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“鸭叔”“致富带头人”是何幼军身上的标签,而这标签的背后更展现了他十几年潜心深耕农业的精神。

2003年,何幼军从一家知名国企下岗后,便进入了养殖行业。经历了几年的经营和探索,他于2009年牵头成立了江西天韵农业开发股份有限公司(以下简称江西天韵农业),拥有自有品牌“鄱湖鸭舍”,主营种家禽饲养、蛋制品加工等业务。

目前,“鄱湖鸭舍”已发展成年销售额超亿元的蛋鸭养殖企业,2022年在京东超市销售额近400万元,在整体线上销售中占比约67%,养殖基地占地达1000多亩,带动2000多户农民致富,成为江西省南昌市扶贫龙头企业。

“鄱湖鸭舍”还持续带动当地农民包括整个蛋鸭养殖产业的发展,养殖模式从江西省到全国都起到了引领作用。何幼军甚至成为了蛋鸭养殖界的网红,几乎每周都要接待好几拨来自全国的同行到公司参观学习。

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清晰的创业链条

从国企下岗到成立“鄱湖鸭舍”,何幼军用了近6年时间。

2003年,正值国企改革时期,包括何幼军在内的大批国企员工下岗。原劳动和社会保障部的统计显示,截至2003年底,我国国有企业下岗职工达260万人。

“我起初在江西省国企上班,该企业是一家农业企业。下岗后,我进入到养殖行业,包括养猪、养鸡、养兔子,什么都养过。”何幼军回忆,摸爬滚打了四五年后,他发现养猪、养鸡产业都有了规模化企业,唯独蛋鸭产业没有。

随后,何幼军便构思起“鄱湖鸭舍”的创业方向:一是投资小,搭一个简单的笼子,又在水旁边即可;二是与养猪、养鸡相比,养殖蛋鸭还有可改进空间,能够发展起来,但是规模不能过大。

“蛋鸭需在水旁边养殖,而且一年365天天天都要下蛋,一旦大规模养殖污染就会很大。”何幼军说。

所以在创业之初“鄱湖鸭舍”只有几间鸭舍,并且只能和农户一起养殖禽鸭。几年后,随着规模有所扩大,禽鸭养殖规模达到1万羽~2万羽。除了规模增长,“鄱湖鸭舍”又吸引了一些合作伙伴加入,目前每年能养殖禽鸭8万余羽。

“鄱湖鸭舍”养殖规模能够不断扩大,也得益于建立从源头养殖到加工生产的全产业链打法。

“我们养蛋鸭最终售卖的产品是在产业链后端的皮蛋、咸蛋,我们会把养鸭和做蛋分开,养好的鸭蛋交给做蛋的,将这个链条完整对接。”何幼军说,这符合国家的理念,即每一个送到消费者手上的农产品要有可追溯性。比如送到消费者手上的咸蛋,一旦出现问题,就可以找到它出自哪一个棚子,从源头处理问题。

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深耕蛋鸭笼养技术

“鄱湖鸭舍”规模不断提升的同时,一个现实的问题也摆在了何幼军面前,那便是如何更好地处理蛋鸭粪污。

何幼军表示,当时刚加入这个行业养鸭时,发现污染确实很大,也走了很多弯路,希望能够改进养殖模式。如果养殖行业不进行改革和模式升级的话,行业很难有所发展。

“要赚畜生钱,要跟畜生眠。”何幼军表示,这是南昌当地的一句谚语,换言之,要赚鸭子的钱,就要跟鸭子睡在一起。

在何幼军看来,传统的蛋鸭养殖模式只能用脏乱差三个字来概括,鸭子每天都要把鸭粪拉到水里,清理一次很快就又被污染一遍。而且另他更烦恼的是,这样苛刻的环境,也让许多年轻人望而生退。

“我曾招聘过几个农大的学生,但都没能坚持做下去。”何幼军说,养殖行业不像其他行业,一年365天都要有人盯鸭鹏,没有节假日。而且与鸡等旱禽相比,鸭子这样的水禽类粪便就像泥巴一样,年轻人晚一点去捡蛋,蛋就会很脏。如果想捡到干净的蛋,就要像年纪大的员工那样,早上4点钟就要起床去捡蛋。

为了学习更好地处理蛋鸭粪污的方法,何幼军开车跑遍了全国各地,包括山东、河南、福建等,只要听到哪里有处理鸭粪更好的方法,便毫不犹豫地赶过去。而且由于江西省蛋鸭饲养量最多,且模式最落后,为了能够提升蛋鸭饲养规模,江西省相关领导还特意成立小组,带领何幼军等人不辞辛苦在福建、江苏等有笼养、水养的蛋鸭养殖场学习。

在学习其他养殖场方法的基础上,何幼军表示,他还使用异味发酵的办法,发明了蛋鸭笼养模式,改变传统鸭舍依水而建的习惯,使得蛋鸭大规模、现代化饲养逐渐走进现实。此外,他还积极探索稻禽共作模式、鱼禽混养模式、林间种草养禽生态模式、水禽综合生态模式。经过多年的环境改善,目前“鄱湖鸭舍”80%以上的鸭粪已得到很好地处理。

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结缘京东,打开销路

一次偶然的比赛,让何幼军和“鄱湖鸭舍”开启电商之路。

2019年,京东与中国红十字基金会联合举办全国红十字系统众筹扶贫大赛。“我们先在京东超市上开了户,先是众筹,然后参加层层选拔,获得了江西省第三名的成绩,并突围成功,进入全国总决赛。”何幼军说。

在参加全国总决赛前,主办方给了“鄱湖鸭舍”等参赛企业三个月的预热期,并提供了很多资源,甚至包括1亿多的流量支持。

在扶贫大赛期间,“鄱湖鸭舍”产品通过众筹在三个月内销售67万单,品牌知名度大大提高。此后,“鄱湖鸭舍”不停地参加京东超市的相关活动,打开了销路。

“原来没做电商之前,产品只能围绕在江西省以及周边的湖北、湖南、上海等地销售,很难卖到东北等北方地区。”何幼军介绍,现在通过线上促销后,“鄱湖鸭舍”的线下产品已经可以卖到北方地区,甚至还卖到了海南,销路已遍布全国各地。

事实上,何幼军一直在思考,在电商时代如何将农产品销售出去。尽管农产品目前在电商平台占比不大,但在国家政策扶持下,未来占比可能会越来越大。“我还是比较有信心能够在电商平台做起来,而且品牌做起来了,线上就能做得起来。”他说。

近几年,京东超市也在加大对商户的扶持力度。何幼军表示,京东超市为“鄱湖鸭舍”提供了很多资源喂养,比如每天稳定销售1000多单的免费水果游戏,用户一分钱就可以买到“鄱湖鸭舍”的6枚优质皮蛋。“我们已经参加了将近一年多时间,在京东超市卖到了平台5大类商品的前5名,品牌知名度打响了,销量也提高了。”何幼军表示。

同时,为进一步提升线上销量,京东超市为“鄱湖鸭舍”提出了很多建议,在产品方面做了一些细化,针对性较强。比如针对端午节推出了端午礼盒,包括酱板鸭等。接下来,“鄱湖鸭舍”希望通过多元化的产品,争取打造出网红产品。

在提升销量之余,“鄱湖鸭舍”在保证产品产量和质量方面也有诸多举措。在产量方面:一是提升硬件水平,保证皮蛋、咸蛋一定要在恒温车间保存;二是软件方面争取把源头的鸭子养好,只有源头的蛋源好,才能加工出高品质的皮蛋、咸蛋。

而在产品质量方面,正是“鄱湖鸭舍”成功背后的密码。何幼军表示,他会通过鸭蛋这一个单品的品质,即通过爆品方法论的逻辑打通产业链,建立从加工到养殖的完整产业链,形成行业壁垒。

“虽然目前线上业务只占整个公司业务的10%左右,但是短板可能也是机会所在,因为挑战与机会并存。”何幼军自信地说。

作者|王 贺

值班|满 满


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