老话说的好，“无藕不成席”。在新泰市龙廷镇大河东村只见圆润的荷叶迎风摇曳，点缀其间的莲蓬惹人怜爱。

据悉，这片藕池是该村一位叫巩克杰的农民通过学习引进高产南斯拉夫雪莲藕技术，采用纯生态种植模式建设的。种植出来的雪莲藕皮薄脆甜，营养价值高，深受消费者青睐。巩师傅向小编讲解：“这种藕叫雪莲藕，引进于南斯拉夫。它是莲藕的一种，因其‘色白如雪’而得名。”巩师傅介绍到，一次偶然的机会他接触到了雪莲藕，经过几天的外出考察调研，他发现雪莲藕是目前世界上最高产的品种之一，适应性特别强，抗病能力强、抗冻、抗倒伏。目前在山东种植规模最大且技术已相当成熟，收益较为可观。他毅然决然的回家承租4亩多地，栽种雪莲藕。

雪莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜雪藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜雪莲藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的雪藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。鲜雪莲藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜雪莲藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如雪莲藕肉丸子、雪莲藕香肠、鲜雪莲藕炖排骨、凉拌雪莲藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。雪莲藕也可制成雪莲藕原汁、雪莲藕蜜汁、雪莲藕生姜汁、雪莲藕葡萄汁等饮料。雪莲藕还可加工成雪藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。

由于水质好、泥土肥，这些莲藕个头大、肉质脆嫩，在市场上特别好卖。莲藕收获时，各地客商都提前订购。为带动当地村民抱团致富，巩师傅还组织成立了新泰市绿然果树农民专业合作社专业合作社，并吸引了莲藕种植户加入。“根据今年的市场行情，目前卖给批发商每公斤10元，赶到中秋节我们装成这样的礼盒，价格甚至更高。今年我们承租的4亩多土地，预计亩产可达7000多斤，销售额可达10余万元。”种植户崔大姐高兴的对小编说。

采访结束时巩师傅告诉小编，下一步打算继续挖掘莲藕种植潜力，扩大连片种植面积，延伸莲藕产业链条，拓宽销售渠道，从而带动农户种藕，实现整体富裕。同时准备创新思路，采用“水下种藕、水中养鱼”的模式，念活“致富经”。