中华鲟快速养殖高产技术中华鲟全身是宝。其肉无肌间刺，食用率高，可做生鱼片、油炸鱼片，也可举行熏制和制作罐头等，其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等均是上等佳肴；尤其是匙吻鲟卵经加工制成的"鱼籽酱'，誉满全球，为世界高档养分食品；其吻、骨和皮可制胶，同时皮还能够制成优质皮革。据报道，中华鲟所含的抗癌因子是鲨鱼的10～15久食用中华鲟，对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有特效。近年来中华鲟人工养殖已在逐步兴起，水产业内人士对其养殖前景全都看好。中华鲟个体大、寿命长，幼鱼成活率高，生长速度快，遗传可塑性大，抗病本事强，易人工驯化。在人工科学饲养条件下，当年鱼苗养到年底，个体重可达0.7～1公斤，二龄可达2～3公斤，三龄可达5公斤。中华鲟品种较多，目前已试养胜利、人工繁殖过关并有批量苗种供给的包括小体鲟、匙吻鲟、史氏鲟、西伯利亚鲟、杂交鲟等，其商品化养殖有静水、流水等养殖方式。但还没有被广泛推广，因此中华鲟的商品数量十分有限。现将商品中华鲟迅速养成高产高效新技术介绍如下：一、中华鲟静水迅速养成左右，水深1.5～2米，水源以水库、江河、湖泊水为好。水质应清爽无污染，并配备增氧机。池塘在放养前1周左右应用生石灰清池消毒，注重不行使用漂白粉消毒，因中华鲟生长忌漂白粉。

Word苗种放养：静水迅速养成普通引进放养体长15厘米以上的苗种。每亩放养500～700尾，同时搭配放养鲢、鳙鱼夏花4000尾左右。苗种放养前要用3%食盐水浸泡20分钟。饲料投喂：池塘中须安装饲料台，按照中华鲟尤其是它在夏天常处于池塘最深处的特征，饲料台应设在不低于2米的深度，每亩设1～时、13时、16次。饲料投喂量为中华鲟体重的2.5%～4%。平时管理：池塘应常常换水，使水的透亮度大于40厘米。当池塘的水温升至28时，鱼便停止摄食，在此期间必需昼夜加大供应新奇水，停止喂料。晴天中午开动增氧机。二、中华鲟流水迅速养成建池：流水养鲟池面积50～100米2，圆形、方形和长方形均可，具有各种供水和排水系统。为节省用水，各池可建成阶梯形，池深1.5米左右、水深80～100厘米。池顶设钢架大棚，可安装棚膜和遮网。水源要充沛，水质清爽无污染，溶解氧高，且以水温偏低为佳。可选水库底涵水、地下涌泉水经曝气后使用。放种：以每平方米放养体长15厘米以上的中华鲟种30～40宜，详细放养密度视流水交换等条件而定，并随长随分池，逐步降低密度以利快长。投饵：流水迅速养成饵料投喂中华鲟专用协作料，并以沉性颗粒Word饵料为佳。

饵料粒径因鱼个体大小而异，蛋白质要求含量高，保持在40%以上，并适当增强鱼油含量、添加维生素，保持养分均衡。日投喂次数为4～6次，投饵率在3%左右。沿池壁四面投饵，投饵时降低水流量。管理：流水养鲟水流量以在1～1.5小时内换掉一池水为宜。往常注重水质、水温调控，确保高溶氧量。普通每周要排污清池次，每次排污放水1/2左右，边清边排，力求池内污物排解彻底；夏季防高温，棚上架遮阳网，同时加大流水交换量，勤排污，确保水温30以下；冬季池上搭盖水产专用黑膜，庇护池内不受霜冻，削减排污次数。三、中华鲟疾病防治中华鲟体披骨板，自然敌害少，人工养殖历史短，其流行性、暴发性疾病尚不多见，现有报道的多为水质恶化所致，但仍应做好以水质调控、坚持预防为主的防病工作：一是养殖成鱼池使用前常规清池；二是养殖过程定期施用专用消毒剂毁灭病菌；三是在协作饲料中定期添加呋喃唑酮或氟哌酸制成药饵预防肠类疾病；四是越冬期间，要千方百计提升水温，以免浮现鱼体发白和发生霉菌病。如发生车轮虫病、口丝虫病和舌杯虫病等，可用高锰酸钾毫克/升或硫酸铜75毫克/升防治。