茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，深受消费者的青睐，具有较高的种植价值。那么茄子如何高效种植呢?下面，我们跟随云南省农业科学院园艺作物研究所研究员龚亚菊来一起学习了解茄子的种植技术及管理要点吧。

一、茄子最佳的种植时间是什么时候？

茄子在云南省各地均有栽培。滇中及气候相似地区于1月-2月在塑料大棚内育苗，元谋等冬季无霜地区于8月在塑料大棚内或露地育苗。

二、如何种植茄子？

1. 品种选择。

茄子受消费习惯影响大，区域性极强，因此品种选择应根据市场需求、生产目的进行，选择适宜当地消费习惯、优质丰产的茄子品种种植。

2.育苗

播种前对种子进行温汤浸种，利用热水的热力杀死附着和潜伏在种子表及内部的病菌。这种方法简便易行，节省成本，杀菌力强。具体做法是：先将种子装入尼龙网袋或纱布袋内，放在常温水中浸15分钟，然后将放入55℃-60℃的热水中，浸泡15分钟，水量为种子体积的10倍。温汤浸种时，一是要不断加热水，保持55℃-60℃水温；二是要不断迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫死种子。热水浸15分钟后，让其自然冷却，在常温环境下泡种6小时-8小时。

3.播种育苗

目前生产上多采用每盘50穴的育苗盘育苗。每穴1粒。育苗基质可用蔬菜育苗基质、烟草育苗基质，也可以自己配制。

4.整地

选择土质疏松、肥沃、排水良好的壤土定植茄子，应避免连作。在前茬作物采收后及时深耕晒垡。定植用的地块每亩施腐熟农家肥3000公斤-4000公斤，复合肥50公斤，过磷酸钙30公斤，耙平地面做成宽1.3米的畦（包沟），沟深30厘米左右。

5.定植

当苗长到6片-7片叶时，开始定植。一般春季露地栽培的茄子定植均在当地终霜期、最低气温稳定在12℃时开始定植。茄子栽植的株行距40-50×60厘米，每畦种两行，栽培深度以到子叶节处为好。

6.水分管理

定植后浇足定根水，以利苗的成活。茄子苗成活后，每隔10天-15天中耕1次。开花结果期中耕，应结合追肥、培土进行。对茄和四门斗相继坐果膨大时，需水最多。从门茄瞪眼后，应5天-7天浇水1次。

7.施肥管理

茄子追肥要掌握“轻施苗肥，稳施花肥，重施果肥”的原则。缓苗后施提苗肥，一般667㎡施10千克-15千克的尿素。对茄至四门斗相继坐果膨大期是茄子需肥的高峰期，一般亩施复合肥25千克-30千克或尿素、钾肥各15千克。四门斗果膨大期重施，每隔10天追施1次。结果期除适当的土壤追肥外，还应结合叶面施肥，以弥补根部吸肥能力的不足。可用0.2%的尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液，每15天喷施1次。

8.整枝摘叶、立支架

茄子开花后，摘除门茄以下侧枝，并及时搭架。整枝要在晴天进行，防止伤口感染病菌。茄子的整枝有双杆整枝法和四杆整枝法两种。茄子生长中后期，可以适当摘去门茄以下的黄叶、老叶、病叶，以利于通透光和减轻病虫危害。

9.疏花疏果

有的茄子品种的花是单花，不需要疏花疏果，但有的品种的花是花序，一个花枝有2朵-6朵花，就需要疏花疏果，一般只留一朵花，人工去除多余的花，保证营养供给，成为有商品价值的果实，避免果实大小不均匀，畸形果多，商品率低。

10.病虫害防治

茄子主要病害有猝倒病、黄萎病、绵疫病、褐纹病、白粉病等。主要害虫有蓟马、白粉虱、蚜虫、红蜘蛛等。以“预防为主，综合防治”为方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则，合理使用高效低毒低残留的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。

11.适时采收

开花后20天-25天，“茄眼”不明显时，开始采收。茄子正确的采收的方法是用刀或枝剪齐果柄根部采下，不带果柄。采收的时间以早晨最好。

三、种植茄子需要注意哪些？

选择适宜的品种，适时播种，培育壮苗，科学水肥管理和防治病虫害，及时采收。

以上就是茄子的种植技术和管理技巧，具体问题也可以拨打12580-8热线电话（仅限云南省内移动用户），向云南省农业科学院专家咨询。

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撰稿：陈全鑫、云南省农业科学院园艺作物研究所研究员龚亚菊

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