对虾简介

斑节对虾（Penaeus monodon）俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾（Giant tiger shrimp），是对虾属中最大型种，发现的最大个体长达33厘米，体重500～600克，深受欧美等高端市场的欢迎。广盐性，能耐高温，对低温的适应力较弱。离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。我国南方沿海可以养两茬，该虾生长快，适应性强，食性杂。

分布区域：日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。

斑节对虾喜栖息于沙泥或泥沙底质，昼伏夜出。盐度适应范围为5～25，而且越接近10生长越快。适温范围为14℃～34℃，最适生长水温为25℃～30℃，水温低于18℃以下时停止摄食，水温只要不低于12℃，就不会死亡。杂食性强，对饲料蛋白质的要求为35%～40%，偏肉食性，有一定的残食性和攻击性，贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。虾苗在池塘养殖80－100天，体长可达12－13厘米，体重达25克左右，一般亩单产200-400斤。

斑节对虾的捕捞量一直都很高，在西半球甚至被当作外来物种来考虑，不少人认为斑节对虾可能是捕杀其他种类对虾的元凶，也有人觉得斑节对虾可能是将疾病传染给其他种类对虾的罪魁祸首。对于水环境越来越适应让斑节对虾的前景扑朔迷离，有些人认为斑节对虾是传统对虾养殖的威胁，有些人也认为斑节对虾是新环境下水产养殖业的机遇。

斑节虾，中国育苗技术自八十年代初从台湾引进行，养殖大获成功，曾是华南沿海的主要养殖品种，但九十年代中期，受白斑病毒病害影响，养殖成功率达不到百分之五，甚至百分一也达不到，该品种养殖自1993至1999年几乎是半停止，自从2000年白虾在中国大陆推广后，传统斑节虾养殖被白虾代替，精养已极少，仅仅用于大面积土塘混养。

但近几年来，非洲引进的海捕野生斑节亲虾，被中国苗企自起名称(斑节王、黑金刚、非洲斑节虾)都是非洲海捕虾，与以前养殖的新加坡、马来西亚斑节虾一样，并不是人工改良过的品种，仅是海区不同，所以经过近几年各地养殖，抗病力与传统养殖斑节虾几乎无异，同样受到白斑病毒感染后几天会大量死亡。

今年以来，小编跑了广西、海南、广东养殖斑节虾传统地区，发现今年中早茬放养的斑节虾，成功养殖出大虾的极少，部分放养至4—5公分出现死亡，在某些咸水地区，三分二选投养斑节，今年几乎死齐，没有虾能上市，近几年少见。自非洲斑节虾引进以来，曾有少量地区养殖一遍红，给养殖户信心，但这品种经几年养殖检验，养殖户并没有真正从这条虾上发家致富。传统斑节虾该有的病它全有，白虾有的病它也有，养殖户选养时必须要注意。

同时斑节对虾并不是市场的大宗养殖品种，在市场上一般作为高档虾类销售，供应链并没有南美白对虾那么完善。南美白对虾无论什么规格都有人收购，而且流通很快。斑节对虾对上市的规格要求一般在30头/斤以上，才能收获较高的利润。这同时也延长了养殖周期，增加了养殖风险。很多养殖过斑节虾的人应有同感，规格小于30头/斤，很难找到虾中。

斑节对虾白斑病毒的防治方法有以下几点：

白斑综合病杆状病毒复合体，该病毒侵犯的组织广泛，可谓全身性感染，包括皮肤上皮、消化系统上皮、淋巴器官、触角腺等，受感染的虾死亡率高。

患此病的虾活动力下降，在池边慢游或伏卧，不摄食，空胃，反应迟钝，体色正常或变为暗褐色，病虾的头胸甲易剥开，腹部容易揭开而不连真皮。

斑节虾白斑病

病虾甲壳上有白色圆点，以头胸甲处最为显著，严重者白点连成斑。病虾第二触角大部分折断。鳃发黄、肿胀、肝胰腺肿大、颜色变淡、糜烂，可在几天内大批死亡。

环境条件是诱发该病的主要因素。24―28℃的水温条件下易发白斑，因此北方初夏、秋季，南方水温较低的第一茬即春末至夏初和第三茬的冬初易发此病；此外天气闷热(南方寒潮，冷空气南下或台风过后)，连续阴天、暴雨，池中浮游生物大量死亡，水色变清，池底水变坏均可诱发该病。

目前尚无特效药物可治此病，以防为主，定期施用含碘剂，内服与外泼抗病毒中药制剂，保持水质良好稳定，增加营养提高病力和免疫力，经常注意底质，沸石粉和微生物制剂。

水产门户网小编：斑节对虾养殖近几年有小热潮，主因是非洲野生种进入中国大陆，加上苗企大力宣传，但通过几年实践再次证明，斑节虾作为精养品种仍然有难度，适宜土塘疏养，大围鱼虾混养。