又快到了种植秋季大白菜的季节，很多菜农都说，大白菜种植容易，但难以年年高产稳产，这说明种植大白菜想获得高产可真不容易，在笔者周围，大多数的菜农都是种植专业户，他们丰富的种植经验足以让大家学到很多的种植和管理方法，今天介绍的大白菜高产方法，就是老菜农多年总结出的一套行之有效方法，掌握好一下几点，大白菜年年高产稳产。

一、严格把握播种期

秋白菜是一种性喜冷凉，不喜高温的蔬菜，播种得过早，大白菜长势弱，抗病能力下降，容易发生脱帮、烂心等各种病害，播种过晚难以包心。因此耕种帮建议在土壤肥力好的地块可以按照当地种植日期延后2-3天播种，在土壤肥力较差的地块可以根据当地具体播种时间适时抢播，不能播种过晚，但也不能提前播种，例如：在东北地区的种植时间是头伏萝卜二伏菜，那么土质好的地块可以在二伏那一天进行播种，土质差一点的地块可以提前2-3天进行播种，不能太早也不能过晚，必须严格把握。

二、水肥管理必须要到位

大白菜是一种特别喜欢水肥的蔬菜，在整个生长期都必须要有充足的水肥供应，水肥是否充足，决定了菜苗是否健壮，大白菜高产的关键在于底肥是否充足，追肥是否跟上，菜农有一句俗语说得好：“大白菜是个大肚汉，又能吃来又能干”，只要底肥充足，再辅以追肥，就可以满足大白菜的生长。底肥要选用发酵好的优质农家肥，如：鸡粪、人粪、猪粪、饼肥等，并配合施用氮磷钾多元素肥料，以确保大白菜整个生长期对养分的需求。

三、多次间苗、适时定苗

大白菜从出苗到定苗需要15-20天左右，在这一段时间内要进行多次间苗，出苗后的第三天进行第一次间苗，把一些密度过大的苗拔掉，让苗和苗之间留有一定的间距，如间苗过晚，容易长成“长杆苗”，不利于以后的健壮，根据长势和密度再进行两次间苗，间苗时留壮去弱，直到每穴剩下一棵健壮苗为止。

四、按不同生长期适时追肥

大白菜是叶类蔬菜，整个生长期需要较多的氮肥，追肥要注意这两个时期：

1，提苗肥：白菜后期能否高产和包心实不实，关键要看苗期长得快不快，苗期长得快，后期就很容易获取高产，如苗期长得慢，后期想高产就很难，所以，定苗后一定要想法让苗快速生长，除了充足的底肥外，定苗后及时往叶面喷施速长型腐殖酸水溶肥，促进苗期快速生长，为后期大白菜包心紧实和高产奠定基础。

2、包心增重肥

大白菜包心紧实不紧实，主要在两个生长时期，一个是在莲座期，一个是在包心期，但大多数种植户一般都是进行一次性追肥，这是错误的做法，因为追施的肥料都是速效肥料，肥效期短，如果在莲座期追施，到了包心期肥力就减弱，包心所需的养分不足，如果在包心期追施，则莲座期缺乏养分供应，不宜长成大棵。因此耕种帮建议追肥需要分两次进行，一次在莲座期，一次在包心期，但包心期可以结合浇水进行冲施，肥料需选择70%氮肥混合30%钾肥，一般用尿素、硫酸铵和硫酸钾为主。

提苗期、莲座期、包心期这三个时候是决定大白菜包心紧、高产稳产的关键，在管理上不能忽视。

五、及时捆绑

在大白菜收获前10-15天，用草绳在白菜的中上部位把全部叶片捆起来，避免白菜受环境影响脱帮，同时又可增加内部温度，促进叶心继续生长，但捆绑时间不宜过早，时间太早，影响叶片的光合作用，太晚又失去捆绑的作用，所以，在时间上要把握好。

上面这些大白菜高产稳产的关键要点，想种植的一定要了解。