数九寒天的眼下，正是北方水果“断档”之时，而在山东省青岛市平度市云山镇的樱桃大棚里，一枚枚红玛瑙般的大樱桃簇拥枝头。俗话说物以稀为贵，春节前上市让大樱桃身价倍增，每斤卖出二三百元高价，成为妥妥的“明星果”，更是果农们致富的“金果果”。

花盆里种树，亩产翻一番

与传统大棚樱桃不一样的是，在云山镇北王戈庄村樱桃坞大棚示范园，这里的樱桃被栽种在“花盆”中。一簇簇红樱桃缀满枝头，在绿叶的衬托下显得更加晶莹剔透。

“这种花盆专业术语叫‘控根器’，这种栽培技术叫‘一根红’种植法，普通大棚一亩地种55棵树，我们能种近1200棵。传统的大樱桃树是三四层枝，能长到三米高。我们每棵树高不超两米半，树形是一根主干加一些小侧枝，结果的时候上下一串红。”北王戈庄村党支部书记何洪礼介绍。

“樱桃好吃树难栽”，而“盆栽”樱桃栽种起来却容易很多。花盆是PVC材质做成，布满透气孔，防旱防涝，里面的土是专门配置的，由木头末、蘑菇渣、东北的林下土等组成。放置在废弃厂房、山地、盐碱地也能生长，可以大大节省农业耕地。

不仅如此，“一根红”种植法管理起来也比较简单，省水、省工、省肥。而盆栽大樱桃不仅个头大，着色好，甜度高，最重要的是出果量高，一亩地产量是普通温室大棚产量的两到三倍，传统大棚亩产1500至2000斤，盆栽大棚亩产4000斤。

“全村1800亩大棚樱桃，大部分是普通温室大棚，我们正在大力推广矮化、密植栽培技术，带动更多果农致富。” 何洪礼表示。

控温调整休眠，提前数月上市

北方的露天樱桃通常每年5月份才能大量上市，提前数月成熟的反季水果吃起来放心吗？

“我们运用了一项‘黑科技’——智能休眠技术。8月份通过制冷强制樱桃树休眠700个小时，11月份再通过升温促进提前开花结果，这样就能提前上市。”何洪礼脸上洋溢着丰收的喜悦，他说，“种植大樱桃也需要走心，要对它们的每一个生长习性了如指掌，这样才能做得和别人不一样。”

樱桃之所以如此珍贵，不仅是因其本身味美形娇，更是因为在整个培育过程中，需要耗费大量的精力，前期更是投入了巨额费用。据了解，“制冷大棚”安装了制冷空调、补光系统、自动智能温控及水肥一体化滴灌等设备，每月电费就需三四万元，从而实现了樱桃的精准控温和精细化管理，大大提高了樱桃的产量和质量。

“美早和俄罗斯8号这两个品种的樱桃口感非常甜、脆，12克以上的果子能够卖到二三百元一斤，收入十分可观。”何洪礼介绍说。

调品种、强管理、建基地，产业品牌化升级

据了解，目前，云山镇大樱桃种植总面积达5.1万亩，其中设施栽培2万余亩，露天栽培3万余亩，拥有种植专业村47个，美早、黄蜜、先锋、宾拉斯等优质品种30余个，沿308国道形成10公里的大樱桃长廊，年产大樱桃约3500万公斤，带动农民增收约13亿元人民币，是当地名副其实的支柱性产业，素有“胶东大樱桃第一镇”、“中国大棚樱桃产业第一镇”之称。

如何帮助村民更好地把樱桃卖出去？近年来，云山镇也在不断地探索实践。云山镇是省级电商小镇，除了铁岭庄大樱桃交易市场，电商在大樱桃销售中占有重要比重。每年5月份，电商对接会、云山镇大樱桃产业文化节陆续举办，邀请国内优质的商户过来洽谈合作，拓宽销售渠道。此外，每年还举办电商培训班，邀请电商专业人才和网红来授课，培养村民的电商意识，直播带货，帮助村民拓宽线上销售渠道。

按照“调品种、强管理、建基地”的产业结构思路，该镇大力开展大樱桃新品种、新技术的试验、示范和推广，全镇逐步实现了大樱桃产业升级换代及规模化、标准化、品牌化发展，“红果果”成为农民致富“金果果”，更多新农人走上致富之路。

未来，平度市云山镇立足“加快打造区域性乡村振兴示范镇”目标，突出抓好优势特色产业壮大，为乡村发展插上腾飞翅膀，着力打造全国一流大樱桃文化旅游强镇，创建宜居宜业乡村振兴“齐鲁样板”。(林一)