摘要 介绍了山羊养殖技术，包括羊舍建造、品种选择、饲养管理、疫病防控等，并提出进行适度规模种草饲养山羊，以期为山羊饲养提供参考。
关键词 山羊；养殖；羊舍建造；品种选择；饲养管理
中图分类号 S827.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）21-0267-01
近年来，利辛县山羊养殖发展较快。2012年上半年，全县山羊存栏36.20万只，出栏33.14万只。约70%为农户散养，山羊养殖已成为农民致富的一条重要途径。笔者在农村随处可以看到一群群山羊在河堤、路边吃草。山羊养殖呈现稳步发展态势。为进一步提高养羊效益，根据当地自然条件及山羊养殖现状，现将养羊技术总结如下。
1 羊舍建造
羊舍的建造应选择地势较高、地下水位低、排水良好、空气流通、朝南向阳处。要远离居民区、交通要道以及其他畜禽场。根据各羊群的利用方式不同，建成8～10m2的小圈，圈外的活动场地为圈内面积的2～3倍。羊舍的地面应高出舍外地面30cm。地面做成水泥或砖铺地面均可（地面不要太光滑），以有利于粪便清扫和卫生消毒为宜。羊舍的高度一般为2.5～2.8m，后墙不低于2m，有些农户饲养的山羊量较少，圈的高度可适当低些。羊舍周围可以种植葫芦、丝瓜等藤蔓植物，以保证羊舍夏季遮荫，调节周围环境。羊场的生活区、生产区应分开并建有隔离舍[1-2]。
2 品种选择
要想养好羊，品种的选择至关重要，应根据当地的自然环境条件、农户的饲养管理技术、资金等情况而定。利辛县引进的山羊品种有波尔山羊、南江黄羊、小尾寒羊等。但从近几年的生产情况看，仍以饲养当地黄淮白山羊和波尔山羊杂交羊效益最好。特别是黄淮白山羊，耐粗饲，抗病力强，繁殖率高，板皮优质。随着人们膳食结构的提高，山羊肉需求量日趋增加，目前市场上活羊及羊肉销售良好。黄淮白山羊是地方优质品种，很适合当地农村饲养条件，饲养当地黄淮白山羊可以防止因引种带来新的疫病。笔者认为刚开始饲养山羊的农户应选择当地品种黄淮白山羊为宜。
3 饲养管理
当地饲养的山羊多以舍饲、半舍饲养殖。各类羊群都应有棚或舍，以避免阳光曝晒和大风冰雪的侵袭。注意羊群的日常饲养管理：一是早晚必须把羊舍打扫干净，保持羊舍的干燥，把羔羊、成年羊、怀孕母羊、种公羊分圈饲养。二是放牧时要有专人看管。放牧的时间，春季以5～7h为宜，夏秋季以8～10h为宜，羊群赶出圈之前要了解放牧的地方喷洒农药的情况，以免误食喷洒农药的青草，引起误食中毒造成经济损失。三是羊舍消毒。一定要将羊群全部赶出圈舍，进行空圈空舍消毒，应注意的是饲槽用具重新使用前要用清水反复冲洗干净，方可使用。圈舍、地面及饲槽用具消毒用10%～20%生石灰水，也可用干石灰、草木灰撒于地面消毒。如用烧碱、百毒杀等药剂，应避免与羊体接触。四是严禁饲喂霉变饲料，每天饲喂精料时，详细查看饲料是否霉变，放置的饲料是否被污染及其他不宜继续使用的情况，若发现饲料霉变及时丢弃。五是注意饮水卫生。要让羊每天自由饮水1～2次，饮水以清洁的自来水、井水、河水为宜，为满足机体新陈代谢的需要，适当补充食盐，补充量：成羊每天7～10g/只，羔羊每天3～5g/只。六是备足冬季所需的草料，可以饲用的农作物秸秆主要是豆秸、花生秧、玉米秸秆、红芋秧、干青草和无毒的干树叶等。为避免冬季维生素缺乏，适当喂些胡萝卜、大白菜叶。七是定期驱虫。羊在生长过程中容易感染体外寄生虫，使羊生长缓慢，抗病力下降，严重的可造成羊只死亡，根据寄生虫流行情况，春、秋季用虫克星各驱虫1次，用量为0.3mg/kg。冬季可用0.5%～1.0%敌百虫溶液驱虫1次。八是适时出栏，把握好出栏时机，为降低生产成本，提高经济效益，应根据市场行情，适时出栏。育肥羊最好选择在入冬掉膘前出栏或屠宰，以提高养殖效益。九是饲养过程中不使用违禁兽药，保证肉产品质量安全。
4 疫病防控
认真贯彻“防重于治”的方针，避免疫病的发生[3-5]。一是加强饲养管理，按羊群不同阶段的营养需求，提供均衡的营养，提高机体的抗病能力。二是针对周边传染病发生情况制定免疫程序。三是免疫接种，对羊痘、羊快疫、肠毒症、口蹄疫、布氏杆菌病等按免疫程序进行免疫。四是若发现羊只生病及时隔离、治疗。五是一旦发生重大传染病，采取果断措施，就地扑杀，按国家有关规定将羊尸体做无害化处理。防止疫病传播蔓延，并及时上报。六是实行自繁自养，确需引进种羊，应在隔离舍饲养1个月以上，严格检疫。七是保证夏季圈舍的通风良好和冬季圈舍的保暖。八是放牧时仔细观察羊群有无异常表现，如掉群、瘸腿等，若发现及时查明原因。
5 适度规模，种草养羊
目前，利辛县的山羊养殖正由粗放单一的生产方式向规模化、标准化、产业化方面转型。农户可根据场地大小、养殖技术和经济实力，发展适度规模养殖，这也是散养户退出养殖加快规模养殖发展缓慢背景下的必然选择。为弥补散养户逐渐退出的缺口，应大力发展规模养羊，地方政府出台规模养羊优惠政策，在用地、用电、信贷方面予以支持，业务部门可采取发放技术资料、现场培训、提供信息咨询、技术人员到场到户的技术指导等形式开展技术服务，确保规模养羊健康发展，提高养羊的科级含量，促进规模养羊较快发展。在充分利用当地饲草、秸秆资源的基础上，种草养羊带动产业发展，根据农户饲养山羊数量的多少，利用荒坡、堤坝、沟边、林间种植牧草。养殖数量较多的农户，可以把个人承包地划出一部分用于种草养羊，选择适合当地气候和土壤条件的牧草品种，坡地、堤坝较干旱的高地应种植紫花苜蓿、皖草二号，湖地、洼地应选择种植多花黑麦草、菊苣等耐湿品种，以解决冬季青绿饲草严重不足的现状。山羊养殖已成为当地朝阳产业，种草养羊可以改变生态环境，从而使养殖户增加保护生态环境的意识，提高山羊养殖的经济效益。随着种草养羊产业链的延伸，必将把山羊养殖提高到一个更高的层次。
6 参考文献
[1]阿嘎如.舍饲养羊的饲养管理技术[J].畜牧与饲料科学，2012（S1）：125-127.
[2]苗怀举，崔美秋，朱爱霞，等.波尔山羊种母羊的饲养管理及羔羊的培育[J].畜牧与饲料科学，2011（7）：77.
[3]罗叶强.新购山羊过渡期的饲养管理[J].科学种养，2012（7）：35.
[4]唐华娟，苏世文.肉用山羊规模饲养高产技术要点[J].兽医导刊，2012（S1）：124-126.
[5]张华东.夏秋季山羊的科学饲养[J].草业与畜牧，2012（4）：40-41.
