1、辣椒加工

在农村家家户户都有种植一些农作物，而辣椒是很多地区会种的作物，大家可以在农村地区收购辣椒，或者自己也可以种一片，然后做一些辣椒工厂，可以把它制作成辣椒酱来卖，也可以制成半成品卖给其他加工厂，或者直接晒干也可以卖的。

2、咸鸭蛋加工

在农村很多农户家里都会养鸭子，鸭蛋吃不完的就会浪费或者卖掉，因此我们可以回收农户零散的鸭蛋，将其制作成咸鸭蛋。由于是土生土长的鸭子生的蛋，其制作出的咸鸭蛋更加绿色健康，因此更受许多人的喜欢。做咸鸭蛋的成本也很低，可以利用农村现有的自然资源，用用红土做咸鸭蛋，这样做出的咸鸭蛋容易出油黄，口感也很好。此外，等咸鸭蛋的销路打开后，还可以开发更多的农副产品，进行包装销售，让更多地道的绿色农副产品走上餐桌。

3、肉类食品加工

在农村搞养殖是除种植外，第二多的农村创业项目，所以在农村搞一个肉类食品加工作坊，很容易获取原材料和用工，只要加工出来的肉类产品质量卫生检验过关、味美价廉，那么后续赚钱是一定的。这里再提醒大家2点，在农村搞肉类食品加工前，一定要提前办好经营许可证，卫生许可证等各类证件，再次你要不断拓展农产品线上、线下销售渠道网，让好的农产品尽一切可能送达消费者手中。

4、腌制蔬菜加工

在农村创业，搞蔬菜腌制加工，是成本最低的致富项目之一了。在农村如果遇到蔬菜集中上市阶段，各类蔬菜田间地头收购价，会从一两元钱瞬间跌倒一两毛钱，蔬菜滞销一直是困扰各大菜农的难题。如果大家乐意去学习研究，花上一两个月的时间就能掌握各类蔬菜的腌制、泡制方法，想必一定比纯粹种蔬菜卖蔬菜挣得多。

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