“我敢说找不到任何地方的大蒜能比我们老城大蒜更好吃，我们蒜种都是一代代筛选，优中选优，另外这里昼夜温差大，最重要的是我们的土壤十分肥沃，是别的地方都比不上的，特别适合种大蒜，就连前一些年的困难时期，我们都不种粮食，种大蒜，一亩蒜抵过十亩田，我们不能辜负这么好的土壤条件啊”。扶余村党支部书记贾峰山边说着边在地上捧起一把略带湿润的肥沃黑土向记者展示起来。“好土才能长出独一无二的好蒜，除此之外，我们现在主要以优质农家肥、大蒜专用肥、生物有机肥为主，减少打农药，主要以人工浇水和除草，主打的就是纯绿色种植。”贾峰山说。

“种”出好日子“蒜”出好“钱”景

扶余村今年共计种植大蒜300余亩，预计纯收入可达150万元。每年3月份，温度适宜，蒜农们开始种植独头蒜，差不多3个月左右的成熟期，6月份就可起蒜。届时就会有全国各地蒜商前来收购，甚至还远销到韩国、日本等国家，蒜农们在田间地头就可以坐收红利。

选种、松土、开沟、点蒜、填埋……扶余村大蒜种植户孟凡铁在田间有条不紊地忙碌着，手上的动作麻利而精准，虽是重复且辛苦的工作，但孟凡铁的脸上却洋溢着满足的笑容，他告诉记者：“我今年种了十几亩大蒜，收成、价格好的时候一亩地能挣四五千元，去年，我一亩大蒜的产量在750公斤左右，仅仅是大蒜就收入六万多块钱。而且6月份起完蒜之后，还能再种一茬蔬菜，种点大豆、白菜，也是一项收入。”目前在扶余村，像孟凡铁这样的种蒜大户有70多户，几乎覆盖全村，种植大蒜已经逐渐成为了扶余村的主导产业，村民对大蒜种植“钱”景充满了希望。

为了推动大蒜种植向高质量发展，老城街道大力推动种植结构调整，通过大蒜专业协会，统一管理、统一销售，提高了蒜农科学种植的水平，解决了蒜农的后顾之忧。