CCTV-7《致富经》2月6日播出节目《藕财难发也要发》，以下为节目内容。

虽然已是寒冬，但是江苏省恒济镇的荷藕种植户却一天比一天忙，每天早上8点，他们都要到荷塘里采藕，因为现在正是荷藕集中上市的季节。

建湖县恒济镇荷藕种植户 张新龙：“虽然是冬天，采藕的市场行情现在是最好的时候，在是价格最好的时候。”

记者：“你们一天能采多少荷藕？”

建湖县恒济镇荷藕种植户 张新龙：“要采3万多斤荷藕。”

张新龙所在的恒济镇位于苏北里下河平原腹部，荡滩资源丰富，独特的地理环境和水域分布非常适合荷藕的生长。因此，当地的老百姓几乎家家户户都在种植荷藕，这里的农户也都是采藕的高手。

记者：“这藕是怎么采的？”

建湖县恒济镇农户：“就用脚往底下踩。”

记者：“不怕把藕踩坏了吗？”

建湖县恒济镇农户：“踩不坏的。”

记者：“那踩给我们看一下。”

建湖县恒济镇农户：“那不踩了。”

记者：“有吗？”

建湖县恒济镇农户：“有有，这个藕还挺大的。”

记者：“你一天能踩多少？”

建湖县恒济镇农户：“一天象这个田踩个七八百斤吧。”

记者：“一个人？”

建湖县恒济镇农户：“对，一个人。”

以前，农户采摘下来的荷藕就直接拉到菜市场鲜销，既没标准，也没规格。种藕卖藕成了恒济镇很多农户的主要收入来源。然而在2003年，荷藕到了可以采摘的时候，很多种植户却不愿意采了。

建湖县恒济镇农户 冯树房：“因为这个荷藕的价格很低，卖到2毛钱一斤，赚不到钱，就折本了。”

建湖县恒济镇农户 房国安：“当时像我们这个几百亩地里的藕，全部都烂掉了，没有一个人采，这就没有人采，就烂了，全部没用了。”

中共建湖县恒济镇委员会党委书记 单学斌：“有一些农户呢，卖出去的价钱还不如采藕付的人工钱，所以农户就抛荒了，就把它放到田里面，不去采了。”

原来关键的问题是出在荷藕的价格上，2003年，由于当时荷藕的市场已经趋于饱和，加上恒济周边地区荷藕的种植规模逐渐增大，荷藕的价格从每斤8毛钱跌到了每斤2毛钱。

建湖县恒济镇农户 房国安：“真的是苦恼，有的家也被这个藕败了，就是日子不好过，有老有小。”

正当大家对种藕失去信心的时候，2003年底，镇里传出了一个令人振奋的消息，有人要以高于市场3毛钱的价格大量收购荷藕。

建湖县恒济镇农户 房国安：“我们肯定心里好过的不得了了，我们高兴的不得了。”

人们在振奋之余又有几分好奇，是谁要大量的收购荷藕，收这么多的藕又拿去做什么呢？张坤就是那个收荷藕的人，以前他一直在外地做食品加工的，近几年，随着日本和韩国对荷藕的需求量逐渐增多，张坤意识到这是个商机，他把眼光盯在了恒济这个荷藕种植大镇，他决定利用当地丰富的荷藕资源办个荷藕加工厂

荷藕加工户 张坤：“我们属于沿河腹部地区，土壤比较肥沃，那这个长出来的藕，藕肉厚，含淀粉量高，色泽又白。”

而此时，恒济镇政府也正有此意，双方一拍即和，2004年，张坤在恒济办起了荷藕加工厂，产品的销售定位主要以出口为主。

荷藕加工户 张坤：“因为荷藕是一种保健型的食品，尤其你象日本和韩国，我们现在这个水煮藕，基本上都是销往日本和韩国的。”

加工厂的进驻激发了种植户的积极性，2004年，恒济镇的农户纷纷为张坤种植起了荷藕，谢晋权那年不仅种了30多亩的荷藕，还在藕塘里养起了鱼，他想来个一箭双雕。

建湖县恒济镇农户 谢晋权：“当时呢，我心里打了一个小算盘，因为养这个鱼呢，多增加一些收入。”

但结果和他想的却完全相反。

建湖县恒济镇农户 谢晋权：“没想到最后鱼把荷尖吃了。”

记者：“鱼为什么会把藕吃了？”

建湖县恒济镇农户 谢东海：“就是藕刚刚长出来的时候，是比较嫩的，鱼呢，有食草的鱼，比较喜欢吃这个嫩头，所以就把藕吃掉了。”

眼看到了收获的季节，由于谢晋权种植的荷藕有疤，加工厂没法收，更让加工厂感到意外的是，在遍地是荷藕的恒济镇，竟然找不到适合的荷藕来进行加工。

荷藕加工户 张坤：“农民种的藕种，长出来的藕，产量低，而且规格也不好，对我们这个出口加工，造成了一定的麻烦，就是什么呢，要大的规格没有大的规格。”

由于农户各家各户选择的品种不同，粗细不一，给加工同一直径的藕片造成了困难，更主要的是个头又小，而出口又以大规格的为主，因此，加工厂决定不收农户的藕。为了让产业更好的发展起来，恒济镇政府和加工厂经过讨论，决定免费发放统一的荷藕品种进行种植，然后加工厂以保护价收购，可是，遭受打击的农户都不愿意再种藕了。

建湖县恒济镇农户 房国安：“害怕再亏本，再亏本就不得了了。”

为了打消农户的顾虑，恒济镇政府和加工厂在镇里建了一个示范园，让农户亲眼看到效益。

荷藕加工户 张坤：“通过我们新品种的引进，建示范园给他看，那产品确实是，藕长粗了，产量也提高了。”

已经放弃种藕开始养鱼的谢晋权却在留心观察着示范园，而且他在示范园区里有个内线。

建湖县恒济镇农户 谢晋权：“当时我有一个亲戚，就在示范区里，帮公司里种植荷藕。”

建湖县恒济镇农户 李冬美：“我原来在示范园给他们打工，就是种藕，我看他们的藕个头大，产量高，收益大。”

言而无意听者有心，2004年底，谢晋权一心一意的种起了藕，本来无意种藕的却成了带头人，半年后，他以公斤2。5元的价格全部卖给了加工厂。这个消息让全镇人都很振奋，农户纷纷开始种植起了新品种的荷藕，

建湖县恒济镇农户 冯树房：“按照那个品种种植的话，一亩田可以种2500斤左右，它藕的产量就上来了，它现在价格也上来了。”

现在，恒济镇几乎所有的农户都是种植新品种的荷藕，农户种植的荷藕90%都卖给了加工厂。

荷藕加工户 张坤：“以前没改良的时候，这个大规格的很少，现在改良了以后，不一样了，那大的多了，产量也高了。”

中共建湖县恒济镇委员会党委书记 单学斌：“2006年，我们整个镇的莲藕发展到5万亩左右，每亩产出的效益是5000元钱左右，那么这样我们整个莲藕这一块是2.5个亿，那么经过公司加工以后，增值了60%左右。”

本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供，详细内容请登陆央视国际网站CCTV-7《致富经》栏目查询！

注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。

财富无处不在，行动成就梦想！《致富经》栏目敬请您的关注！