1.一种稻田养殖秀丽白虾的方法，其特征是，养殖技术步骤如下：（1）、稻田的改造与建设：选定养殖秀丽白虾的稻田，对该稻田田埂进行加高加固，使田埂高出稻田地平面40厘米，埂宽60—80厘米；在稻田内开挖若干条供秀丽白虾活动、避暑和觅食的虾沟，虾沟宽0.6—0.8米、深0.6米，虾沟之间间隔4—6米，虾沟的面积占稻田面积的10—15%；在稻田四周田埂上设置防敌害设施，采用网目8‑12目的聚乙烯网片，网片下端入土15‑20厘米，上端高出地面60‑80厘米；（2）、稻田清理消毒：在水稻插秧前5—7天对稻田进行消毒清田处理，清毒前先在稻田里灌水10厘米，虾沟水深为70厘米，按每平方米用20～30克生石灰化水趁热全田泼洒，杀灭稻田内的病菌及害虫，泼洒时，虾沟要多泼洒一些生石灰水；（3）、稻田及虾沟施肥：消毒2—3天后，稻田每亩施尿素15—30千克，过磷酸钙20—40千克，新鲜干草木灰30—50千克；每亩稻田内的虾沟施用充分发酵腐熟的牛粪1000～2000千克，牛粪间隔堆放施用，在虾沟内每间隔1—2米施放一堆，腐熟牛粪既能肥水，又能为浮游动物繁育提供基料；（4）、水稻插秧：稻田施肥3—4天后进行插秧，插秧的密度为：株距12—14厘米，行距22—24厘米；间隔2米留一道宽行，宽行的距离为30—32厘米；（5）、虾沟处理：在虾沟内间隔2～3米种植一段1米长的菹草，菹草种植于虾沟底部中心，没有种植菹草的虾沟间隔设置若干丛经消毒处理的柳树根丛，柳树根丛直径0.4—0.6米，间隔5—6米设置一丛，便于秀丽白虾在其中活动、栖息和防御敌害；每平方米虾沟水面投放0.2～0.3千克浮游动物，所述浮游动物为轮虫、枝角类、挠足类的一种或多种，浮游动物为秀丽白虾繁育饵料生物；（6）、投放虾苗：水稻插秧后5～7天后，秧苗返青时即可投放秀丽白虾苗种，每亩稻田面积投放规格为1.5—2.0厘米的秀丽白虾虾苗7—9万尾，投放虾苗时沿虾沟均匀取点投放，以免虾苗过于集中，局部水体严重缺氧而引发虾苗窒息死亡，另外投放虾苗不宜在阳光强烈和高温时进行，以免虾苗发生温差危害；（7）、稻田管理：按水稻常规方式种植管理，稻田水位保持在20—40厘米之间，每天流水1—2小时，流水量控制在稻田水体总量的三分之一到五分之一，进排水口使用密眼网过滤，养殖期间稻田不使用化学农药；（8）、投放虾食：秀丽白虾放苗1周内，依靠虾沟繁育的浮游动物、有机碎屑为饵料，一周后，开始投喂秀丽白虾饵料，所述秀丽白虾饵料采用以下方式配制：动物性原料螺蛳、河蚌肉、小杂鱼、小虾、蚯蚓、畜禽屠宰下脚料取等分加工制成糜状料，植物性原料豆粕、花生粕、糠麸、小麦粉、玉米蛋白粉取等分加工制成粉状料，植物性原料苜蓿、黑麦草、马来眼子菜、芜萍、水葫芦取等分加工粉碎成浆状料，把糜状料、粉状料、浆状料按1:1:1的比例充分混合均匀，加工制成直径5—8厘米的饵料团，间隔投放于虾沟内，每日投喂饲料量占池中虾总体重的5‑8%；所述的投放饲料分上、下午两次，上午占全天投喂量的25‑35%，下午占65‑75%；（9）、稻田消毒：虾沟水面每月用漂白粉或生石灰消毒1‑2次，漂白粉的使用量为每方水体0.8—1.2克，生石灰的使用量为每方水体15—20克，化水在虾沟内均匀泼洒；水稻发生虫害使用对秀丽白虾无害的生物农药进行预防；（10）、捕捞成虾：秀丽白虾放养2个月后，采用小地笼或虾笼捕捞秀丽白虾，笼具内使用诱饵，放置到虾沟内，捕捞秀丽白虾时虾沟不投饵料，间隔4小时取笼具，规格2克以上的秀丽白虾捕起销售，规格小的秀丽白虾放到稻田内继续养殖；间隔4—6天继续捕捞一次，待水稻收获前大面积起捕秀丽白虾，规格达到上市规格的秀丽白虾及时上市，规格达不到上市规格的秀丽白虾集中养殖。