1、第一章 （ 三 ） 养殖技术规程、有机土鸡养殖技术规程1 鸡场的选择根据有机养殖对环境的要求 , 鸡场要选在远离城市、远离污染企业、医院、 居民区, 有天然隔离屏障的山区或丘陵区、有水源、空气清新的小环境中。鸡舍 建造地址选在地势高燥 ,向阳避风,出水畅通 ,周围较广阔的平坦地段。本合作社 的有机土鸡养殖场选在五官山有机茶园里。2 育雏室与成年鸡舍的建造及其它设备2、1 育雏室:1 、育雏室要建在离成年鸡舍的上风头 , 坐北朝南 ,南北宽内净数为 5 米长,按鸡量而定,高2、5米,南面留大窗户,北面留小点窗口 ,南面留门,门窗能 开关。2、四周墙双 12中间隔10公分的空芯砖墙 ,房顶用空心板

2、加保温层与防漏3、鸡舍用材料, 地面用水泥石籽照面打平 , 墙与顶用水泥或白灰抹平以利消毒。铁丝阁成八个区中间留 1 米的过道。 4 、备料、水槽。 5、育雏室走道上边离地 2 米高 , 每隔 1、 5 米按一个灯。 6、室内有取暖设备 , 保证在最冷时室温达到 35 度。2、2鸡舍 : 2、2、1、 坐北朝南,南北宽内净数为 5米,长 12、5米,高 2、5米,南北面留大 窗户,南面留门,门窗能开关。地面上 12公分、东西每隔 2米,留0、7米,高 0、 3米鸡道, 道的外面有能开关的木门 , 里面有能开关的铁砂门。2、2、2、同育雏室但房顶要留南北宽 80 公分的天窗而且可开关防雨。2、2

3、、3、南北墙两边各留一条走道 , 走道两排结实的晒架、晒架腿高 50 公分, 面宽1、2米、长1、4米,每隔30公分一根,直径2公分粗的架梁 ,东西1、5米,1 个晒架。2、2、4、在离门近的一头放 2-3 层产蛋箱 , 在鸡舍外边周围建产蛋窝 , 产蛋窝内 要光线尽量黒暗并垫有柔软的柴草。2、2、5、在鸡舍前边开一喂食区放料、水槽 , 喂时放好,喂完收起。2、 2、 6、 有机养殖动物需要运动场 ,运动场要有灌木或者茶树 ,夏日可以遮阴 , 落叶、青草、 小虫等为鸡提供了丰富的食物与矿物质。 在运动场或者茶园周围围上栏网, 以防失鸡与混群。3雏鸡的饲养管理要求3、1品种选择 选择体质健壮 ,

4、抗病性强 ,觅食能力强、蛋质好、产蛋率高 ,耐粗 饲,适应当地环境的纯种土鸡 ,本合作社经过几年的养殖 , 目前选择的土鸡品种为 淮南王土鸡。3、2 育雏时间 : 为确保有机养殖过程的完整性 , 有机养殖应尽可能在自己的养殖 场内进行自繁自育 ,繁育时间为选择 2-3 月份, 育雏后气温暖、雨水少、比较干燥、 草木发芽生长、 小虫繁殖 ,适宜鸡觅食。如不能自繁自育 , 应尽可能购买有机养殖 场的育雏鸡 , 允许引入常规养殖场的育雏鸡 , 但需要严格按照转换计划进行有机 转换。3、3 育雏室准备 : 3、3、1、报纸、食、水槽、炉具、温湿度计等设备用具放入室内 , 加热温度达到 35 度。3、3

5、、2、用新制的石灰水喷雾消毒室内外 ,通风 1 天, 再用有机生产允许使用的 其她合适消毒剂喷雾消毒 1-2 次, 以后每周用消毒剂消毒 1-2 次。3、3、3、育雏温度:第一周 33-35 度,以后每周降 2度,直至与室外温度持平 ,停 止供热。3、3、4、育雏湿度 :1-6 周相湿度 50-65%以后逐步适应自然湿度。3、3、5、饲喂密度 : 每平米 ,1周内 100只,2-3 周 75只,4-6 周 50只。3、6、光照要求 : 鸡龄3、3、1-3233-3、53-14172-2、514-21152-2、521-28132-2、529以后122-2、5光照时间(小时)光照强度(度/ rf

6、)3、7、饮喂:(1) 首先在地面上铺好报纸 ,将鸡按排好后 ,休息1小时,饮用白开 水。(2) 饮水 2小时后喂煮熟的小鸡料 ,连用 2-4 天, 改用料槽喂雏鸡料。 14 天后 可在料中加少量有机茶园的碎青草、 树叶、野菜菜叶等 , 开始每天喂 6 次, 以后每 周减一次直到白天喂 3次,达到40日龄,转青年鸡舍 ,喂青年鸡料。4青年鸡 （42-120 日龄） 管理要求4、1备好青年鸡舍 （也就是今后的成年鸡舍 ）以每平米饲喂 6-8 只鸡。料、水槽、 晒架及清扫设施用品准备好。4、2鸡舍消毒同育雏室 4、3转群:转群一般选在晴天的晚上 ,把鸡直接放在晒架上 ,转群 2-3 天在室内饲 喂

7、,并训练鸡上晒架。 3 天后放开鸡道 , 每天早晨一次 ,在鸡舍周围放原粮并逐步 扩大原粮离鸡舍的距离 ,培养鸡在放牧区的觅食能力 , 以后逐步改为午晚在食槽 中喂 2 次青年鸡料。5产蛋期的操作管理要求5、1打开室内外的产蛋窝 , 垫好柔软柴草。5、2放好补钙槽 （放石灰、河砂、石屑、贝壳粉 ）。5、3 午、晚在食槽放蛋鸡料。5、4每日上午各拾蛋一次 ,清扫鸡舍内外 ,并洗刷料、水槽。5、5每周消毒 1-2 次。5、6 观察鸡的精神状态、粪便及产蛋情况做好记录 , 发现问题及时查明原因及时 解决。6 动物福利要求采用圈养与散养相结合 1-40 日龄为地面圈养 ,40-龄为晚上舍内架养 ,白天

8、户 外放养。放养时间根据白天天气长短而定 ,一般夏天长 ,约为 12 小时,冬天短,约为 5-6 小时。运动场所有低矮灌木 ,夏日可以遮阴 ,落叶、青草、小虫等为鸡提供了丰富的 食物、维生素与矿物质。7 疾病控制技术要求。7、1 38-41日龄用以提高对球虫病的抗性。中药配方为黄连100g黄柏150g黄 苓375g大黄125g甘草250g研成细粉,用量1g/只/天。连用3天。7、2 45-46日龄用以提高对回虫病的抗性。用川棟皮研成细粉,用量0、2g/只/ 天,连用 2天。7、3 56-58日龄用以提高对绦虫病的抗性。贯众研成细粉,用量1、5g/只/天, 配入饲料中 , 连用 3 天。7、4

9、96-98 日龄用以提高对球虫病的抗性 （ 用药同 1、7、1）。7、5 108-109 日龄用以提高对回虫病的抗性 （ 用药同 1、7、2） 。7、 5 有机土鸡养殖过程中禁止使用有机生产不允许使用的化学兽药、 抗生素及 其她物质。7、6 做好中药材及其她防治疾病措施的记录。8 防疫操作要求。8、11 日龄注射马立克疫苗防疫8、28、14日龄进行法氏囊炎免疫 , 方式为饮水。8、21日龄进行第二次新城疫苗与禽流感疫苗防疫。8、28日龄进行第二次法氏囊炎免疫 , 方式为饮水。8、35日龄进行鸡痘刺种免疫 , 方式为皮下刺种。7 日龄进行第一次新城疫苗、传染支气管炎疫苗使用 , 方式为点眼点鼻。

10、8、8 90日龄,支气管炎H52饮水,按照标签注明羽份加水稀释,使用剂量0、06ml/只, 饮水量 20ml/ 只 8、9 100日龄禽流感油苗注射,0、5ml/只 8、10 110日龄新减二联油苗注射,0、5ml/只8、11 120 日龄刺鸡豆。8、12 疫苗使用应严格遵守当地兽医部门的指导 ,使用量依据当地兽医站的要求或在技术人员指导下使用。8、 13 使用疫苗应进行使用记录。9不同养殖时期饲料配方要求9、1雏鸡（1-42 日龄）:1-4 天喂煮煮熟了的料 ,5-42 天喂雏鸡料。饲料配方为饲 料配方主要就是 :有机玉米磨粉 100%,。9、2青年鸡（42-1 20 日龄）: 饲料配方为有

11、机玉米 15%,其她85%。9、3产蛋期（120 日龄后）饲料配方为有机玉米 8-10%,其她 90%。9、4在青年鸡后喂养时坚持饲料与有机茶园的散养结合,尽可能让鸡在有机茶园 里吃更多的青草、 野菜、虫子 , 啄食更多的石粒等物质 , 为鸡补充钙质及各个饲养 阶段对不同营养物质的需求。10、鸡蛋的收获要求10、1 鸡蛋的收集采取人工捡拾 , 捡拾时应轻拿轻放 , 同时尽可能减少对鸡群的影 响。10、2 拾取的鸡蛋及时集中入库并按照有机产品的运输、 包装、储存的要求进行。10、3 应建立鸡蛋的检验制度 ,出厂的鸡蛋产品应进行出厂检验 , 合格后方可进行 销售, 对于造成污染或者过期变质等鸡蛋应进行合理的处理。