炎炎夏日，大棚里的一些叶菜早在三伏天前就已经枯萎了。很多农户7月份就停止种植叶菜，待凉了再种，但在北京市密云区巨各庄镇一个8公顷的蔬菜基地里，四个大棚里的菠菜和苋菜不仅长得很好，产量也高;它们可以每10天收获一次。

温室不再闲置

今年是叶菜水培的第五年，也是基地夏季水培叶菜的第二年。通常，生菜是在温室里种植的，但由于天气炎热，过去几个夏天都没有在那里种植生菜。

北京农业技术推广站农艺师曹彩红说：“温室在夏天是闲置的，但我希望我们能找到一种方法来利用它们。”大棚两个月不种庄稼会导致水培设备老化。因此，如果温室能够在夏季使用，不仅可以增加产量，还可以减少设备退化。

经过研究，该站的专家决定种植水菠菜和苋菜，因为这些叶菜可以在30°C以上的环境中生长。据介绍，空心菜和苋菜也具有很强的出苗潜力，可实现一次种植、连续收获，保证整个夏季叶菜新鲜供应。

技术

市农业技术推广站的资深农艺师和专家为基地提供技术，从播种育苗消毒到田间管理、病虫害防治、扦插再生全过程进行试验。

“夏季水培蔬菜的田间管理有很多技术要求。要控制好温室内环境，及时调节温湿度，同时对棚内进行消毒，有效杀灭病菌，保证生产环境的清洁。”曹彩红表示，水培不同于土种：通过配制营养液，养分供应更加均衡，病害风险大大降低。