圣野浆果专业合作社位于素有“中国草莓第一县”美誉的辽宁省丹东市东港市的十字街镇赤榆村。合作社成立于2008年,注册资金1200万元,现有种植面积1.2万亩以上,合作社成员150多户,年销售额1亿元以上;合作社现担任东港市草莓协会会长单位。十多年来,合作社秉承“好水果从种植开始”的产业理念,坚持“我为人人、向善向上”的服务宗旨,构建“生产在家、服务在社”的经营管理模式;以农产品质量安全溯源监管体系为抓手,积极布局优势浆果产区,以线上线下、国内国外结合销售为纽带,建立起集种苗、技术研发、种植、管理、包装、销售于一体的现代化生态小浆果产业链数字化体系。目前,合作社已取得草莓、蓝莓绿色认证和草莓、蓝莓、软枣猕猴桃出口果园和出口果品包装厂资质认证,合作社创建的“圣野果源”品牌价值2018年达到1.82亿元;合作社先后获得辽宁省先进集体、国家农民合作社示范社、全国百家合作社百个农产品品牌、全国农业农村信息化示范基地农业电子商务示范合作社、第十六届中国国际农产品交易会金奖、全国十大好吃草莓、十大好吃蓝莓、果多美十佳供应商等荣誉称号。
一、统筹规划,开展数字化改造
1.建立“10+9”统一管理模式
积极吸纳多元行业力量参与,全面建立覆盖产加销全产业链的数字化管理模式,有效提高合作社生产经营水平和效益水平。“10+9”,即吸纳合作社、农户、家庭农场、示范基地、科研院校、协会、加工企业、超市、社区直营店、生鲜电商共十类主体,加强产业协作,实现统一培训、统一种植品种、统一种植技术规程、统一投入品供应、统一溯源管控、统一收购标准、统一分选包装、统一物流配送、统一品牌营销的“九统一”。
2.建立草莓供应链管控体系
准确界定产销具体流程,将供应链细分为种植、采摘、收货、验收、周转分配、运输、发货、分拣包装、送货交接、销售、结账、报损、退货等多个具体环节,并基于此建立专业化、数字化供应链管控体系。
二、团队运作,加强信息技术应用
(一)组建专业化团队
从种苗选育、土壤改良、投入品管控等环节入手,与省内众多农业科研单位、专业院校开展合作,组建“技术、管理、营销、服务”四大团队,为开展技术研发和质量管理服务提供了有力支撑。
(二)探索应用新技术
加强新技术研发与推广,应用草莓秸秆生物反应堆技术、节水灌溉技术,完善草莓绿色防控技术体系,确保草莓的品质和安全。通过应用草莓夜冷短日照超促成栽培技术,使草莓成熟期提早一个月以上,实现抢“鲜”上市,“鲜”声夺人。
(三)深入应用物联网技术
1.空气温湿度仪应用
环境条件是影响作物生长的直接因素,在实施卷帘控温等环境控制措施时,传统生产模式单纯依靠人工凭经验来操作,需要投入大量的时间和人工,效率低、精度差。草莓生长过程对温湿度等环境因素要求较高,提高温湿度监控水平尤为重要。基于现代物联网技术,合作社在大棚种植过程中应用空气温湿度仪等监控设备,准确采集分析环境条件情况,根据草莓生长需要进行实时智能决策,自动开启或关闭指定的环境控制设备。
2.二氧化碳变送器应用
为保持棚内温度,冬季大棚多处于相对密闭状态,棚内空气流动更新较少,不能及时补充二氧化碳。日出后,草莓光合作用加强,棚内二氧化碳浓度迅速下降,有时降至二氧化碳补偿点(0.008%—0.01%)以下;草莓难以进行正常光合作用,影响其生长发育,易发疾病,降低产量和品质。应用二氧化碳变送器后,在二氧化碳浓度不足的情况下,设备可以实时报警,便于及时补充气肥,促进草莓高质高产、提早上市。
3.土壤温湿度采集设备应用
人工监测土壤温湿度费时费力、效率低,随机性大、误差大。应用大棚温湿度记录仪开展监测,实现对土壤温湿度变化的实时连续性监测,及时发现土壤温湿度异常并采取相应处理,避免土壤环境状况波动,提高生产稳定性,并且显著降低人工劳动强度。通过对土壤温湿度的实时监测,还可为土壤温湿度精细化管理提供基础数据支撑,降低设备能耗,减少水资源浪费,在降低生产成本的同时,促进了生产模式的绿色转型。
4.光照强度变送器应用
安装光照度变送器,实时监测环境光照度,分析光照度参数后,合理使用遮光布、补光灯等设备,搭建适宜草莓生长的阳光环境,促进草莓长势。
结合上述设备的应用,合作社还依托手机视频监控系统,全天候观察园区内植物情况;通过环境数据传输设备,将所有数据传至手机终端并实现温度等环境因素的自动控制。
三、数字赋能,智慧果园成效显著
一是实现产业增效农民增收。通过应用农业物联网技术,提高了合作社生产能力,对农户增产增收起到了显著作用。合作社现有社员150多户,单户年收入超过20万元。
二是创新农产品质量管理模式。2016年,合作社率先在本地区试行了食用农产品合格证制度,在农产品质量管理上进行了大胆尝试;2020年,在原有基础上进行了完善,实现合格证与追溯码合为一体,将信息化、数字化融入农产品质量管理环节。
三是实现农产品优质优价。将合格证与追溯码合二为一,加强农产品溯源管理,提升了消费者对“圣野果源”品牌的信任度,营造了良好的销售氛围,大幅度提升了销量;使用农产品合格证后,草莓和蓝莓每公斤实现溢价3元以上。合格证制度的实施,使合作社成员更加注重农产品质量安全,积极开展标准化生产,在种植过程中加强病害预测防控,使用农家肥,杜绝禁品农药投入,最大程度降低农药残留。
四是增强品牌影响力。2015年“圣野果源”草莓入选首批全国百家合作社百个农产品品牌;2018年“圣野果源”草莓荣获第十六届中国国际农产品交易会金奖。“圣野果源”草莓鲜果连续多次获得全国草莓文化节精品草莓擂台赛金奖,是目前获得全国草莓行业大赛奖项最多的产品。
圣野浆果专业合作社将以智慧农业建设作为新机遇,以信息化、数字化、智能化手段,赋能本地优势特色产业,以草莓产业蓬勃发展助力乡村产业振兴。