西头岭村位于平定县岔口乡东北部，距县城44公里，全村291户632人，耕地面积2465亩，村子以种植玉米、马铃薯为主，其中马铃薯已成为村子的特色产业。

西头岭的土豆，在方圆这一片非常有名。

近日，土豆花开 “硒”迎客来——大暑节气的特色文旅活动在西头岭村举行。现场精彩节目轮番上演，引得观众阵阵掌声，一首首歌曲悠扬婉转，唱出西头岭发展新面貌。

在表演结束之后，活动来宾和西头岭村村民来到田间地头，共同欣赏土豆花海的魅力，一起为西头岭村土豆代言！

大暑，是二十四节气中的第十二个节气。大暑节气，高温酷热，雨量充沛，对农作物的生长十分有利。

富硒土豆产地——岔口乡西头岭村的土豆花儿竞相开放。

2022年，西头岭村在对大白花、红美、黑金刚等品种的土豆硒含量检测结果的基础上开展同样土壤硒含量条件下计划种植： 大白花土豆600亩；血川红土豆300亩；红美土豆150亩；黑金刚土豆100亩，通过引进适宜本地的富硒土豆新品种等农业新技术，形成标准化机械化生产技术，探索适合本地绿色有机旱作模式，建立富硒土豆生产基地，打造“西头岭”农产品品牌， 不断提升富硒土豆市场认可度和竞争力，打响西头岭富硒土豆名片，为乡村振兴注入新的活力。

西头岭村海拔高，昼夜温差大，土层厚，土壤疏松透气好，特别适合马铃薯种植。

为带动农民增收致富，2009年，西头岭村成立了平定县宏丰农业专业合作社。

多年来，平定县宏丰农业专业合作社探索出一条发展土豆产业的致富路。

2018年至2021年，合作社先后被评为：“省级扶贫农民专业合作社”“省级示范社”等荣誉称号。 目前，合作社已经成为阳泉市最大的土豆生产基地，通过玉米、土豆机械化生产，建立玉米、土豆轮作倒茬生产基地，成功打造“西头岭”农产品品牌；通过修建土豆储藏库、建立土豆加工基地，加盟农资经销商等方式不断延伸综合农事服务，深受村民欢迎。

土豆花开，“硒”迎客来！2022年是阳泉市整体谋划富硒农业产业高质量发展的起步之年，让我们在金秋时节，来西头岭村一起品味土豆的甘甜香糯，感受丰收的喜悦！