想要成功养殖罗氏沼虾，你需要知道这个技巧！

_徐晔等

罗 氏 沼 虾（Macrobrachiumrosenbergii），又名马来西亚大虾，是一种大型的淡水长臂虾。罗氏沼虾原产于东南亚，具有食性广、生长快、抗病性强、经济价值高等优点，是淡水养殖虾类中个体最大的品种。1976 年中国引进该虾，在江苏、浙江、广东等省进行了大规模养殖，现已成为我国重要的淡水养殖经济虾类之一，目前中国已成为全球罗氏沼虾养殖最多的国家，养殖产量占全球产量的50%~60%。

优质的饵料是保证罗氏沼虾幼苗生产发育的营养基础。生物饵料是经过筛选的优质饵料生物，如丰年虫、轮虫等经人工培育后，可作为鱼虾蟹等经济水产动物幼体的饵料。罗氏沼虾育苗过程中最常用的饵料为丰年虫和蒸蛋制品。

1丰年虫的孵化与分离

丰年虫（卤虫），是一种小型甲 壳 动 物 ，成体生活的盐 度 为 10~120。 丰 年虫休眠卵孵出的无节幼体 在 1~2 天内具有大量的 卵 黄 ，营养丰富，初孵丰年虫无节幼体的粗蛋白含量最高可达 59.92%，并含 20:5（N-3）和 22:6（N-3）不饱和脂肪酸。因此，在鱼、虾、蟹的育苗过程中，常将丰年虫作为首选饵料。

孵化前，应将丰年虫卵先放置于容器中用清水浸泡 2~4 小时，然后进行淘洗消毒，常用消毒药物为高锰酸钾、甲醛、漂白粉、次氯酸钠和硫代硫酸钠等，冲洗干净，再放入孵化器的海水中孵化。海水盐度为 15~20，温度为27~29℃，在充气桶中充氧孵化，质量较好的丰年虫卵经 24 小时即可孵出。

保存的丰年虫休眠卵随时可以放在新鲜海水中进行孵化。因此，在育苗过程中，随用随时孵化。丰年虫孵化容器可用塑料桶或玻璃缸，上部呈圆桶状，其底部呈漏斗状，在孵化丰年虫卵的过程中，从底部连续充气，使海水呈沸腾状，保证丰年虫卵上下翻滚，悬浮于海水之中。散气石放置要均匀（通常 1~2 个/m 2 ），以提高孵化率，避免在池（桶）底形成死角。

丰年虫卵孵化用水一般用盐度为14~25的海水，pH为7.5~8.5，水体温度要求控制在28~30℃，不宜低于23℃，并保持相对稳定。

在孵化过程中，溶解氧的高低对孵化率影响很大，水体保持7mg/L以上的溶解氧时，能够有较好的孵化率。在丰年虫无节幼体孵出后，取出曝气石，将丰年虫无节幼体带水接出使用，没有孵化的少数卵可以放到下一批中孵化。如果孵化出的丰年虫无节幼体过多，准备第二天再投喂时，可将其带海水贮存于冷藏柜，以降低其生长速度。

丰年虫卵的孵化对光照强度要求较高，当休眠卵在海水中泡湿之后，短时间的光照能触发休眠卵的发育，提高孵化率。孵化丰年虫卵时，其投放密度不能超过5g/L（干重），生产中一般为1~3g/L海水。一般光照在2000勒克斯以上，可获得较好的孵化效果。

所以，可采用人工光照以提高丰年虫孵化室的光照强度。

初孵的丰年虫无节幼体须及时捞取投喂，投喂前要去除丰年虫的卵壳，以免污染育苗水体，分离干净的丰年虫无节幼体可直接投喂。常用光诱法使丰年虫幼体与卵壳分离，首先关闭充气阀，在孵化池或桶上盖一块黑布遮光，底部透光处用电灯诱引约 10 分钟，待丰年虫集中底部光亮处，即打开底部出水口先放出沉底杂质，再放出丰年虫幼体于收集网内。一般生产1万尾罗氏沼虾苗需优质卤虫卵150~200g（干重）。

投喂丰年虫无节幼体作罗氏沼虾育苗饲料，每天投喂4次，每日 7:00 投喂第 1 次，之后每间隔3~4小时投喂1次，每次投喂量以罗氏沼虾幼体都能吃饱为原则，因丰年虫无节幼体和罗氏沼虾溞状幼体均漂浮在水体中上层，且均具趋光性，所以全池均匀泼洒即可。投喂的丰年虫要用清水清洗干净，投喂量以下一次投喂时有少量剩余为宜。池水中丰年虫密度应保持在 1~5 个/mL。实践证明，幼体开食越早，对一期溞状幼体变态成为二期溞状幼体越有益。刚孵出的罗氏沼虾溞状幼体一期就开始摄食，通常在第一至四期溞状幼体期间，全部投喂丰年虫无节幼体作为罗氏沼虾幼体的生物饵料。

2蒸蛋制品的制作及投喂

相较于丰年虫，蒸蛋制品（蛋羹）无需经历一个复杂的孵化过程，其制作对于设备、技术条件的要求较低，且其成本大大低于丰年虫。王广军等曾在罗氏沼虾育苗过程中进行了使用蛋羹替代卤虫的实验，结果表明使用蛋羹替代 50% 卤虫，能够取得良好的育苗成果。蛋羹通常采用鱼肉和鸡蛋搅匀，再加维生素和防病药物等经高温蒸熟而成。具体操作：鱼肉绞碎成浆与鸡蛋混合，配比为50g鱼肉加6个鸡蛋，可加入适量的复合维生素，混合均匀后蒸熟。蛋羹随蒸制时间延长，会表现出明显的老化，因此需仔细控制时间，蒸至全熟即可。蒸制时间过长会使蛋羹变硬、蛋白质受损，并导致其营养物质难以被蚤状幼体吸收。蛋羹先用30~40目筛绢网片挤成小颗粒，再用80目的筛绢网片洗去浑水，粒度大小随幼体长大而增大。日加喂2~4次，并在喂卤虫前 30 分钟投喂，避免投喂过量影响水质。随着幼体的变态发育，要逐步增加鱼肉与蛋品的量，减少丰年虫的用量，以降低育苗生产成本。

当罗氏沼虾进入第五期蚤状幼体后，可加喂蛋羹。投喂方法：少量多次，均匀泼撒，一般每天投喂4~6次，每次投喂间隔2小时。观察到有80%的罗氏沼虾幼体抱着微小颗粒即可，投喂时可停气，但停气时间不得超过 15 分钟。蒸蛋制品的投喂需更为仔细，必须泼洒均匀，因其投喂量较大，将产生较多的残饵，因此要求排污时更为细致，将残饵彻底排出，避免污染育苗水质。

3轮虫的培育及投喂

目前，在罗氏沼虾育苗过程中轮虫使用得较少，以褶皱臂尾轮虫为主。一般仅在丰年虫无节幼体不足时作为罗氏沼虾幼体前期的补充饵料，其投喂量为罗氏沼虾幼体数量的 30~40 倍，每次投喂前须捞取水样，观察判断育苗池中饵料剩余量，并据此调整投喂量和间隔时间。轮虫的培养主要在海边育苗场进行，培养轮虫的海水经过100~150目的筛绢网过滤，海水盐度为 20 左右，温度控制在30℃左右。

轮虫通常以藻类、有机碎屑及细菌为食，在室外建土池、塑料大棚土池或大水泥池，施肥培育藻类，肥料用发酵的鸡粪等有机肥。在肥料施入3~4天后进行接种轮虫，4~5 天即可大量繁殖。土池培育轮虫时，轮虫主要摄食施肥培育的藻类，因此需通过施追肥，维持藻类的繁殖，从而持续为轮虫提供饵料。当轮虫达到一定数量时，可用浮游生物网捞出，将一台小型水泵固定在离水面30cm 处，把池水抽进一个用 250目筛绢制成的网袋中过滤，定时收集网袋。收集到的轮虫经清洗后投喂给罗氏沼虾幼体作饵料，同时要留出一定数量的轮虫以便连续培养。

基金项目：江苏省现代农业发展专项资金（TNY202104）。