南宋词人辛弃疾笔下的“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，他根本不可能想到科技发展的今天，通过人工驯化，培养出新型食用青蛙，不仅为人民提供餐桌上的美味佳肴，还形成环、保绿、发展和产业链。

连日来，湖北省宜昌市祝家庄青蛙养殖专业合作社工人在给青蛙分类，并销往各地市场。

目前，正是青蛙大上市的黄金时代。该社社长祝军介绍，目前，青蛙市场正是市场旺季，十分畅销。

80后小伙子祝军，去年投入6万多元，租土地10多亩，养起了青蛙，见过科学喂养，目前开始上市，每亩成娃3500斤，共计35000斤，收入可以达到70万元。

食用青蛙这种特色养殖，不仅为农民开辟了一条致富新门路，还增加了一条环保绿色链条。

据了解，青蛙同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。食用，是上佳的绿色食品。明李时珍《本草纲目》中载有：“南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也”。“食之至美”。药用，是食疗保健品、药品。（易正权 清江小顺儿 摄）

祝军介绍：本地青蛙的生长规律是“栽秧出蝌蚪，割谷成品蛙”，四个月的生长期每只可达1两重，它将和龙虾并驾齐驱，成为宜昌及周边县市人们餐桌上的美味佳肴。（讲好农民百姓农村身边事儿，倾听三农好声音！敬请点击“清江小顺儿”进行关注，转发评论收藏文章。如朋友有好的新闻题材或者感人故事，可以通过私信与小编联系！）