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“生态豌豆芽，供不应求，今天又发了3000斤到外地……”近日，贵溪市鸿塘镇塘湾村豌豆芽种植大户刘藕兰一边给豌豆芽浇水一边和记者聊起了自己的“活体蔬菜”经济。（芽苗菜俗称“芽菜”、“活体蔬菜”等，一般是指用植物种子或其他营养体，在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。）

▲刘藕兰

在刘藕兰的芽苗菜种植基地，几个种植大棚一字形排开，大棚内有序放置的一排排钢架上，一盘盘新鲜碧绿的有机蔬菜有序摆放，豌豆芽、黑豆芽、松柳苗等，仔细察看，这些有机蔬菜都是无土栽培，长得青翠欲滴，生机勃勃。

2020年10月，还在北京务工种植芽苗菜的刘藕兰看到了“活体蔬菜”蕴藏的巨大商机，决心把这项技术带回家乡，创业致富。回乡后，刘藕兰注册了贵溪市绿田农业有限公司，在山清水秀的塘湾村，一个个种植大棚就这样建起来了。公司先后投入200多万元用于基地建设，目前占地20余亩，拥有种植大棚6个，日产量可达5000余斤，每天冷链发往南昌、上饶等地，产品供不应求。

公司虽然成立不久，但经营规模日渐壮大，刘藕兰不忘“反哺”家乡，带动20多位村民就业增收。“在家门口就业，收入可观还方便照顾家里，生活有了奔头，我们老百姓日子也越过越好了。”今年70岁的徐师傅告诉记者，他年纪大了，不愿再外出务工，在这里一天工作8小时，一个月可以拿到3000元工资，还能把老伴照顾好，他感到很安稳幸福。一年多时间里，刘藕兰帮助留守农村的老人、妇女、残疾人等就业困难群体安心在“家门口就业”，有一份稳定的收入。

“公司急需扩大规模，我计划再增加几个棚，另外‘活体蔬菜’都是带盘销售，方便运输，生长周期短，我还计划教会村民们技术，实现在家种植，我来负责销售。”面对可观的前景，刘藕兰信心实足。