近几年来，特种鱼养殖的热潮不断掀起，黄颡鱼的发展虽然不是最火的，但却是比较稳定的一个品种，目前全国总产量约54万吨，价格近5~8年维持在10.8元/斤左右，是一条利润水平不错的品种。
为帮助养殖户更好的养好这条鱼，渔美康集团每年投资超千万元，不断对产品进行升级和更新，只为做出更好的产品，帮助养殖户实现效益新突破。自2021年渔美康组建成立福美康集团，开始进军水产饲料后，就以强势的冲劲开辟属于自己的赛道。
为了解目前华中市场黄颡鱼的养殖情况，以及渔美康针对黄颡鱼作了哪些新部署？给行业带来哪些新惊喜？本刊记者采访了渔美康集团战盟营销中心副主任熊蕾，和大家分享阶段性总结。
01
每年投资超千万研发，饲料、动保产品开启升级模式
记者：这两年，普水鱼行情一直比较低迷，而华中地区特种鱼养殖逐渐崛起，可否和大家分享一下这方面的养殖情况？
熊蕾：目前养殖黄颡鱼的现状我归纳总结为以下几个点：
1、产量平稳、价格平稳。目前全国总产量约54万吨，距离市场需求100万吨还有很大的空间，价格近5~8年维持在10.8元/斤左右，算是一条利润水平不错的品种；
2、价格波动有规律，相对平稳，从未跌破成本价，且利润空间吸引年青人，是常规鱼转型的最优选择（近几年四大家鱼养殖会随着市场消费的情况的转变逐步转为特种养殖）；
3、苗种供应体系，相对成熟；
4、但近几年病害频发，出现成片池塘死鱼干塘、血本无归的情况。病害也从以前的出血病、腹水、肠炎，增加到大面积溃烂、肝胆综合症、腹水、小瓜虫频发等；
5、随着鱼粉原料的持续走高，高端饲料价格居高不下，且出现一切品牌饲料拆开袋子鸡毛鸭毛满天飞的现象，劣质饲料横行市场，养殖户不知道该如何选择饲料；
6、养殖户想养，又害怕，亟待有优秀的企业和经销商给他们指一条明路！
记者：苗种成活率低、病害频发阻碍着当地水产养殖行业的发展，许多养殖户遭遇了较大的损失。听说渔美康这几年在特种鱼上有较大的研发投入，您可以分享一下吗？
熊蕾：是的，渔美康目前每年研发经费已经过千万了，这个占比非常高，渔美康是以科技和情怀来驱动发展的公司。我们这个行业不能只是复制和忽悠，这样既不长久，也不是养殖户真正想要的。
我认为养殖户通过学习和提升，迟早会明白饲料在黄颡鱼养殖过程中，成本占到了60~70%，而病害一定是可以得到预防的。我们目前主要经营的动保和功能料，在养殖过程中的成本占比很小，但却像是一根杠杆，可以撬动整个养殖利润的产出。近9年以来，我们不断对产品进行升级和更新，在产品使用套餐上面，我们有内服保健套餐“美康四宝”或者“毓康泰”，在调水方面我们有立体养水套餐。目前我正在推广“总裁模式”的套餐推广，小试和中试已经通过了，接下来就是大面积推广，一定可以帮助养殖户解决水质方面的很多问题。
记者：以饲料鳜、黄颡鱼、加州鲈、叉尾鮰为代表的特种鱼产业异军突起，当前在养殖过程中，常见的会遇到哪些病害，应该如何防治，您有哪些建议呢？
熊蕾：其实像花肝、绿肝、白肝、脂肪肝、肠炎、绦虫、腹水、烂身、氨氮亚盐高、ph波动大、车轮虫、指环虫、小瓜虫、出血病等等这些疾病都是非常常见。现在的疾病大多数是多种疾病一起发生，疾病种类非常复杂，病因有时候也非常难搞清楚，不同地区，同样的疾病耐药性也不一样，水质也不一样，这给疾病的治疗带来了很大的难度，并且很多抗生素已经有了抗药性。
我们总结出，这几个品种的特种鱼，发生病害基本有个规律，这几个品种都是有胃的，原本有胃的鱼，肝胆综合症不会很明显；但目前发现凡是感染、死亡严重的鱼，无论是哪种病情，肝胆都是白肝和绿肝。肝胆一旦出现问题，免疫力就会直线下降，毒素累积，抗逆性下降；死鱼增多，疾病不可控；饵料系数高，成本不可控。
肝胆综合症是怎么来的：第一、饲料蛋白及营养超高，未及时定期保健，肝胆负荷过大；第二、劣质饲料，毒素超标、主要是维生素的大量缺乏，后续也没有注意补充；第三、水质不稳定，氨氮、亚盐长期超标、经常使用杀虫消毒剂等等，毒素长期累积。
因此，必须注重代谢问题，加强保健，加强水质管理，水质稳定是第一位的。
02
做优质的饲料，“以养代防，扶正祛邪”的理念，帮助用户盈利
记者：渔美康一直强调“以养代防，扶正祛邪”的养殖理念，您们采取哪些措施来帮助经销商、养殖户的？例如产品质量的保证和技术服务的跟进等等。
熊蕾：“以养代防、扶正祛邪”的理念是指导渔美康人做研发、做服务、治疗疾病的根本；“以养代防”是渔美康人秉持水产增养殖之父王武教授所提出的健康高效的养殖理念，是科学养殖技术标准的实践。是水产行业养殖技术提升的第四次革命！
在推广中结合了印遇龙院士在动物生理营养上的权威技术和水产动物病理学泰斗汪开毓教授对公司核心产品的研究和改良，并结合了当地养殖现状，设计和推广当地养殖品种的健康、高效益养殖技术标准模式。
“扶正祛邪”源自中医理念，是中医治疗疾病总的指导原则，对于一些疾病复杂化、体质各异的患者都有很好的疗效。用于水产养殖，完善了健康养殖技术的内容和填补了疾病诊疗理念的空白，是渔美康技术理念的宝贵财富，也是行业技术更新的宝贵财富。
针对经销商，其实他们专业的服务能力是比较缺乏的，那么我们就可以优势互补，派专业的技术人员给他们做协助；针对养殖户，我们会在每个区域选取一些客户作为标杆，全程跟踪服务，让他们最终的效益拉开差距，从而起到示范作用，在这个过程中，会非常重视内服，保肝护胆，促进代谢，也会非常重视培水培菌，这样水体有机质少，就可以减少杀虫杀菌的次数，间接性延长生长周期，自然成本更低、风险更低！
渔美康工作人员捕捞打样
记者：您觉得未来特种鱼养殖的出路重点在哪些方面？将如何引导华中特种鱼产业高质量发展？
熊蕾：优质饲料的供应，是解决当前黄颡鱼养殖问题的根本。全套且标准的动保使用理念和方案是保障，即“以养代防”！水产投入品的企业要不断增强自己的专业性，对产品特性的把握，对问题的分析，对疾病病因的梳理，要足够专业，也要依赖一些工具，比如显微镜、测水试剂、简单的药敏实验，甚至PCR等。
作为渔美康的员工，我们一定会努力执行好刘总裁的战略，专注研发和创新、加强团队的技术实力培养、加强标杆客户和示范村的建设，把“以养代防”的理念传递给更多的养殖户，让他们真正受益。
针对黄颡鱼这个品种，我们也做好了准备。提供优质的饲料，有针对性的功能料和全套的动保使用方案，我们有信心让我们的用户赚更多的钱。
记者：可以谈谈您作为战盟营销中负责人的心路历程和经验分享，给读者一些启示和建议。
熊蕾：我从毕业就跟随刘总裁团队在渔美康工作，没有跳过槽，没有换过公司，从一线技术员做到管理层。
第一个心得就是，作为平凡人，想要成功一生只做一件事。我并不是因为热爱水产而选择的水产，说实话，那时候是因为盲目，但从业越久，把“以养代防”这套理念理解得越深，就觉得越有价值、有意义。我们能帮助很多养殖户扭亏为盈，有很多跟随了我们7~8年甚至9年以上的经销商和养殖户，这份成就感，让我越来越热爱水产。而热爱会激发我们的创造力；
第二，经验会害死人，我见过很多养殖年限很久，很有经验的老师傅，养殖不赚钱，也见过刚从业就找到我们的经销商和技术团队，“傻瓜式”的跟随和执行“以养代防”理念的养殖户赚了钱。并不绝对，但我想说的是，要去学习，技术在革新，有一些好的方法需要改变，甚至是跟以前的理解是完全相反的。也有些搞技术服务的，推广产品的时候在出问题的时候就不见了，因为靠以前的经验解决不了问题，没办法跟养殖户交待，不如躲起来。
第三，刘总裁提醒我们渔美康的技术团队，下到一线员工，上到高管团队，必须学技术、总结技术，因为很可能5~10年以后，这个行业的品牌真正形成之后，业务员就消失了、被淘汰了。我们真正需要的是技术员，可以帮助养殖户提升效益的技术员。那针对养殖户也一样，必须学习，养殖集约化越来越多，养不好的必然会被淘汰，谁会被淘汰，不赚钱的就会被淘汰，不学习的就会被淘汰；
第四，养殖户要多学习，现在水产行业依然是鱼龙混杂的状态。互联网的兴起，必然会有许多假货的出现，会不会踩坑，就在于你有没有辨别能力。有句话叫买的永远没有卖的精，你不会莫名其妙的受骗，也不会莫名其妙的占便宜。养殖不是儿戏，而是一家人的身家性命，所以稳定才是最重要的，有口碑的大公司一定有你可以选择他的理由，不然他也成不了有口碑的大公司；
第五，四大家鱼的养殖必然会发生转型，因为生活水平在提高，口味在发生变化，名特优未来一定会越来越多，并替代原有的四大家鱼养殖，黄颡鱼是个值得选择的品种。
黄颡鱼养殖户汪立云
03
湖北仙桃杨林尾镇汪立云：新手养殖反季节黄颡鱼，顺利平稳过冬，5月底开始卖鱼
湖北仙桃杨林尾镇周山村大部分以养殖小龙虾为主，随着黄颡鱼等特种鱼异军突起，不断有新人勇踏特种鱼养殖行业。
40亩养殖水面的鱼塘（大）
30亩养殖水面的鱼塘（小）
汪立云就是其中一位，他去年才开始养殖黄颡鱼，目前有2个塘口，分别为30亩和40亩。在一切准备就绪之后，于9月10日放苗，两个池子共放了90万尾黄颡鱼苗，规格为300尾/斤。
截止到5月初，汪立云大池塘的黄颡鱼规格已快速长至10条/斤左右，最早5月底就可以大批量出鱼，6月底出完，这造养殖周期基本就结束了。
众所周知，黄颡鱼难过冬，稍不留神，就会面临巨大损耗。而汪立云的鱼不仅顺利过冬，并且成活率高，体质好，抗病力强。
作为一位初入养殖行业的新手，汪立云有哪些制胜“法宝”？他向记者介绍，他用的饲料和动保产品都必须是有质量保证，并有一定品牌影响力的。“我用的饲料和动保都是渔美康的，饲料用的是营养型功能饲料‘黄颡多福’，含42%蛋白的膨化料。养出来的鱼体质非常好，抗病力很强，基本上不会发病，只有保证产量才会有好的效益。渔美康技术团队还全程提供技术指导，只要我有需要，一个电话、一条微信，他们就会过来，还会定期用显微镜查虫以及测水，并提供技术建议，同时我也能跟着学习，这正是我一个门外汉所需要的。”
善于探索，不走寻常路也是成功的关键。作为一个善于学习的人，汪立云在养殖管理上有了自己的新体会。他认为，养鱼需要反其道而行，养反季节鱼，首先，投喂优质的饲料，并搭配好的动保产品，营造良好的水体环境，增强鱼的体质，才能顺利过冬。别人过冬的时候都舍不得投喂，以为可以降低成本，但鱼留不住，实际上所花的成本更高；其次，要留意水位变化，随着气温逐渐升高，需要加深水位，控制在3~3.5米。可以选择在池塘中间围一个网作为投料使用，将饲料撒到圈里，吃没吃完都能肉眼可见；最后，保持池塘溶氧。40亩塘至少放8台增氧机，一台增氧机可以保证1万斤鱼的溶氧量。
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安乡县城关镇养殖户黄亮祖：用福美康，去年养黄颡鱼多赚近50万元，今年继续坚挺这个品牌
黄亮祖向记者透露，他去年用4个品牌的饲料作效果对比，结果这4个品牌饲料里，只有福美康的饵料系数是最好的，一吨饲料多产100~300斤鱼。“去年用了福美康的三精功能料，系数也有保障，鱼也不生病，让我多赚了近50万元。功能性饲料的切入，饵料的利用率高，加上福美康技术团队上的跟踪，现在我们1吨饲料基本能养1吨黄颡鱼，小规格的黄颡鱼可以赚3000~6000元，大规格可以赚5000元左右，基本比较稳定。”
黄亮祖对好饲料的评价有套标准。他说，近两年原材料疯涨，饲料价格上涨，鱼价却低迷，鱼成本价基本达到9元/斤左右，但鱼只卖8.5-9.5元/斤，大点的能卖到10-12元/斤，加上死鱼，大部分养殖户都处于亏损边缘。因此，用营养价值高的饲料，加上好的动保产品，叠加厂家技术上的跟踪，以及日常管理结合起来，把产量提上来，才能保证有钱赚。
“只有用起来放心，并让养殖户赚钱的饲料，才会深得人心。我们现在选择饲料品牌也是看重企业家的人品，我认为刘总裁能保持有良心企业家的思路、境界，他绝对会做出好的东西来，让养殖户挣钱。我今年已经下了100%的决心，必须跟渔美康(福美康)的养殖理念走，并且全程使用渔美康(福美康)的饲料，坚挺这个品牌。” 黄亮祖说道。
