null第一章泥鳅的养殖技术第一章泥鳅的养殖技术主讲刘革利概述概述分类地位食用价值及药用价值发展情况生物学知识生物学知识形态食性生活习性年龄与生长生殖习性形态形态泥鳅身体细长前部呈圆筒形后部侧扁腹部较圆头较尖吻端向前突出吻长小于眼后头长口小下位呈马蹄形唇软触须5对眼很小圆形为皮膜覆盖鳞片细小圆形埋于皮下侧线鳞150个左右头部无鳞背鳍无硬刺起点在腹鳍之前腹鳍较小尾鳍圆形肛门近臀体背及体侧深灰色并有黑色小斑点体侧下半部白色或浅黄色腹部灰白色的尾柄基部上侧有一黑色大斑点体表粘液多而滑null泥鳅脊椎骨数4249枚鳃退化呈粒状突起鳃裂止于胸鳍基部咽齿1行胃壁厚左侧卷曲肠短直线状鳔小位于骨囊内食性食性泥鳅为杂食性鱼类一般来说在幼苗阶段即体长5cm以内时主要摄食动物性饵料体长58cm时转为杂食性体长89cm时主要摄食藻类高等植物有机碎屑等植物性饵料有时也吃水底泥渣中的有机质植物性饵料有时也吃水底泥渣中的有机质在人工养殖条件下能习惯于吃配合饲料生活习性生活习性分布水温光线呼吸分布分布泥鳅属底栖类鱼类分布很广喜欢栖息于软泥多的河湖泊池塘稻田等浅水域的底层淤泥中尤喜欢生活在中性或弱酸性PH为6572的土壤中日本朝鲜和东南来诸国均有分布我国除青藏高原外各地水域均有分布水温水温泥鳅生长的适宜水温为1530℃最适水温为2527℃水温高于30℃则钻入淤泥中休息水温低于5℃则潜入泥中冬眠光
线光线泥鳅白天大多潜伏傍晚到半夜期间才出来觅食但在产卵期及生长期白天也出来觅食人工养殖时可驯饲使之习惯于白天摄食呼吸呼吸泥鳅的呼吸方法与常见的淡水鱼类有很大不同泥鳅的呼吸有鳃呼吸皮肤呼吸肠呼吸三种形式当水中溶氧不足时能钻出水面吸气经肠管进行交换后废气从肛门排出在泥底泥鳅通过肠呼吸来维持生命因而泥鳅对缺氧环境的抵抗力远较其他养殖鱼类强另外由于泥鳅体表有粘液可澄清泥中的水质也有利于其呼吸年龄与生长年龄与生长泥鳅的生长速度取决于饲料的质量数量及水温一般刚孵化出的仔苗体长约03cm1个月后长至3cm左右半年后长至6cm左右第2年年底体长可达13cm体重15g左右泥泥鳅个体最长可达20cm体重100g左右水温在2527℃时泥鳅摄食量大生长最快生殖习性生殖习性泥鳅一般2年成熟1年可产卵23次产卵期48月其中56月是产卵高峰期但也有秋后产卵的产卵最适温度为2526℃泥鳅产卵量因个体大小差别很大多者万粒有余少者不足千粒雄鳅体长94115cm时精巢内约有6亿个精子null卵黄色半透明直径1mm左右有粘性但粘附力不强易从鱼巢上脱落泥鳅精子头部圆形直径约16μm尾部长20μm左右null发情时在水的表面几尾雄鳅追逐1尾雌鳅最后1尾雄鳅卷住雌鳅的躯干使雌鳅受到刺激而排卵雄鳅同时排精而完成授精过程受精卵经23天即可孵化成鳅苗刚孵出的鳅苗长3mm主要技术主要技术泥鳅的人工育苗技术泥鳅的苗种
培育技术泥鳅的越冬技术泥鳅的稻田养殖技术亲鳅的选择技术亲鳅的选择技术亲鳅的来源三种选择亲鳅的标准23龄健康无伤的成熟亲鳅雌鳅要求体长1416cm体重18g以上腹大柔软富有弹性将肚皮朝上目视要有透明感颜色微红腹中线扩散用手抚摸肋骨明显雌鳅腹鳍上部出现白斑点伤痕的说明已产卵不宜作种鳅雄鳅要求体长1012cm体重12g以上挤不出精液胸鳍上要有追星另外从市场购来或从野外捕捉的亲鳅要经过一定时间的强化培育才能产卵雌雄的鉴别技术雌雄的鉴别技术雌雄泥鳅的鉴别可根据外部特征进行一般来说雄鳅胸鳍大而前端发尖雌鳅胸鳍小而圆雄鳅背鳍两侧有小肉瘤雌鳅则无产卵后的雌鳅留有产卵痕迹在生殖孔两侧体旁可见白色斑痕或伤痕泥鳅的自然繁殖技术泥鳅的自然繁殖技术自然繁殖是在人工条件下让成熟的泥鳅自行产卵交配的方法鳅卵孵化对水温要求不严但以2028℃为佳受精卵经12天即可孵化出仔苗泥鳅的人工繁殖技术泥鳅的人工繁殖技术亲鳅的选择产期的确定雌雄比例催产用具药剂及用量注射方法人工受精技术雌雄比例雌雄比例雌雄鳅催产比例一般为11或115催产药剂催产药剂鲤鲫鱼脑垂体PG绒毛膜性腺激素HCG促黄体生素释放激素类似物简称LRH-Anull从目前实验情况来看单独使用LRH-A对泥鳅催情几乎不起作用起作用的是PGHCG和PGLRH-A但从成本方面考虑以选用HCG为宜每尾雌鳅用HCG12mg个体用量的多少视亲鳅大小催产时
期的早晚水温的高低而定一般水温在2530℃时恰是繁殖盛期催产剂量可适当低些水温在25℃以下或30℃以上则右适当提高剂量用PG催产用量尾雌鳅为0305颗垂体雄鳅剂量为雌鳅的一半注射方法注射方法泥鳅个体小活动灵敏很不容易捉住故注射时需用毛巾将泥鳅包住掀开毛巾的一角使泥鳅的肚皮露出这时一只手轻轻握住盖着毛巾的泥鳅另一只手将注射器注入泥鳅的腹部注射部位一般在腹腔腹鳍前约1cm的地方避开腹中线使针管与鱼体呈30℃的角度针头朝头部方向进针02cm左右注射注射完毕每50组亲鳅放入一个小网箱在池塘边暂养人工受精技术人工受精技术人工受精的关键是要适时受精受精时间可根据不同水温下的效应时间进行推算精子采集人工受精人工受精方法人工受精方法配好精液后可立即进行人工受精人工受精一般需3人操作一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住露出肝皮并轻轻挤挤压腹部将成熟卵挤入干燥的白搪瓷大碗中另一人将规格为20ml的注射器不用针头吸取配好的精液浇在卵上第三人一手托住白搪瓷大碗轻轻摇晃另一手用羽毛轻轻搅拌数秒钟后加入少量清水以增强精子活力使卵与精子充分结合然后将完成受精操作的卵子漂洗几次倾出血水放入孵化设备中孵化注意在精卵结合之前的授精过程中最好不要沾水以免影响受精率鳅卵孵化及其管理技术鳅卵孵化及其管理技术孵化设施孵化缸孵化环道孵化槽孵化管理技术孵化管理技术孵化密度水质控制水量水温洗刷滤网及清除污物鳅苗出膜后的管
理技术鳅苗出膜后的管理技术在孵化后第3天要投喂煮熟的鸡蛋黄每10万尾1个鸡蛋黄1日2次1次1只随着个的增长可逐渐投喂豆饼浆水蚤小轮虫等投饲时并小流水量连喂3天待鱼体由黑变淡黄色时即可下池转入仔鱼培育阶段泥鳅的苗种培育技术泥鳅的苗种培育技术鳅苗培育又叫发塘清塘鳅苗放养饲养管理技术分养日常其他管理技术鳅苗放养鳅苗放养放养时间放养密度放养方法饲养管理技术饲养管理技术豆浆饲养法肥水饲养法其他饲养法日常其他管理技术日常其他管理技术水池水深以3040cm为宜投饲量一般来说投喂的饲料以12小时内吃完为宜清除敌害做好鱼病防治工作鳅种培育技术鳅种培育技术鳅种养殖一般有两种方法鳅种池养殖稻田养鳅种技术成鳅稻田养殖技术成鳅稻田养殖技术田块的选择及设施稻田养鳅应选择弱酸性不漏水的旱涝保收水田要求田泥土质榽软有机质丰富水量充足且无污染开挖鱼沟鱼窝设置防逃null稻田饲养技术放养时间放养量饲养方法捕捞泥鳅的越冬管理技术泥鳅的越冬管理技术越冬池设置越冬池消毒池水深度放养密度泥鳅的病害防治技术泥鳅的病害防治技术病害预防引起泥鳅发病的因素药物预防技术病害防治技术引起泥鳅发病的因素引起泥鳅发病的因素外在因素水温变化水质变化溶氧变化放养密度饲养管理机械性损伤生物因素内在因素应从提高鱼体抵抗力入手药物预防技术药物预防技术鱼种消毒技术药物清塘技术食场消毒技术病害防治技术病害防治技术水霉病寄生虫病打印病腐
鳍病红鳍病气泡病白身红环病敌害捕捉技术捕捉技术稻田养鳅的捕捉技术天然泥鳅的捕捉技术稻田养鳅的捕捉技术稻田养鳅的捕捉技术排田水捕捉法香饵诱捕法药物驱捕法天然泥鳅的捕捉技术天然泥鳅的捕捉技术灯光照捕法药物聚捕法笼捕法泥鳅的暂养技术泥鳅的暂养技术暂养的目的暂养方法暂养中的管理技术暂养的目的暂养的目的排除鳅体内的残物及粪便提高运输存活率去掉鳅肉的泥腥味提高食用价值将分散零星少量的泥鳅集中便于批量运输暂养方法暂养方法布斗暂养鱼篓暂养网箱暂养水泥池暂养暂养中的管理技术暂养中的管理技术为了提高暂养泥鳅的成活率要投喂大豆和辣椒大豆能增强泥鳅体质辣椒是兴奋剂投喂以后可减少暂养泥鳅的死亡投喂量为每15kg泥鳅喂生大豆100kg辣椒50g静水暂养时投喂后的效果会更加显著泥鳅的运输技术泥鳅的运输技术近距离运输远距离运输运输途中的管理技术运输途中的管理技术运输途中的管理技术运输途中要及时捞除死伤鳅撇除沾液注意水温的变化防阳光直晒和大风久吹到达目的地后应逐渐使水温升高使水温与环境温度接近一般不超过5℃以防泥鳅因温度剧变而死亡近距离运输近距离运输袋运法筐运法箱运法远距离运输远距离运输采用尼龙袋充氧运输运输途中的管理技术运输途中的管理技术运输途中要及时捞除死伤鳅撇除沾液注意水温的变化防阳光直晒和大风久吹到达目的地后应逐渐使水温升高使水温与环境温度接近一般不超过5℃以防泥鳅因温度剧变而死亡
