生态虾开捕现场。崔佳明摄

中新网扬州7月28日电 (记者崔佳明)28日，江苏高邮龙虬镇逾千亩生态虾开捕，此举标志着罗氏沼虾生态养殖在高邮已初见成效。华南师范大学生态与环境科学研究中心主任王安利教授称，通过生态养殖技术实施，水体中的“蓝藻”治理得到有效控制，全程未发生水体富营养化现象，减排氮磷50%以上。

江苏高邮是全国罗氏沼虾养殖重点地区，产业发展已有近30年的历史，罗氏沼虾的养殖已成为当地农业支柱产业和富民产业。但由于养殖过程中，养殖模式单一，高温季节虾池经常形成“蓝藻”水华，在某种程度上影响农村水体环境，不符合生态高质量发展要求，制约产业持续健康发展。龙虬镇是高邮特色养虾重镇，享有“国家万亩水产养殖示范基地”“全国罗氏沼虾养殖第一镇”的称号。为促进罗氏沼虾产业的可持续健康发展，近年来，该镇党委政府积极探索生态养殖模式，致力打造龙虬罗氏沼虾“生态虾”品牌。

生态虾品鉴会上，当地民众驻足免费品尝。崔佳明 摄

“2020年在三荡河示范园区试点先行，开展罗氏沼虾生态健康养殖。”龙虬镇镇长张方俊在开捕仪式上致辞时说。罗氏沼虾生态健康养殖试点实行“公司＋基地＋农户”的运行管理模式，首批试点面积1052亩，采取统一供应虾苗、统一供应饲料、统一供应动保产品、统一饲养模式、统一技术标准、统一产品标准、统一产品回购“七统一”管理模式，降低饲养密度，全程使用生物制剂、禁止使用药物，确保上市虾达到超有机功能。

“通过在核心区实行罗氏沼虾生态健康养殖试点，用1至3年的时间以此模式带动全镇3万亩，辐射全市10万亩罗氏沼虾养殖。”张方俊说。

“超有机生态虾的产业化为罗氏沼虾全产业的转型升级、提质增效和可持续发展，发挥了示范引领作用。”王安利教授表示，这对于实现罗氏沼虾产业的优质健康环保养殖，实现罗氏沼虾养殖业现代化、标准化、可溯源、可复制意义十分重大。

在随后的生态虾品鉴会上，当地四位厨师分别用自己独特的方式现场烹饪了罗氏沼虾，吸引了当地民众驻足免费品尝。(完)