在日前举办的第十五届江苏名特优农产品（上海）交易会上，如皋福欣家庭农场研发的富硒黄酒获评江苏名特优农产品创新产品奖，南通地区仅3家获奖。早在2016年，农场主杨振华的富硒大米就在首届江苏百姓品米节拔得头筹，被大家亲切地称为“大米哥”。杨震华的富硒大米和富硒大米黄酒有什么特别之处呢？他又有哪些“致富经”呢？

近日，记者来到如皋白蒲镇，在福欣源长寿食品店，记者见到了远近闻名的“大米哥”杨振华，他三十多岁，微胖，这两天正忙于福欣家庭农场200多平方米展厅的装修，“我正在做一个功能性农产品的展厅，以后人们来到如皋，来到这个展厅，就能看到我们作物是怎么种的、怎么长的，在这里能看到农耕文化、长寿文化。”

杨震华的创业从2004年开始起步，从北京回到如皋白蒲后，他把农村的剩余劳动力组织起来，进行规模生产；2013年他的事业进入发展快车道，当年，中央一号文件提出，“坚持依法自愿有偿的原则，引导农村土地承包经营权有序流转，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转，发展多种形式的适度规模经营，”敏感的杨振华看到了创业的新机会，他立即注册了家庭农场，开始生产富硒大米，“到2014年年底的时候就开始注册富欣源商标，自己做包装自己卖，卖的还挺好的，因为城里的人要吃到没有抛光的米还是比较困难的。”

这几年，福欣家庭农场90%以上的生态富硒米都销往上海，一年达到40-50吨左右。销量喜人的同时，还在30家优秀稻米企业中获评江苏省“最好吃”大米。当记者问到这其中的秘诀时，他二话不说，带着记者来到了他的农场。已经是雨水时分，这里的稻田还保持了稻子收割后的原貌，而在这个季节地，本该种些豆类植物，杨振华说，这就叫土地的“休养生息”。他们把原来的稻草全部机械化秸秆还田，让它腐烂，这样，增加了土壤的有机质含量。记者了解到，一般的稻田一年种两季，稻子收完就种麦子，而杨振华的有机稻田每年就只种一季稻谷，通过施有机肥和秸秆还田两种渠道，增加了土壤的有机质含量。

近年来市场上的富硒米并不少，单独的农业种植利润空间低，靠天吃饭，而且没有市场话语权。2016年底，杨振华在安徽中志集团参观时，对方研发的富硒石榴酒启发了他：白蒲是中国黄酒之乡，自己又在种植富硒大米，为什么不研发富硒黄酒呢？黄酒富有营养，而且市面上不多见，市场竞争小，经过一年多的反复实验，2017年10月，杨振华做的几个批次的富硒黄酒经过有关部门的检测都达到了国家标准，“从真正意义上讲，我们研发的富硒黄酒已经成功了。”杨振华激动地说。

从规模种植，到生产富硒大米，到生产富硒黄酒，杨振华始终在走一条人无我有、人有我优的创新之路，他说，在农村，要想发家致富，要抓住一个关键，“首先要有科技含量，而且要因地制宜，利用各地的地理优势来发展农业，不能一味的把别人的套路套过来，这样才能真正实现乡村振兴。”