它是现代养兔业的重要肉用品种之一。该兔的外形特点是耳根粗，耳厚而宽，耳体短，眼红色，被毛白色，两耳、鼻端、四爪及尾部为黑色、浅灰黑或棕黑色，故又称“八点黑”。体中等长，全身肌肉丰满，似“冬瓜”，骨小肉多，肉质嫩而可口。成年母兔体重3．9～4．8千克，公兔3．6～4．5千克，略低于新西兰白兔。该兔繁殖性能好和生长速度快，特别是泌乳性能高，母性强，仔兔成活率高。平均每胎产仔7～8只。优良肉兔品种（五）中国白兔（Chinese white）又名中国本兔或中国菜兔。
在中国本兔中，除白兔外，还有土黄、麻黑、黑色和灰色等，但以白色者居多。中国白兔历来主要供肉用，故亦称中国菜兔。中国白兔是我国劳动人民长期培育和饲养的一个古老的地方品种。我国各地均有饲养，但以四川省区饲养较多。中国白兔体型偏小，但全身各部结构紧凑而匀称，头型清秀，嘴端较尖，耳短小而直立被毛洁白而紧密，眼睛红色。 适应性好，耐粗饲，抗病力强。皮板较厚有韧性，质地优良，但皮张面积较小。肉质鲜嫩味美，是制作缠丝兔等兔肉食品的上等原料。优良肉兔品种（六） 比利时兔 又称巨灰兔、弗朗德巨兔，是英国育种家用原产于比利时贝韦伦一带的野生穴兔改良良而成的优良肉用兔。比利时兔外貌酷似野兔，被毛深红带黄褐或深褐色，整根毛的两端色深，中间色浅，体格健壮，头似“马头”，颊部突出，额宽圆，鼻梁隆起，颈粗短，肉髯不发达，眼黑色，耳较长，耳尖有光亮的黑色毛边，尾内侧黑色，体躯较长，后躯较高，四肢粗大，胸腹紧凑，被毛质地坚韧，紧贴体表，腿长，体躯离地较高，被誉为兔中的“竞走马”。兔骨较细，肌肉丰满，肉质细嫩，成年重2.7－4.1千克，体型较大者成年重5.5－6千克，最高可达9千克，生长发育较快，3月龄重2.8－3.2千克。
繁殖性能好，年产4－5窝，每窝平均产仔7－8只，母兔泌乳力高。兔子的生活习性 家兔是由野兔经长期驯化而来的，虽然被人喂养的历史亦已长久，但尚承袭着其祖先的不少习性。 兔子的生活习性简单自述为：“大千世界唯我小，亘古以来备爱扰；肉体被作盘中餐，毛皮又是名衣料；外凌辱无终了，是因御卫力太小；远祖爷谆诫教：昼夜生息须巧妙，听嗅触觉要灵巧，建宅作息求奥妙，灵敏善跑很重要，否则难防外来妖，时时警惕互关照，代代繁生灭不了”。诚然，此是大自然塑造而形成的“兔子心态”。饲养兔子基本原则（一）青料为主，精料为辅肉兔为草食动物，饲料应以青料为主，精料为辅。据试验，肉兔日粮中青粗料应占全部日粮的 70 ％一 80 ％。肉兔采食青饲料的数量，大致为本身体重的 10 % ～ 30 % ，体重 3 . 5 一 4 千克的成年兔，每天采食的青草量为 400 ～ 450 克。肉兔具有生长快、繁殖力强、体内代谢旺盛等特点，除喂青饲料外，还应适当补喂精饲料。据试验，肉兔日粮中混合精料应占全部日粮的 20 ％一 30 % ，体重 3 . 5 一 4 千克的成年兔，每天应补喂混合精料 100 ～ 150 克，占其体重的 3 % ～ 5 ％。
饲养兔子基本原则注意饲草、饲料的品质，必须做到“十不喂” :一、不喂霉烂、变质饲料 二、不喂带雨、露水的青绿饲料； 三、不喂粪、尿污染的饲料； 四、不喂农药污染的饲料； 五、不喂冰冻饲料； 六、不喂发芽马铃薯和带黑斑病的甘薯； 七、不喂未经蒸煮或焙烤的豆类饲料； 八、不喂有毒植物； 九、不喂大量的牛皮菜、菠菜等； 十、不喂大量的紫云英等青绿饲料。饲养兔子基本原则（三）定时定量，少给勤添 肉兔的饲喂方式有 3 种：第一种为自由采食，即经常备有饲料和饮水，任其自由采食，一般大型养兔场多采用这种方式，常用的饲料为全价颗粒饲料，优点是能充分发挥肉兔的生产性能。第二种为定时定量，即限量饲喂，每天喂兔的饲料数量、饲喂时间和喂料次数都是一定的，这样可使肉兔养成良好的采食习惯，增进食欲，有利于饲料的消化吸收。每天饲喂次数，一般成年兔为 3 ～ 4 次，青年兔 4 ～ 5 次，幼兔可增加到 5 ～ 6 次，通常精料分 2 次喂给，青料分 3 次喂给。第三种为混合法，即基础饲料（青饲料、粗饲料等）采取自由采食方式，补充饲料（精饲料或颗粒饲料）采取限量饲喂。饲养兔子基本原则 .（四）保持安静，注意卫生 肉兔胆小怕惊，一旦受惊，就会引起精神不安，食欲减退，甚至死亡。
据试验，饲养在安静兔舍中的 3 一 4 月龄青年兔，每月增重可达 0 . 5 一 0 . 8 千克，而饲养在受到经常骚扰的兔舍中的同龄青年兔，则增重很少，甚至无增重。因此，在日常的饲养管理工作中或者接近兔笼、兔舍和兔群时，都要轻手轻脚，保持安静环境，更要防止狗、猫、鼠、蛇等的侵袭。兔舍污秽潮湿，易使病原微生物繁殖，导致疾病蔓延。因此，每天必须打扫兔舍，清除粪便，洗刷饲具，勤换垫草，定期消毒，经常保持兔笼和兔舍的清洁、干燥，以便增强肉兔体质，预防各种疾病，提高生产效益。饲养兔子基本原则（五）分群管理，适当运动 为适应肉兔的生长发育和配种繁殖，应分群管理，按年龄、性别、品种等分成公兔群、母兔群、青年兔群、幼兔群等，每群 15 ～ 20 只。目前，有些地方不按性别、年龄的混合群养法是很不科学的，生产上不便管理，经济上也会受到一定损失，应加以改进。 3 月龄以后的幼兔和留种的青年兔，随着年龄和体型的增大，应由群养逐渐改为笼养，每笼由 3 一 4 只逐步改为 l ～ 2 只。兔场饲养应做的准备工作1、学习养兔技术。要购买一些养兔资料，系统学习养兔理论，了解家兔的生物学特性。可向大专院校、科研单位的专家以及具有多年养兔经验的农民请教，接受他们的建议。
最好参加养兔技术培训班和到知名度较高的兔场参观、实习1～2周。2、做好市场调查。引种之前，应向权威部门及权威人士了解有关情况。例如，向外贸部门了解国际行情，皮兔、肉兔及毛兔各类产品的销路及前景如何；向畜牧部门了解不同品种的特征特性以及本地有哪些好兔场；向有关兔场了解兔场经营情况，有哪些经验与教训。以此决定自己所选购的品种、数量和发展规划。3、建好笼舍。养兔之前先建好兔舍、兔笼，备好有关用具，如食盆、水盆、产箱等，进兔前一周全壁墼燮±亘全蔓丝塑复一面清理和消毒，以便兔子一进场就有一个舒适的“家”。4、备好饲料。兔常用的粗饲料、精饲料以及矿物质和添加剂应准备1个月以上的用量。进兔之前就应根据兔子原产地兔场情况拟定配方，配好饲料，使新引进的兔不因饲料的变化而造成不良反应。(5)备足药械、药物。诊治兔病常用的药械如注射器、体温计、剪子、镊子等要准备好。常用药物如助消化药、抗菌消炎药、外用药、抗寄生虫药和兔瘟疫苗也应准备一些。兔社建造要求温度：家兔的适宜温度仔兔为30～35℃，幼兔为20～25℃，成年兔为15～20℃。舍内温度超过30℃或低于5℃，对幼兔的生长发育，种兔繁殖和产毛、产仔带来不利影响，持续高温(35℃以上)和低温(0℃以下)，则可导致大兔中暑，小兔冻害死亡。
湿度：兔舍最适宜的相对湿度为60％～65％，一般不应低于55％或高于70％。鉴于上述情况，兔舍的建造，必须考虑地面，尤其是粪尿沟的排水性能和笼舍建筑材料的吸湿性等。通风：一般可分为自然通风和机械通风两种。小型场常用自然通风方式，利用门窗的空气对流或屋顶的排气孔和进气孔进行调节。大中型兔场常采用排风扇等设备进行机械通风，这种方式多用于炎热的夏季，是自然通风的辅助形式。免舍内的适宜风速，夏季为0．4米／秒，冬季为0.1～0.2 米／秒。应强调的是兔舍内应严防贼风的侵袭。光照：一般而言，繁殖种兔要求较长光照，以每天光照14～16小时为好，表现为受胎率高，产仔数多，可获得最佳的繁
