导 读：白及是我国重要的药用植物资源，属于濒危中药材物种。长期以来白及主要为野生采挖，由于采挖过度，野生白及资源逐渐衰竭。人工栽培白及宜采用“林下立体高效栽培模式”，能够有效突破农村地区传统种植模式，助力农民致富增收。

（一）概 述

白及的药用价值十分凸显，主要用于防治溃疡、烧伤烫伤、补肺止血、尿血等，外用治疗手足皲裂、瘀伤等。尤其值得一提的是，白及含有多种多糖，这些多糖已经在医学界被确定为白及的主要活性成分，显示出了很强的抗炎能力。除了医学普遍应用之外，白及还可以用于精细加工成面膜、牙膏、饮剂、含片、保健茶等；工业上可以用于高级粘合剂等。白及是极具价值的药用植物，用途非常广泛。

白及绝对是让人看了第一眼就莫名喜欢，一见倾心的，一种具有观赏特效的药用植物。白及的品种主要有2种，一种花色为黄白色，称之为狭叶白及，一种花色为紫色，紫花白及。白及别名，地螺丝、君求子、甘根、连及草、若兰、紫兰等。

白及市场目前是相对广阔的，人工栽培面积也逐年扩大。白及的采收需要5年左右，如此长的生长周期具有一定的市场风险，不少农户是不太愿意种植的。如何缩短白及种植年限，减少资金投入、减低市场风险？这就需要掌握关键技术栽培，提高白及移栽成活率、缩短白及栽种时间到2年左右。

（二）栽培技术

1.选地整地。白及种植土壤以PH值在6左右为宜，沙质土壤最佳，土质要疏松、富含腐殖质，一般的平地和水田是不太适宜种植白及的。白及喜欢温暖且阴凉的环境（阴坡地带），要求肥力充足，种植白及之前，对土地进行浅翻，土地细整细平，施足基肥，耙平做成龟背形畦。

2.育苗。在10月中旬开始下种或将组培苗移入苗床，采用穴播，按10厘米*10厘米的株行距种植，覆盖草木灰，覆盖土厚度在2厘米左右，浇水（种植密度切记不要太密）。播种当年即有部分苗出。播种后可用竹屑覆盖，保证幼苗安全过冬等。

3.田间管理。育苗阶段加施有机肥，一般以羊粪为主；及时中耕除草，应该采用人工除草，禁止使用任何药剂，中耕要浅，避免伤到根部，适当补施一定的微量元素肥（3-6月）。

白及的病虫害采用3种方法进行防控：预防为主，综合防治（1）采用优良抗病品种和脱毒种苗，加强园区管理，保持园区整洁。（2）采用杀虫灯、黄粘板等物理防治。（3）采用苦叁碱、藜栌碱和枯草芽菌等生物农药进行虫害防治；选用农药一定要保证低毒、低残留，适宜采用植物源农药，比如磷化锌等。

白及的种植可以采用“林下立体高效栽培模式”：第一层种树、第二层树上寄生植物（比如铁皮石斛等）、第三层种植猕猴桃等、第四层才是种植白及。这种立体交叉种植模式，只要管理充分到位，一亩地就会变成“多亩地收入”。

4.采收加工

采用关键技术大规格栽培的白及，在大田2年基本上就可以实现采收了。采收后将茎分成若干，洗泥去粗皮，放入沸水煮透（千万不要有白心，否则极其容易变质腐坏），冷却后晒干或烘干即可；也可以直接筛掉尘土后趁新鲜切片，进行干燥处理。注意成品后要放置在干燥通风避光处，同时注意防虫蛀、鼠害等，定期检查，及时清除变质品。

（三）市场观察

白及具有较高的药用和经济价值，用途广泛，市场前景好，需求量逐年加大。目前，市场行情稳定，产地白及统货130-160元／公斤、机选片170-220元/公斤（2019.6.1--6.18）。