被誉为“春菜第一美食”的韭菜是很多北方人的心头爱，但屡有发生的“毒韭菜”事件让许多消费者爱吃又不敢吃的窘境。韭菜之所以质量安全难保障，主要就是因为韭蛆难对付，普通的农药效果欠佳，药用少了不管事儿，用多了又容易造成农残超标，不仅让菜农们头疼，也让爱吃韭菜的人心里打鼓。那今天我们的记者就带大家一起去盐湖区王范乡的刘村庄，看看这里的韭农们采用了什么好法子来对付让人头疼的韭蛆。
王范乡是我市韭菜主产区之一，韭菜种植历史悠久，特别是王范乡的刘村庄村，几乎全村的耕地都种满了韭菜。但是，作为一个韭菜种植历史悠久的老产区，韭蛆也已经成为让菜农最头疼的害虫，尤其到了春秋季节，种植户们都要忙着打药跟韭蛆做斗争。王海潮都要到处雇人忙乎好几天，而今年他再也不用为这事儿犯愁了。
王海朝 王范乡刘村庄 村民
我去年只做了半亩，因为什么，都是新生事物，咱也不敢，想着它是个科学的事情，但是在心里还是没底儿，去年就是奔着搞试验，平了半亩。
原来，王海潮说的新生事物和他在自家地里搞的试验就是运城市蔬菜站推广的“日晒高温覆膜除韭蛆”的方法。这种方法，是针对韭蛆具有不耐高温的特点而研发的新技术。
盐湖区蔬菜发展中心副主任 许周
我们当时就选了五户五亩地，为什么选了这么一点呢，因为当时老百姓还没有认识到这个东西，他怕是冬天的时候对产量有影响。可是我们在那儿学习观摩以后，因为我当时在现场看过，通过高温覆膜法处理过以后，不光是把韭蛆杀死了，而且把韭菜里一些比较弱的分蘖，这些弱苗也杀死了，结果韭菜反而长出来更壮实。通过高温刺激根系，根系也能长得更健壮，它的新根生长量更大，这都是我们在现场看过的。看过以后这个道理也很简单，大家仔细一想一分析，就能想通这个道理。但是老百姓他接受也要有个过程，所以我们无论如何也要让老百姓先做几家。
农业技术人员大力精心推广，但韭农们心里却是半信半疑，这不打药只给地里蒙一层塑料布，就真能对付得了困扰了他们多年的韭蛆嘛？为了将新技术的成果实实在在的展现给大家，市、区蔬菜站的工作人员发动刘村庄村的村干部一起对韭农们展开讲解动员工作，最终有五户韭农进行试验，王海潮就是这其中一户。
王海朝 王范乡刘村庄 村民
这半亩完全没有用药，问题是那半亩咱没有搞（试验）的那半亩，还是用了点药，那半亩用药咱就是搞了下对照，但是没有用药的这半亩人家也没有一点韭蛆，始终就没有发现韭蛆。
经过去年的半亩田试验，王海潮发现，日晒高温覆膜法不但完全杀死了韭蛆的虫卵，还可以将一些弱苗、病苗去除，使得韭菜的成长更加旺盛，更主要的是可以为他们减少财力人力的投入。
王海朝 王范乡刘村庄 村民
做这个我们就摊一个工钱，基本上就不用钱，这就是原来是咱初次搞试验，不懂技术 都是人工平茬，这个上面付工钱捎高点，总结这个， 今年我们就机械作业，机械这个一亩地，这大概下来就是30多块钱40块钱，而且这个还速度快。
王海潮还告诉我们，过去为了对付韭蛆，每亩地的药钱大约是200元左右，如果是二十亩就得4000元，这还不包括人工的支出。现在的新技术再加上机械化的使用，不但节省了开支还更加省时省工了。
王海朝 王范乡刘村庄 村民
这个用药下来就得一百多、二百块钱，关键是用药不光是钱花的多少，问题是咱们的菜收下来人不放心，总怕给人家出事了，将来给人家发菜，现在还没有达到高端，但是如果有了商标的话，咱们出事咱们就得负责，它这个就是无公害这点咱总是放心的，不管菜走到哪里，咱的心是放坦的。
为了将这项新技术广泛推广，运城市蔬菜办和盐湖区蔬菜办的技术人员带领广大韭农多次实地观摩、检测技术成果，而韭农们最初观摩的时候心里确实打鼓，这又是为什么呢？
王海朝 王范乡刘村庄 村民
他们关注主要也是关注韭蛆是不是能去掉，是说咱们（覆膜）盖一下是不是能保证这一年没有韭蛆，因为咱们盖的时候是在热天盖的，咱们效益在冬天才见效益，如果这个时候盖一下，在冬天再起来的话，那一茬菜就不能收获了。
日晒高温覆膜法消灭韭蛆试验结果，让王海潮彻底把心放下了，今年不但是他将自家地里所有的韭菜都采取了新的方法来灭虫，连同村的其他韭农和外村的韭农都跑来取经，改良技术。他们同村的王革命就是其中一位。
王革命 王范乡刘村庄 村民
去年人家搞了（试验）咱没有搞，没有搞（村委会）说人家有十来家搞的，我到王海潮家地里瞧瞧看看，他的韭菜长上来就是比咱一般的韭菜好一些，主要是把虫也杀了 蛆也闷了。
看到村里试验的几亩韭菜地都长势良好，王革命今年开始也在自家地采用了这项新技术。您瞧，他正在这块昨天刚刚覆膜结束的地里开始了新一轮的浇水、施肥。
王革命 王范乡刘村庄 村民
我们就是弄个塑料布把这个盖一下
投一个功夫钱 但是这个效果好
由于我市韭菜种植的特点是冬天生产，夏天养根，养根的过程中从夏到秋都不收割，只有把根养好了，冬天的韭菜才长得更壮， 所以，菜农们担心的是，如果新技术效果不好，那冬天才见成效的庄稼地这一整年的收获就全没了。令人欣喜的是，去年参与试验的韭农们，不仅他自己看到了成效，负责推广的村干部们也见证了新技术给韭农们带来的利润。
王范乡刘村庄 党支部书记 王跃先
去年九月初，韭菜试验了五户，试验五户长了一个多月以后，全市 就是在农委蔬菜站和盐湖区蔬菜办领导都来了以后，到这儿召开了现场会 观摩了做过的韭菜，效果 长势 还不错，这个当时现场会开了以后 ，有万荣的 河津的 还有闻喜的，各县市都派来了人，到这儿参观，还有周围村的，凡是种韭菜的韭农都到这儿看了，一致认为这个韭菜的长势还不错，这个做了以后关键是后冬盖韭菜，韭菜一盖优势明显就看出来了。
经过一年的试验，这项新的技术也得到了广大韭农的认可，那这项技术具体操作起来又是否便利呢？
盐湖区蔬菜发展中心副主任 许周
这个操作步骤也是很简单，一个就是选择晴天，从科学角度来说就是日照达到五万勒克斯以上，光照达到这个强度，实际上简单来说就是晴天，你只要选择晴天早上或者第二天下午，把韭菜割掉，割掉以后把它弄出去 地里清除干净，然后第二天早上 把这个膜盖上晒一天，它这个要求的它是五厘米的地温，达到四十度以上三小时，或者四十二度以上两三个小时，就能达到杀死韭蛆成虫卵幼虫这些全部都能把它杀死，就是保持这么长时间就行了，但是韭菜的根它比较耐高温，抗逆性比较强，所以你盖一整天，只要天气好盖上一整天，早上盖上以后下午一撤掉就行了，然后到第二天以后正常管理，该浇点水 补充一点有机肥 生物菌肥，正常管理就行了。
目前，我市蔬菜站正将这项技术在全市大范围推广，这也为全面提升我市韭菜品质和安全生产打开了新局面，随着这项技术的进一步推广应用将进一步完善我市的农产品安全体系，助力品牌农业发展。
市农委蔬菜站站长 董斌
今年我们蔬菜站在全市普遍推广此项技术，今年我们主要在盐湖 河津 芮城 闻喜 夏县等韭菜集中产区进行推广。
说起日晒高温覆膜法消灭韭蛆这种方法其实很简单，第一就是要选择一个大晴天，气温要高，第二，就是在前一天下午，要把地里的韭菜割掉，把地里清除干净，第三 就是第二天早上 把这个膜盖上晒一天 它这个要求的它是五厘米的地温 达到40度以上3小时或者42度以上2——3个小时就能达到杀死韭蛆成虫卵 ，这个方法很简单比起药物防治还省费用，如果电视机前的您也是韭农，不妨也试试这个方法。
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