花椰菜，俗称花椰菜和花椰菜，是徐州市主要蔬菜品种。随着种植业结构的调整，秋季花椰菜的种植面积不断扩大，农民获得了较好的经济效益。它的优点是：苗期耐热，生长期短，采集时可分阶段列出不同品种。其次是稳定的生产和良好的销售。根据不同品种的生长期，可以在9月之后连续收获和销售它们。生长期较长的品种可以用作延缓栽培，并且可以在很少保护的情况下将其供应至新年。

1品种选择

当地的秋季栽培适合种植奉化50号和奉化60号早熟耐热品种，可于9月中下旬上市；其次是中早熟品种云山和金学88，定植后70-75天收获，并在国庆节前后上市；中晚熟品种日本雪山将在十月下旬推出。

2苗圃

培育壮苗是花椰菜高产的基础，花椰菜播种苗圃期间,正 值夏季和秋初,高温炎热又多阵雨等不良气候条件,苗圃难度 较大。一般采用露地遮荫方式进行苗圃，要防止床土过干，同时 防暴雨冲刷苗床,及时排出苗床积水。

2.1种子筛选和消毒：每亩需播种50克花椰菜面积约10平方米。将种子过筛并风干后，播种前先用温汤浸种，然后在50-551热水中浸20-30分钟（不适合高温浸的除外），再在251温水中浸种加水2〜3小时。

2.2苗圃地选择:苗圃地应选择地势高燥、通风凉爽、排水方 便，前作未种过甘蓝类作物,土质肥沃的壤土或沙壤土。

2.3苗床准备：播前结合地面，每平方米苗床施用20千克腐烂和过筛的农业钾肥，25克磷酸二氢钾，并使用50％甲基的甲基托布津或50％的多菌灵10克加48％对脾脏中毒或喷50％辛硫磷1000次，以预防疾病和地下害虫。花椰菜种子很小，边界表面应光滑细腻。边界宽度在南北方向上约为1米。排水顺畅，易于管理。

2.4适期播种:早熟丰华50、丰华60,可在6月20日前后育 苗,中早熟的云山、津雪88可在6月底至7月上旬苗圃，雪山 可在7月20日前后苗圃。播种前浇足底水，待水渗下后覆一层 细干土和2/3的药土，将种子均匀撒播于苗床内，然后均匀铺 撒1厘米厚的营养土 （营养土配制:用1份过筛腐熟的农家肥 与2混合筛分的肥沃花园土壤而不添加十字花科蔬菜，每立方米营养土壤添加1千克过磷酸钙，混合后使用2至3千克鸡粪）和1/3药用土壤。土壤准备：50％多菌灵可湿性粉剂与50％的Fumei Cream可湿性粉剂按1：1的比例混合，然后将8到10克1立方米的药物与敌敌畏或敌敌畏混合以切割皮肤）以杀死蚂蚁和其他地下害虫。最后，用竹竿形成一个覆盖有遮阳网的小拱棚。当幼苗长到4至6片叶子（2o-25天）时，应及时播种。

2.5苗期管理：苗期应严格控制三个阶段。首先，应及时释放网络。遮阳网的覆盖时间是上午9点至下午5点。在阳光明媚的日子里，其余时间都没被发现。在阴天不覆盖雨水，并用薄膜覆盖以防止雨天淋雨。在苗期，应保持土壤湿润，以防止过湿或干旱。通常，会出苗。子叶展开后，要适当控制水分，以防止幼苗变长。第三是预防病虫害。幼苗出苗后，喷洒（或除去）BT乳剂加多菌灵等，以防止幼苗期病害和卷心菜害虫，小菜蛾等害虫。

3殖民

3.1土地整备和施肥：土地应能够灌溉和排水。播种前，种植足底肥料，每英亩施用4000至5000千克腐烂有机肥料，25至30千克三元复合肥料或磷酸氢二铵，然后均匀耕作并找平，边界宽度为70至80厘米，槽宽30厘米，边框高20厘米。田间系统和田间系统很好地匹配，并且灌溉和排水在任何时候都很平稳。

3.2播种：播种前两天浇水，切苗和移栽幼苗，以减少根系损害。根据行距50-60 cm，株距33-40 cm，早熟品种每亩种植3 300-3 600株，中早品种每亩种植2 600-3200株。种植后立即倒根水，第二天补水。需要倒入冷水和冷土中。再浇水应两次以上以提高幼苗成活率。两周内需要进行干湿间隔以促进根的生长。

4现场管理

4.1追肥：播种慢苗后追施肥料，追施尿素每亩10-15公斤；在开花和抽穗期浇水，浇施第二种肥料，每亩（25〜30）公斤施用三元复合肥料作花球肥料。在鳞茎鳞茎扩张阶段，将0.1％的硼砂溶液喷在叶子上，以提高鳞茎鳞茎的质量。

4.2浇水：秋季花椰菜在生长过程中需要更多的水。在旺盛的叶簇生长和花球形成两个时期，特别需要大量的水。浇水次数取决于天空，地面和田野。每次追逐后，应及时灌溉，坐莲期后要适当控制灌溉，花球直径2〜3 cm后要及时灌溉，保持干湿。

4.3土壤的耕种和疏松：由于大雨而使土壤严重压实时，应及时耕种。一般中耕除草2〜3次。

4.4遮荫：花椰菜应在开始开花后7到10天捆扎或摘下，以覆盖球茎。使花球保持白色。

4.5病虫害的预防

4. 5.1重大疾病的化学防治：黑腐病77％可杀死500倍可湿性粉剂，或1000万单位农用链霉素控制100公斤水；霜霉病可使用58％有毒的防霉锰锌可湿性粉剂或64％抗毒明矾可湿性粉剂500倍；黑斑病用75％百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或5o％〜b Hyin可湿性粉剂1500倍液，每7-10天一次，连续喷2-3次。

4.5.2主要害虫的化学防治：可使用5％瑞金特2500倍液或1.8％阿维菌素乳油3000倍液或10％可3000倍液防治白菜蠕虫，小菜蛾，斜纹夜蛾，甜菜夜蛾。溶液或菜溪1500倍溶液；蚜虫可以被10％英雄控制或获得3000次净解。以上药物应轮换使用。

5收获

花球已完全长成，表面是圆形的，边缘即将破裂时将要收割边缘。花球下面有几片叶子可以保护花球。禁止在收获前7-10天喷洒化学药剂。

6清理田园

每次收获后，应及时从土地上清除残留的花椰菜病残留物和杂草，进行无害处理，并保持花园清洁。