据了解，近年来，由于环境保护，湖泊逐渐退役并回归湖泊等。全国淡水养殖面积突然下降，这也造成了鲜鱼产量直线下降，但淡水鱼消费总量却不降反增，这也让淡水鱼成为近年来颇有前景的养殖项目。但是中国淡水鱼有1000多种，养殖哪种淡水鱼更赚钱？今天，边肖将推荐几种回报高、周期短、市场条件好的鱼种。让我们看看他们。

一、品种推荐

1.白鲟

1.介绍

白鲟独特的吻部扁平，呈桨状，特别长，表面光滑无葱，背部深蓝色，侧面略呈赭色，腹部白色。这种淡水鱼可以长到220厘米，体重超过90公斤。

2.市场价

围场是北美罕见的大型淡水经济鱼类，成品鱼每公斤200元左右。作为观赏鱼出售，每条30元，体长15厘米。

3.育种前景

白鲟是世界上仅有的两属两种白鲟之一，另一种是生活在中国长江流域的白鲟，几乎灭绝。此外，白鲟肉质鲜美，富含胶原蛋白和营养。可以做成鱼子酱(国际市场上很贵)，鱼皮也可以做成优质皮革。除了食用，还可以作为观赏鱼出售，具有广阔的养殖前景。

2.大鱼

1.介绍

鳜鱼学名达斯塔奇，主要产于黑龙江水域。一般重50 ~ 100斤，最大的可以达到1000斤。它是一种大型食肉鱼。它因寿命长、体型大、食量大而被称为“活化石”和“水中大熊猫”，有淡水鱼王的美称。

2.市场价

鲳鱼的市场经济价值高。1998年，鲟鱼肉的国际价格为60美元/公斤，鱼籽为300美元/公斤，鱼籽酱高达700美元/公斤。

3.育种前景

1998年，联合国《华盛顿公约》承认鲟鱼为濒危物种，这种稀有的东西弥足珍贵，所以鲟鱼的市场价格自然不低。鲟鱼皮除了用于食用外，还是制作高档皮革制品的良好原料，其抗撕裂性、耐久性和柔韧性与鳄鱼皮相当。

3.龟

1.介绍

甲鱼也被称为团鱼和乌龟。幼甲鱼以水生昆虫、蚯蚓、蝌蚪和虾为食，而成甲鱼以蜗牛、鱼、蔬菜和水果等植物性饲料为食。它的肉有鸡、鹿、牛、羊、猪的美味，因此被称为“五味食品”。

2.市场价

人工甲鱼：山西省长治市紫坊农副产品综合交易市场62元/公斤；苏州南环桥市场开发有限公司-甲鱼价格：61.00元/斤；山东省威海市水产品批发市场66元/公斤；新疆乌鲁木齐北园春季批发市场60元/斤。野龟：主要由年份和大小决定，小的200-3只

00元一斤，大的在500元内。

3.养殖前景

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，其肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，市场销售价值高，而且可药用，是名贵的中药，有滋阴降火、养颜护肤、美容健身之功效，可治疗头晕、目眩、虚热等疾病。

二、养鱼补贴

市财政局昨天发布消息，从2018年1月1日后建成达标的养鱼户，均可到当地农业部门申请渔业资金补助，最高给予农户每亩一次性补助1000元。由于各地经济政策有所不同，详情补贴信息可前往当地政府咨询，具体以政府公布为准则。

三、淡水鱼养殖注意事项

1、强化施肥：施肥时根据水色和透明度及时追肥;以吃食鱼为主的池塘或网箱要及时投喂，坚持做到“四定”“四看”。

2、注意水质调控：在晴天的14-15点开增氧机调节水质;每隔7-10天加水或换水一次;每隔15天施用一次光合细菌、蛭弧菌或EM菌等微生物物剂，改良水质和底质。

3、做好疾病防治：提前做好细菌性出血病、烂鳃病、肠炎病预防工作;每隔10天清理一次食台;定植喷洒生石灰、二氧化氯、二溴海因等渔药消毒。

4、加强日常管理：做好防止鱼类逃跑工作，及时加固堤埂，修复池坝;注意观察鱼类的吃食情况和缺氧浮头，当出现这种情况时，要及时加注新水，开启增氧机。

以上就是小编整理的回报率高、周期短的农村淡水鱼养殖品种，据了解如今淡水鱼养殖面积和产量一直位居于世界首位，养殖前景一片广阔。在养殖淡水鱼的过程中，除了选好养殖品种外，掌握相应的淡水鱼养殖技术也是十分必要的。如果您对养鱼没有把握，现在国家也有相应的养鱼保险政策，为您的养鱼事业增加“保护罩”。