寒冬时节，在梁河县芒东镇笋子洼示范基地，连片的香椿长势喜人，迎来了反季大丰收。

香椿芽又叫香椿头、香椿尖，被誉为“长在树上的保健蔬菜”，是搬上餐桌犒赏味蕾的绝佳菜肴之一，鲜美芳香，营养价值高。在冬日的阳光照射下，丝丝嫩芽，亭亭玉立，它香甜的味道让人醉。香椿嫩叶已经露出尖尖，有的已经长到了大约10公分的长度，故有“春前香椿嫩如丝”之说。

记者走进笋子洼村的香椿种植园，香椿树上冒出许多红色的香椿芽，一排排，一行行。这里种植的香椿学名叫四季云椿，其特点是植株比较低矮，便于人工采摘。此外，它的生长周期短，周期产量快，椿树封尖之后，每20至30天左右即可采摘一次，突破了以往只有春季才能采摘的限制，满足了消费者在其他季节也能吃到。

据笋子洼村委会党总支书记番伟品介绍，芒东镇笋子洼村香椿产业于今年6月引进，采取“村党总支+公司+技术+农户”的经营方式，笋子洼村今年种植香椿面积17亩，主要销往北京、上海、江苏、山东等一线城市，每公斤价格为30元至35元左右。入春时节，最高达到60元一公斤。笋子洼村香椿产业的发展，促进了当地群众就业增收，为发展壮大村集体经济带来了良好机遇，用产业兴旺带动乡村振兴发展。

“今年只是试种，得益于当地独特的气候优势，四季云椿种植比较成功，长势良好，若后期市场反馈好，我们将带动农户一起种植，在辖区内闲置土地上扩大规模，将美丽的笋子洼村发展成香椿之乡”，番支书表示。