俗话说四季吃生姜，百病一扫光，生姜是人们生活中必不可少的佐料，也是饭桌上美味可口的佳肴，既能开胃健脾，又可驱寒祛湿。

早子姜，大头菜，白白萝卜如药材。

——《威远绝优宝》

作为美食界的宠儿——生姜一直是威远家庭喜欢的调味品，炒菜时加上一些生姜，味道瞬间棒极了！

今天让我们跟随新店镇民富村党组织书记助理、驻村选调生陈岚兰的脚步一起去了解一下民富村的早子姜吧！

新店镇民富村距离县城8公里，先后被评为“四川省文明村”“省级四好村”“四川百强名村”。20世纪90年代，民富村就开始积极探索反季节生姜种植，在政府的大力支持下，经过不断地实验和技术升级，如今，民富村的生姜种植面积1200余亩，产值达2亿元，全村村民人均收入达3万余元，为周边村民提供了超过2000个季节性就业岗位，劳务费高达2080万元，带动周边农户共同致富。

姜农在劳作

民富村的早子姜曾被中央电视台《致富经》栏目、《四川日报》、《四川科技报》等多个主流媒体争相报道，获得高度肯定。姜农在选土、选姜种、开沟、放种、盖膜、增温等一系列的程序上，严格把关，悉心培育，倾注了大量心血，因此，民富村的生姜不仅品质优良，产出的早子姜更是清香四溢，肉质鲜嫩，香脆可口，深受广大消费者的好评。

早子姜