本发明涉及一种工厂化灰树花的高品质栽培方法，属于灰树花栽培技术领域。
背景技术：
灰树花又名舞茸，贝叶多孔菌，属真菌门、担子菌亚门、非褶菌目、多孔菌科、多空菌属。灰树花，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。灰树花具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来，灰树花作为一种高级保健食品，风行日本、中国、新加坡等市场。
灰树花工厂化栽培始于20世纪80年代的日本，目前栽培技术已达到自动化、机械化周年生产，主产区以日本为主，日产量在180吨左右。我国从20世纪80年代初开始对灰树花进行人工驯化栽培，目前河北和浙江两省的栽培规模较大，辽宁、山东、山西、陕西、安徽、江苏、湖北、福建等省也有小规模的人工栽培。由于研究起步较晚，我国灰树花工厂化生产技术仍处于初始阶段。而在食用菌工厂化生产中，直接出菇较传统的覆土出菇具有显著的优势，因国内灰树花栽培为季节性常规栽培，规模化商业栽培也有二十多年了，栽培模式主要区别在于出菇是否覆土，工厂化周年栽培的报道较少。2000年开始，浙江，福建，上海等地也开展了灰树花的工厂化栽培研究，但目前生产的规模化，标准化水平依然较低。
在此背景下，一种高品质的栽培方法是灰树花工厂化生产过程中要解决的首要任务。
技术实现要素：
针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种工厂化灰树花的高品质栽培方法。
本发明的一种工厂化灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料由栎木木屑，麸皮，啤酒糟，干豆渣，轻质碳酸钙制备而成，将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％-68％，ph＝6.2-6.8；
步骤二、制作菌袋，制作好的培养基经全自动装袋机装入带有透气网的强化袋，料面打孔4-6个，平整，无塌陷；
步骤三、高温灭菌，灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95-100℃保温55-65分钟，120-125℃保温75-85分钟，焖置15-25分钟；
步骤四、冷却接种，培养料温度冷却至22-25℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养，接种后的室温控制在24-26℃，空气相对湿度为50-60％，接种后26-32天菌丝长满菌袋；
步骤六、催芽，菌丝长满栽培袋后60-70天进入催芽室催芽，温度18-20℃，湿度50-60％,二氧化碳3000ppm以下，时间为3-5天；
步骤七、压切，当原基整体转为黑灰色后，对透气窗进行处理，保证原基外漏；
步骤八、出菇期管理，将芽切后的菌袋摆放在出菇床架上，注意摆放间距，环境参数控制范围为，温度17-21℃，湿度85-99％，光照16-24小时/天，二氧化碳浓度为700-1000ppm，生育周期为9-11天；
步骤九、采收：当子实体叶片直径达到2.5-3.5cm时，对其进行采收。
本发明的有益效果：本栽培方法中所需的培养料的种类少，成本低。该栽培方法中所用原料大部分为农作物的下脚料，便于采购。且本栽培方法便于工厂化操作。提升工厂化栽培的稳定性，从而促进出菇的稳定与品质和单产的提高。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：一种工厂化灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括以下重量份原料：栎木木屑35份，麸皮25份，啤酒糟18份，干豆渣25份，轻质碳酸钙8份，将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％，ph＝6.5；
步骤二、制作菌袋，制作好的培养基经全自动装袋机装入带有透气网的强化袋，料面打孔5个，平整，无塌陷；
步骤三、高温灭菌，灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95℃保温55分钟，120℃保温75分钟，焖置15分钟；
步骤四、冷却接种，培养料温度冷却至22℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养，接种后的室温控制在24℃，空气相对湿度为50％，接种后26天菌丝长满菌袋；
步骤六、催芽，菌丝长满栽培袋后60天进入催芽室催芽，温度18℃，湿度50％,二氧化碳2800ppm，时间为5天；
步骤七、压切，当原基整体转为黑灰色后，对透气窗进行处理，保证原基外漏；
步骤八、出菇期管理，将芽切后的菌袋摆放在出菇床架上，注意摆放间距，环境参数控制范围为，温度17℃，湿度85％，光照16小时/天，二氧化碳浓度为700ppm，生育周期为10天；
步骤九、采收：当子实体叶片直径达到3cm时，对其进行采收。
实施例2：一种工厂化灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括以下重量份原料：栎木木屑35份，麸皮25份，啤酒糟18份，干豆渣25份，轻质碳酸钙8份，将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到68％，ph＝6.8；
步骤二、制作菌袋，制作好的培养基经全自动装袋机装入带有透气网的强化袋，料面打孔6个，平整，无塌陷；
步骤三、高温灭菌，灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，100℃保温65分钟，125℃保温85分钟，焖置25分钟；
步骤四、冷却接种，培养料温度冷却至25℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养，接种后的室温控制在26℃，空气相对湿度为60％，接种后32天菌丝长满菌袋；
步骤六、催芽，菌丝长满栽培袋后70天进入催芽室催芽，温度20℃，湿度60％,二氧化碳3000ppm，时间为5天；
步骤七、压切，当原基整体转为黑灰色后，对透气窗进行处理，保证原基外漏；
步骤八、出菇期管理，将芽切后的菌袋摆放在出菇床架上，注意摆放间距，环境参数控制范围为，温度21℃，湿度99％，光照24小时/天，二氧化碳浓度为1000ppm，生育周期为10天；
步骤九、采收：当子实体叶片直径达到3.5cm时，对其进行采收。
实施例3：一种工厂化灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括以下重量份原料：栎木木屑35份，麸皮25份，啤酒糟18份，干豆渣25份，轻质碳酸钙8份，将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到67％，ph＝6.7；
步骤二、制作菌袋，制作好的培养基经全自动装袋机装入带有透气网的强化袋，料面打孔5个，平整，无塌陷；
步骤三、高温灭菌，灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，98℃保温60分钟，123℃保温80分钟，焖置20分钟；
步骤四、冷却接种，培养料温度冷却至23℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养，接种后的室温控制在25℃，空气相对湿度为55％，接种后30天菌丝长满菌袋；
步骤六、催芽，菌丝长满栽培袋后65天进入催芽室催芽，温度19℃，湿度55％,二氧化碳3000ppm，时间为5天；
步骤七、压切，当原基整体转为黑灰色后，对透气窗进行处理，保证原基外漏；
步骤八、出菇期管理，将芽切后的菌袋摆放在出菇床架上，注意摆放间距，环境参数控制范围为，温度20℃，湿度90％，光照22小时/天，二氧化碳浓度为900ppm，生育周期为10天；
步骤九、采收：当子实体叶片直径达到3.2cm时，对其进行采收。
对比例：对比例的栽培方法与实施例1相同，但是省略了步骤三和步骤六的操作，且步骤八也有所调整，将芽切后的菌袋随意摆放，不注意摆放间距。
计算实施例1-3和对比例栽培的灰树花的生物转化率，生物转化率(％)＝子实体鲜品产量(g)/培养料干重，如下表1所示。
表1
由上述表1可知采用本实施例1-3栽培的灰树花生物转化率在58％以上，由此可见本栽培方法更有利于产业化和规模化的生产。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
技术特征：
1.一种工厂化灰树花的高品质栽培方法，其特征在于：所述的栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料由栎木木屑，麸皮，啤酒糟，干豆渣，轻质碳酸钙制备而成，将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％-68％，ph＝6.2-6.8；
步骤二、制作菌袋，制作好的培养基经全自动装袋机装入带有透气网的强化袋，料面打孔4-6个，平整，无塌陷；
步骤三、高温灭菌，灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95-100℃保温55-65分钟，120-125℃保温75-85分钟，焖置15-25分钟；
步骤四、冷却接种，培养料温度冷却至22-25℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养，接种后的室温控制在24-26℃，空气相对湿度为50-60％，接种后26-32天菌丝长满菌袋；
步骤六、催芽，菌丝长满栽培袋后60-70天进入催芽室催芽，温度18-20℃，湿度50-60％,二氧化碳3000ppm以下，时间为3-5天；
步骤七、压切，当原基整体转为黑灰色后，对透气窗进行处理，保证原基外漏；
步骤八、出菇期管理，将芽切后的菌袋摆放在出菇床架上，注意摆放间距，环境参数控制范围为，温度17-21℃，湿度85-99％，光照16-24小时/天，二氧化碳浓度为700-1000ppm，生育周期为9-11天；
步骤九、采收：当子实体叶片直径达到2.5-3.5cm时，对其进行采收。
技术总结
本发明公开了一种工厂化灰树花的高品质栽培方法，所述的栽培方法包含以下步骤：培养料配制；制作菌袋，制作好的培养基经全自动装袋机装入带有透气网的强化袋，料面打孔4‑6个，平整，无塌陷；高温灭菌，灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次；冷却接种；菌丝培养；催芽；压切，当原基整体转为黑灰色后，对透气窗进行处理，保证原基外漏；出菇期管理；采收：当子实体叶片直径达到2.5‑3.5cm时，对其进行采收。本栽培方法中所需的培养料的种类少，成本低。该栽培方法中所用原料大部分为农作物的下脚料，便于采购。且本栽培方法便于工厂化操作。提升工厂化栽培的稳定性，从而促进出菇的稳定与品质和单产的提高。
技术研发人员：余养朝;冯占;金宇昌;薛甘甜
受保护的技术使用者：江苏华绿生物科技股份有限公司
技术研发日：2020.03.13
技术公布日：2020.06.19
