俗话说,“无鱼不成席”。

麻辣水煮鱼、剁椒鱼头、茄汁鱼片、香煎鱼、红烧鱼、烤鱼、鱼头汤…一条鱼能变幻出十八般花样。

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中国人天生爱吃、爱鼓捣吃的,这毋庸置疑。

但!这都不是我们愿意把鱼做出十八般花样的关键原因,最重要的,还在于鱼自身的营养价值。

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鱼含有丰富的优质蛋白、铁元素,同时脂肪含量低,且多为不饱和脂肪酸,对人体益处多多。

所以说,鱼不仅是作为我们餐桌上一道 让人流口水 靓丽的风景线,更能补充人体所需的营养。

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不过,大家都多多少少吃过不同的海鱼,相信也有些乏味,今天就给你们介绍一款不一样的——

深海红石斑鱼」

红石斑鱼,被港澳地区推为“四大名鱼”之一,肉质细嫩、味道鲜美,蛋白质含量高于一般鱼类。

除了含有人体必须的各种氨基酸外,还有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等必须物质。

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可以说,是一种低脂肪、高蛋白的上等鱼类,吃货朋友们可不要错过了~

说起红石斑鱼,相信很多人都不了解。

它生活在500-1200米深的深海海域,身体椭圆形,头比较大,眼睛鼓鼓的突出来,全身是鲜红色的。

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因为生存在深海中,它的生长非常缓慢,每长一磅肉需要5-8年的时间,因此还有“红宝石”的美誉。

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今天给大家安利的这款红石斑鱼,是进口的品种,养殖在青岛的深海域中。

大家也知道,青岛作为海滨城市,盛产各色海鲜,所以在这边养殖的红石斑鱼,品质自然是极好的。

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从小以海中的鱼虾为食,肉质细腻有弹性、肌肉脂肪层纹理清晰、颜色鲜亮有光泽,口感鲜甜十足。

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再切开看看,是不是真的非常诱人?

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有了好吃的鱼,但朋友们未必都有处理鱼的技术。

所以今天安利给你们的这款红石斑鱼,就足够贴心了,经过工人们专业的处理,去鳞去刺。

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而且,只保留最细嫩鲜美的鱼柳部分,收到手解冻之后,稍微清洗就可以直接下锅烹饪

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肉质厚实细嫩,口感鲜甜美味,随意煎、烤一下都很好吃~

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还可以用来清蒸,将红石斑鱼柳提前解冻,用葱、姜、盐腌制20分钟,水开后上锅蒸15分钟。

出锅后倒出汤汁,并把旧的葱姜夹走,然后热锅下油,把姜葱丝翻炒后倒入酱油,淋在鱼肉上即可。

这样做出来的红石斑鱼,肉色洁白,鲜嫩多汁,家里的老人、小孩都喜欢吃~

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喜欢吃辣的朋友,还可以做剁椒红石斑鱼。

将鱼柳表面切花刀用姜、蒜、料酒腌制一下,然后倒掉料酒,将剁椒铺在鱼柳身上加入豉油蒸15分钟。

出锅后淋热油就ok,一口下去超超超过瘾~

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而且,红石斑鱼营养丰富,蛋白质含量也高于一般鱼类,全家老少都适合多吃~

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吃鱼,图的就是一个“鲜”字。

红石斑鱼捕捞上船后,会立刻进行加工处理,然后采用急速冷冻技术,-18°C低温及时保留鲜度。

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只采用少量锁鲜冰衣,保留了大海的原汁原味。

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检测证书也一应俱全,全部要求都符合标准,大家尽管放心入手↓

要知道,市面上未经处理的完整红石斑鱼,都要二三十块一斤。

而我们这款,一包足足300g!

每一包都已经处理干净、去刺去鳞,只保留珍贵的鱼柳部分,随时想吃就可以烹饪,不需要繁杂处理。

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说句实话,这么白菜的价格,还营养丰富口感美味,赶紧多入手几包回去,全家人都能享用


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