查询相关资讯数据，我国2011年进口牛肉1.97万吨，2012年进口6.1万吨，2013年上半年进口就达12.6万吨，而且业内称走私牛肉是进口牛肉的数倍，据称2013年走私牛肉约100万吨，牛肉进口量的成倍递增，充分反应了我国肉类消费市场对高档牛肉的强劲需求。根据艾格农业数据（中国最大农业数据平台），目前我国牛肉人均消费量仅为4.1千克/人，远低于发达国家牛肉年平均消费50千克/人，以及世界牛肉年平均消费10千克/人的水平。随着国内居民人均GDP的不断提高和国内肉类消费观念和消费结构向牛羊肉倾斜，未来几年我国牛羊肉消费水平将迈上一个更高的台阶，市场将长期呈现供需两旺。万吨以上，牛肉交易主要集中在东胜区，本土肉源不但满足不了市场需求，而且本土供应的肉源中约50%为淘汰奶牛或病态肉牛，凡上规模的经销商肉源主要靠外阜进货为主，仅了解了两家从事牛肉的经销商，2013年从阜外进货冷冻牛肉就达600吨。因为目前牛羊肉产业缺乏强制性的养殖管理标准和检验标准，目前我市市场上养殖业是汤宁村的传统优势产业，这几年来依靠资源优势和政策扶持，我村的养殖业发展突飞猛进，其经济收入已占全村经济总收入的三分之一。为了进一步挖掘我村在养殖业方面发展的潜力，了解阻碍发展的因素，更好地促进汤宁村养殖业的发展壮大，村委班子成员对我村九个社，525户、千头牛场、规模养殖户的基础设施，饲草、饲料种植情况，牲畜存栏数量，出栏、经济收入等情况等进行了全面细致的摸底调查。
现将调研情况报告如下：汤宁村地处清河绿洲腹地，辖九个社，两个农林场。全村525户，2158人。耕地面积9058亩，人均占有耕地4.19改革开放以来，由于我村人均占有耕地资源优势明显，种植、养殖业发展迅猛。特别是养殖业的发展，为我村经济发展和2005年开始,依托政策扶持先后在一、二、三、八社整社修建标准化羊舍235间，共计7050；规摸化羊舍10，共计600；普通羊舍344间，共计8256。合计羊舍60间，面积16206规模化猪舍18间，360,普通猪舍400间，3200,合计猪舍面积418间，3860。千头牛场一处，占地面积13200,圈舍140间，面积2604。普通牛舍80间，1920南林场种植饲草60亩，小面积种植饲草177.5亩，。全村饲草面积为877.5亩年产青草2193全村种植玉米和制种玉米3750亩，年产饲草9375饲料157.5万吨，复种小油菜320亩，年产饲草1601.资源优势明显，发展空间巨大。从这次统计的基础设施，饲草、饲料分析看，扩大养殖规模条件具备。关键是如何在提高牲畜产量和产品质量上做好文章，肉用牛和生猪要选择，生长快、出栏周期短，品质好的品种。羊要选择发情快，产羔多的小尾寒羊做基础母羊，种公羊要选择波德代或陶赛特来提高肉羊的品质。
调查显示，品种羊的比例只占43%，还有57%的土种羊需要改良，如改良后，羊的出栏、收入可增加一倍以上，由此可见，我村发展养羊业的空间巨大。2.市场前景广阔，销售渠道畅通。由于社会的不断发展和人民生活水平日益提高，人们对牛，羊肉的需求越来越大。多年来证明，牛、羊、驴肉的价格，一直在稳中攀升。特别是羊，羊肉一直是供不应求。我村有七、八个畜产品经纪人，常年活跃在牲畜及产品交易行业内，他们为我村的养殖业的发展起到了很的促进作用。1.养殖户对牲畜的品种改良认识不足，继续沿用传统的饲养方式。大多数的饲养者以中老年人为主，文化程度普遍偏低，缺乏科学饲养和防疫方面的知识，对品种改良认识不足。缺少专业优良品种繁育基地和快速推广体系，新品种所占比例小，造成牲畜的品种退化，繁殖质量、产量降低，饲草主要采用玉米秸秆为主，不经过加工，导致消化利用率低，不仅造成饲草资源浪费，而且喂养的牲畜生长缓慢，出栏周期2.小农经济思想占主导，严重的制约了养殖业的大规模发展。把养殖业作为辅助产业，管理方式粗放，饲养规模偏小，尚没有真正的把养殖业作为增收致富的主导产业来抓。大力发展要靠防疫工作保驾护航，绝大多数群众认为发展养殖业效益好，却又不愿多养，担心防疫工作跟不上，一旦发生疫情损失惨重。
防疫诊治工作的薄弱，在一定程度上制约了养殖业的发展。1．加大宣传引导，充分发挥示范户的带头作用。充分利用我村养牛、养羊、养猪规模示范户的作用，动员农户在对比中看效益，效仿跟进，让群众养有信心，干有样板，学有榜2．建立健全繁育基地。充分利用规模养殖户繁育点的作用，重点繁育小尾寒羊作为基础母羊，提高产羔率，与波德旦和陶赛特杂交，培育出优质肉用羊。3．鼓励种植牧草，积极开展饲草、饲料的加工调剂。要扩大养殖规模，必须要有充足的饲草、饲料来源。鼓励农户多种牧草，饲草青储氨化，农作物秸秆加工利用，提高饲草的品质。4．切实做好疫病防治，普及防疫知识。加强村防疫员管理培训，做到平常搞预防，关键时候用得上。同时利用远程教育、农家书屋等优势资源，组织农户学习畜禽饲养、防疫知识，使每个养殖户都能掌握到一门饲养，防疫方面的技术。中蜂，全称“中华蜜蜂”，在北方也叫“土蜂”，是我国土生土长的独有的宝贵蜂种。十九世纪以前全国各地就养一种蜜蜂——中蜂。中蜂就同中华文明一样，在我国已有五千年的历史，是一个活着的历史文化遗产。我市农民养中蜂历史悠久，过去在山区几乎是家家户户养中蜂。自1896年中国引进意大利蜜蜂以来（简称意蜂），中华蜜蜂受到严重危害，分布区缩小了75%以上，种群数量减少了80%以上。
我市截至到2010年底养蜂总量54000多箱，其中中蜂大约只有8000多箱，从业人员不到1000人。濒临绝灭的危险。1、中蜂分布广。目前我市养殖中蜂主要分布在中条山东部和太行山的南端。沁水县大约有1200多箱，主要在中村、下川、土沃、王寨、樊村河等乡镇。阳城县大约3000多箱，主要在东冶、蟒河、河北、横河、驾岭、董封等乡镇。泽州县大约有800多箱，主要分布在山河、晋庙铺、李寨、南岭等南部山区乡镇。陵川县大约有2000多箱，主要分部在夺火、马圪当、古郊、六泉、张河等地。我市的中华蜜蜂大多数还是原生态的饲养模式，在灌木丛生的山区和半山区，在自然村的山谷里、房檐下、石岩下、草丛中、土洞里、树洞里，处处可见原始立式蜂桶饲养的中蜂蜂群，尉为壮观，用陵川县马圪当人的话说：“家家户户有中蜂，男女老少皆养蜂”，“中蜂是个宝，我们离不了”，被专家誉为“全国少见的原始中蜂资源保存库”。2、气候适宜。我市适宜养中蜂的这二十多个乡镇地理坐标大约都在东经112一11240’，北纬3512’——3545’之间，属暖温带大陆性气候，四季分明，日照充足，年平均气温11左右。一月份最冷，平均气温零下3左右。七月份最热，平均气温24左右。
无霜期因地区差异而有不同，一般为160天至180天左右。海拨高度大多在600米——1600间，年降水量平均在650毫米左右。最高年曾达852.2毫米，最少年也有350毫米，降水总量的58％集中在七、八、九三 个月。非常适合中蜂的生长和繁衍。2010 年被省蜂业协会授 予全省养蜂第一大市。 3、蜜粉资源丰富。我市沁水的西南部山区，陵川的东南部山区、阳城、泽州的南部山区，二十多个乡镇境内立体气候 明显，生态植被良好，境内的蟒河、历山、山里泉、王莽岭、 锡崖沟等旅游区原始风貌浓郁，自然生态独特，生物资源珍 贵集中，成了中蜂的“生态乐园”，是天然的动植物基因库。 主要蜜源有油菜、刺槐、狼牙刺、槭树、椿树、向日葵、鸡 柴骨和荆条等。据调查可以生产药用特种蜜的植物有远志、 丹参、薄荷、蒲公英、车前子、菊花、荆介、枸杞子、金银 10 花、山萸、黄芹、柴胡、土党参、何首乌等等，为中蜂养殖 和生产特种药用蜜提供了充足的原料。我市中蜂群势较强， 一般为 10 脾足蜂，中蜂王产卵力强，子脾成片整齐，在脾 下缘两角均产满卵，造脾力强，造脾整齐。土法饲养的中蜂 15-20kg，活框饲养的中蜂，年平均每群可产蜜25-35kg，最高可达60kg。
“蟒河药蜜” “历山药蜜”“王莽岭、 锡崖沟药蜜”倍受游客青睐，一般情况下售价 60——80 /kg，旅游旺季最高价售到80元-100/kg。而洋蜂蜜30——40 元/kg。所以，在这一区域的蜂农非常乐意养中蜂。 4、经验丰富、技术力量较强。我市养中蜂历史悠久，经验丰富。据调查我市目前除以上 20 多个乡镇 200 多个村比较 集中养殖中蜂外，还有二、三十个乡镇、300 多个村零零星 星有养中蜂户，习惯养中蜂的人在千人以上。而且中蜂抵抗 力强，适应性强，发病少，善于利用零星蜜源采蜜，产量稳 定，产品价值高，自身饲料消耗少，对我市各地气候和蜜源 条件有很强的适应性，非常适合我市山区定地饲养。再加上 我市目前蜂业组织建全，服务体系完整，每县都依法成立了 蜂业协会，以区域建立了 25 个蜂业合作社。全市持有养蜂 中级技术职称的48 人，每个合作社有技术骨干2-3 陵川县的勤泉村，共100 多户，就有 40 三、发展中蜂养殖的好处11 1、发展中蜂养殖投资少，见效快，可增加农民收入。一是养殖中蜂不需要专门的场地，不占耕地。房前屋后、田边地 角、路边河边、树林里、屋顶上、树洞里、半墙上都可成为 养中蜂场所。二是生产只需一次性投入。一般情况下发展一
