想赚钱 养蛋鸭.doc想赚钱 养蛋鸭 俗话说“民以食为天”，地域不同，饮食文化也不同。在大连吃饭，餐桌上离不开海鲜，而在南方，则无鸭不成席。哎，说到鸭子，它可算不上咱大连人的最爱，可有人却偏偏要在这冷门上做文章，念起了鸭子的生意经，这是怎么回事呢, 王为民是庄河市栗子房镇人，今年8月份他投资兴建了庄河市第一个蛋鸭养殖小区。虽然小区落成还不到一个月，这些小鸭子的茸毛还没褪净，可这个蛋鸭养殖小区已经是小有名气了，每天都有很多农户过来参观。农户:“你是从哪来的,庄河兰店。你是怎么知道的,看电视。原来是干嘛的,搞大棚蔬菜的。” 看到王为民养蛋鸭，乡亲们是既稀罕、又怀疑。原来早在上个世纪八九十年代当地曾有人养过蛋鸭，都以失败告终。就是现在王为民也时常能听到一些质疑的声音。王为民:“周围人说不能干，干完了都赔钱，赔完了，不能干。到现在他们也说你这个鸭子不好喂。” 栗子房镇养殖业的主导产品是生猪、肉鸡和蛋鸡，现在冷不丁地冒出一个养蛋鸭的，而且又有早年不成功的案例在先，难怪有些人不看好蛋鸭养殖。可是为啥别人不看好的，王为民却看好了呢,这还得从他晒鱼说起。头几年王为民承包了一片山坡，每到捕鱼期他都会收购很多小鱼，在山坡上晒干了再卖给海城的一家饲料厂。

他只知道这家厂子是给蛋鸭做饲料加工的，对于蛋鸭养殖这个行业并不了解。今年7月份王为民到海城走了两趟，这一去就让他的心再也没有平静下来。王为民:“再去看了一次，回来把苞米地就推了，边建这边就边上鸭雏，一个月之内鸭雏就上了，我干得快。” 仅仅考察了两三次，王为民就把眼看就要收获的玉米给推平了盖鸭舍，不仅家里人不同意，就是周围的人也觉得王为民做事欠考虑，有点虎。王为民:“我干什么事快，想干就干，不能等，等的时间长了，脑袋里想法多了，你越想越多，还不如趁早干吧，现在也挺好的，心情挺好。” 王为民的性子是急了点，可是并不莽撞。他之所以这么急着搞蛋鸭养殖，还是看好了这个行业的前景。王为民:“我去考察确实挺好。原来鸭蛋也不值钱，毛鸭也不值钱。现在毛鸭都达到7块，将近8块一斤，原来一斤鸭蛋卖2块钱都没有人要，现在都达到5块多，原来的价格都不用提，也就1块多钱。” 鸭蛋和毛鸭的价格一路向好是王为民看好蛋鸭养殖的一个原因，另外王为民通过考察也了解到，近年来蛋鸭的市场行情比较平稳，波动不大，所以他认为投资蛋鸭养殖风险不大。王为民:“最好的年头一只鸭子能挣五六十块钱，我考察的养了7年鸭子的，平均下来一只鸭子能挣20-30元，在于管理，管理好了就多挣点。

” 通过考察，王为民对蛋鸭养殖可是信心满满，不到一个月的时间，他的蛋鸭养殖小区就建成并投入使用。可是有句老话叫“家财万贯，带毛的不算”，要想规避风险，这鸭子的品种、饲养技术、鸭蛋的销售问题都得考虑到，那么王为民又是怎么做的呢, 海城是辽宁地区的鸭蛋集散地，存栏蛋鸭170万只。王为民通过考察认为，大连地区养殖蛋鸭就气候条件来说比海城更有优势。王为民:“咱沿海地区比海城的环境好，冬天夏天气候都好，海城冬天比咱这冷，夏天干热，气候肯定比他好。” 有了适宜蛋鸭生长的气候条件，接下来就要考虑引进什么品种。我国是世界上蛋鸭品种第一大国，优良品种有20多个，王为民引进的金定鸭是海城地区养殖的当家品种，多年来已完全适应了北方的气候条件。王为民:“蛋鸭掉了壳进来家，就是育雏的时候需要升升温，一般是30-32?，然后一天降2?，一天降2?，降到和外界温度差不多了，就可以把棚四周都打开，通通风就可以了。” 金定鸭抗寒能力特别强，除了在育雏阶段需要适当升温之外，再就是三九天注意给鸭舍内保暖，基本可做到一年四季产蛋。孙德迪(栗子房镇畜牧助理):“蛋鸭本身有一个特点就是抗寒能力特别强，它在冬天也照样产蛋，一年四季产蛋，冬天保暖产蛋的温度是不低于0?，对产蛋没有任何影响。

” 说到产蛋，金定鸭与庄河当地的家鸭相比，最大的优点是产蛋率高，约为当地家鸭的三倍左右。孙德迪:“当地的家鸭就是下一个蛋停两天，有时候三四天也不下一个蛋，所以它的成本费用老了，所以从市场效益看呢，它那个蛋一个是形不成规模，你也收不上来蛋，再一个它一点经济价值也没有。”这个基本上一年365天，顶多能停个60-80天，剩下这些天数基本天天都在下蛋。” 据了解，金定鸭平均一年可产260-280枚蛋，最高可达到300枚左右。而要想获得较高的产蛋率，饲料配比是关键。孙德迪:“鸭饲料的主料是玉米，其它配合饲料是豆粕、麦麸和鱼粉，为什么不能搁其它东西呢，蛋鸭养殖和猪、蛋鸡、肉鸡，特别是猪和肉鸡，它们的配合饲料是大不一样的，猪和肉鸡需要一些高脂肪饲料，蛋鸭如果按照肉鸡去配料的话，蛋鸭不仅不会下蛋，而且谁养谁赔。” 蛋鸭养殖最忌讳喂高脂肪饲料，不然鸭子长得倒挺胖，可就是不产蛋，蛋鸭变成了肥鸭，效益自然不会好。孙德迪:“淘汰鸭咱去考察，鸭子越重，产蛋率越低;鸭子越轻的，一般淘汰鸭子的体重在三斤二三两，说明它的贡献最大，产蛋也多。” 控制好饲料，一方面能提高鸭子的产蛋率，另一个方面还能提高鸭蛋的品质。通常认为水鸭比旱鸭的蛋黄要红，品质要好，价格也高。

而通过恰当的饲料配比，旱鸭也能下出红蛋黄的鸭蛋来。孙德迪:“鸭蛋品质的高与低，并不在于是水鸭还是旱鸭，关键在于饲料的配比。不管是金定鸭还是咱家鸭，少了豆粕和鱼粉，产蛋率也低，蛋的口味也不好。” 豆粕和鱼粉是蛋鸭养殖必不可少的两种蛋白质，豆粕是植物性蛋白，鱼粉是动物性蛋白。豆粕按蛋鸭的不同生育期适当添加，鱼粉则当蛋鸭进入产蛋期后按5%的比例添加。金定鸭的抗病能力特别强，无论是疫病防治还是日常管理都相对简单。王为民:“它抗病力特别强，你看我的鸭子，基本一点毛病没有。在管理上主要是铺草了，要是天太潮，就铺点草，要是天气干燥，五六天都不用铺草。好管理，它比肉鸡好管理多了。”孙德迪:“咱这个蛋鸭基本就防治大肠杆菌，其它病基本不用考虑，鸭子和鸡比较，它感冒非常少，咱说的感冒就是禽流感，它基本摊不上，就是一些大肠杆菌它抗病能力也非常强。” 因为金定鸭耐粗饲、易管理，王为民饲养了一万三千只蛋鸭，只雇了2名工人，每天只要喂好三遍料就可以了，也不用像养猪养鸡那样天天清理粪便，既省事又不污染环境。孙德迪:“蛋鸭养殖还有一个优点是对环境无污染，不需要起粪，看鸭舍里有点脏了就铺一层稻草，有点发酵床的样子，第一没有异味，第二省人工，也就是从鸭雏进来以后，一直到淘汰之后统一清理消毒，对农村和谐发展是非常有益的，没有污染。

” 蛋鸭淘汰后，鸭舍里统一清理出来的粪便可以当做肥料使用。王为民表示，这些鸭粪可提供给附近种植户免费使用。说到淘汰蛋鸭，这里面也是有学问的，通常金定鸭养到18个月左右就可以淘汰了，但是淘汰的具体时间一要根据市场行情灵活掌握，二来也要考虑到蛋鸭的产蛋水平。孙德迪:“根据饲料的配比，它产蛋期可能延长也可能缩短，鸭子在产六成蛋的时候基本就要考虑淘汰了，在产7-9成蛋的时候还可以继续养，五成蛋保本。六成蛋虽然也盈利，但是影响继续养殖，这时候就可以考虑淘汰了。” 淘汰后的蛋鸭也是市场上的宠儿，因为蛋鸭抗病力强、耐粗饲，所以配合饲料中无需添加抗生素和化学添加剂，因此鸭肉也算得上是无公害产品，通常比肉鸭的价格还要高一些。 孙德迪:“今年蛋鸭在市场上的价格是8块钱一斤，普通的肉鸭可能烤好了才十二三块钱，不超过15元，那它这一只毛鸭能卖到25元，这鸭子价格为什么卖这么好呢,因为咱这个鸭不管是蛋还是肉，都是无公害食品。所以在市场上价格也非常好，是供不应求的。基本都是南方企业收购走了。” 王为民的蛋鸭养殖小区建成了，鸭子养得也非常健康，下一步就等着鸭子下蛋开张做买卖了。通常情况下，不管是养殖还是种植，只有在一个地区形成了规模、有了气候才能引来客户，你说这山沟里面孤零零的建一个蛋鸭养殖小区，谁来啊,不是有那么句老话叫“酒香也怕巷子深”，哎，可是人家王为民却一点不为销售的事犯愁。

蛋鸭的养殖密度是每平米投放4.5只，王为民建了4栋一亩地的鸭舍，总饲养量12000只。再过两三个月，这些蛋鸭就要陆续开产了。虽然这一万多只的规模在当地首屈一指，可要跟海城比却还差得多，不过王为民对销售问题可一点不犯愁。王为民:“一万只鸭子到高峰的时候能达到9千多个蛋吧一天，不愁卖，就在庄河地区都不愁卖，庄河的贩子都到海城去拉鸭蛋，包括大连地区、丹东地区都到海城拉鸭蛋。”孙德迪:“咱大连地区到海城去拉鸭蛋，运费成本大约一斤增加一毛钱，并且有时候货供不应求，还拉不着货。他们就希望咱大连地区、庄河地区有这么个规模型的养殖场。” 大连地区对咸鸭蛋有一定的市场需求，可蛋鸭养殖几乎还处在空白期，听说庄河地区有了蛋鸭养殖小区后，不少做鸭蛋生意的都纷纷打电话来咨询订购。目前鸭蛋的批发价格在5.2元/斤，还比较抢手，正是看到鸭蛋和毛鸭的价格稳定，蛋鸭养殖效益可观，在王为民的带动下，一些农户也动了心。农户:“原来是搞大棚蔬菜的，现在大棚蔬菜太多了，效益也不怎么好，想养蛋鸭试试。”孙德迪:“价格非常稳定，拿富康养殖小区看，他就是卖鸭蛋一分钱不挣，到淘汰的时候，这一万只鸭子还挣20多万，他这雇两个人，一人一年是2万，那么他的净利润还应该在20万左右。

加上鸭蛋的收入，他应该是在30-50万。现在通过考察已经确定，今年末到来年初在栗子房建10个蛋鸭养殖小区。” 目前栗子房镇蛋鸭养殖的积极性特别高，王为民作为第一个勇于尝试的人，毫无保留地把自己的经验都传授给前来参观学习的农户。另外他告诉我们说，目前他正在积极和海城饲料厂商谈，希望能把饲料厂引到栗子房。王为民:“我养鸭子成本必须得降低，我上海城拉料，这些鸭子一年得六七百吨料，运费就配货车一吨也得70-80元，我省这些钱一只鸭子能省4-5元，这样必须得把饲料厂引过来。” 王为民说，如果饲料厂能落户栗子房，不仅他一个人受益，其他农户在发展的时候也能心里托底。因为一来饲料有了保障，二来节约了成本，第三在蛋鸭饲养技术方面也有了依托。不过王为民还是想给农户提个醒，蛋鸭分春鸭和秋鸭，没有经验的农户第一次最好养殖秋鸭。 王为民:“从7、8月开始一直到春节前都是秋鸭，春鸭是2、3月份进雏，正好达到5、6月份温度高，密集养殖怕管理不好。” 春鸭通常80天左右开产下蛋，秋鸭则要120天才下蛋，所以在饲料成本上秋鸭要高出10块钱，但是秋鸭好管理，王为民建议初次养殖的农户还是养秋鸭为好。