红 罗 非 鱼( R ed T ila Dia ) ． 广 东 又 称 红 鳓 鱼 ， 台 湾 称 红 吴 郭 鱼 ， 日本 称 红 鲷 ． 因其 体 色 纯 红 ， 型 似 真 鲷 ， 体 腔 无 黑 膜 ． 肉 质 鲜 嫩 ， 且 生 长 快 ． 产 量 高 ． 效 益 好 ， 颇 受 消 费者 喜 爱 。世 界 上 包 括 以 色 列 、 美 国 、 泰 国 、 菲 律 宾 等 国 家 和 我 国 台 湾 地 区 进 行 红 罗 非 鱼 的 养 殖 ，我 国 大 陆 最 早 引 进 红 罗 非 鱼 是 19 73 年 ， 由 日本 华 裔 赠 送 给 我 国 井 放 于 珠 江 水 产 研 究 所 试 养 ， 198 1 年 从 台湾 重 新 引 ^ 红 罗 非 鱼 井 进 行 了选 育 和 养 殖 推 广 。20 世 纪 90 年 代 初 ．沿 海 养 虾 业 受 病 害 的 影 响 ， 许 多 虾 池 闲 置 ， 利 用 虾 池 养 红 罗 非 鱼 受 到 了经 营 者 的 重 视 ，有 关 部 门 引进 和 选 育 了 不 同 品 系 的红 罗 非 鱼 + 推 动 了红 罗 非 鱼 养 殖 ，现 红 罗 非 鱼 已成 为 {骨海 和 内 陆 水 域 池 塘 和 网箱 养 殖 的 主要 对 象 。

l 0 多 年来 ． 我 所 先 后 引 进 了 不 同 品 系 的红 罗 非 鱼 进 行 选 育 和 养 殖 推 广 ． 较 系 统 地 掌 握 了该 鱼 的生 物 学 特 性 和养 殖 技 术 ， 现 总 结 如下 ： 生 物 学 特 性 l 、 体 型 、 体 色 ： 红 罗 非 鱼 一、是 罗 非 鱼 中 ～ 杂 交 变 异 种 ． 不 同 地 区 、 不 同 品 系 其 杂 舍 性 不 同 。体 色 有 粉 红 、 红 色 、 橘 红 、 橙 红 、 橘 黄 等 ， 其 后 代 或 分 离 出 黑 色 ； 体 型 有 尼 罗 罗 非 鱼 型 、 奥 尼 鱼 型 、 莫 桑 比克 鱼 型 等 。 2 、 生 活 习 性 ： 与 其 它 罗 非 鱼 一 样 ．红 罗 非 鱼 属 热 带 广 盐 性 鱼 类 ．耐 慨 氧 ， 窒 息 点 较 低 ， 对 盐 度 适 应 范 围 广 ， 可 在 盐 度 0 - 3‰ 生 活 ， 适 温 范 围 l 5℃ 一3 8。 C， 致 死 温 度 最 低 7 oc ， 最 高 一l ■ _‘ L 强_ _ 4 2~C 。食 性 为 杂 食 偏 植 物 性 ， 天 然 条 件 下 以 浮 游 植 物 为 主 ， 也 摄 食 浮 游 动 物 、 底 栖 附 着 藻 类 、 寡 毛 类 、 有 机 碎 片 等 。

人 工 投 饲 可 直 接 摄 食 豆 饼 、花 生 饼 、 黄 粉 、 米 糠 、 玉 米 粉 、 鱼 粉 、 配 合 饲 料 等 。 3 、 生 长 、 生 殖 ： 红 罗 非 鱼 生 长 快 ， 个 体 大 ， 当 年 苗 种 可 长 至15 0—750g 。 鱼 苗 经100一l 20 天 可 达 性 成 熟 ，性 成 熟 个 体 因 品 系不 同有 所 差 异 ．如 星 洲 红 鱼 和 彩 虹 鲷 初 次成 熟 个 体 300— 400g ． 属 多 次 产 卵 类 型 ． 成 鱼 每 年 产 仔 约 300 — 2O00 尾 。幼 鱼 用 甲 基 睾 丸 酮 诱 导 转 性 可 获 得 95％以上 的雄 性 率 。 二 、 主 要 品 种 根 据 选 育 者 品 系 来 源 和 选 育 技 术 不 同 ，国 内红 罗 非 鱼 养 殖 品 种 主 要 有 ： l 、红 尼 罗 鱼 ： 该 鱼 体 型 与 尼 罗 罗 非 鱼 相 近 ，体 色 橘 红 或 橘 黄 ，经 珠 江 水 产 研 究 所 选 育 后 背 高 、 体 厚 、 生 长 较 腆 ， 红 色 率 达 75％ 以上 ，当 年 个 体 生 长 为 175 — 25 0g ， 大 者 4 70 g。

红 尼 罗 鱼 虽 长 速 稍 慢 ， 但 抗 逆 性 强 ． 病 害 少 。 2 、花 鲷 ： 从 台 湾 引 入 ． 体 型 与 尼 罗 罗 非 鱼 相 近 ， 体 色 有 大 红 、 橙 红 、 橘 红 、 红 黑 相 间 、 灰 色 等 +体 色 变 异 大 ， 但 生 长 较 红 尼 罗 鱼 快 ．个 体 大 ． 2 0 世 纪 90 年 代 初 曾 吸 引 生 产 者 养 殖 ， 并 被 一 些 制 种 单 位 引 进 作 为 进 一 步 选 育 的 原 种 ．但 花 鲷 后 代 体 色 分 离 率 高 ． 需 进 行 提 纯 选 育 。 维普资讯