——记丁昌彭和他的彭泽“飞天凤”
生态养殖专业合作社
野鸡草里钻，家鸡树下跑，鸟叫声伴着鸡叫声，灌木丛中，大树枝头，随处可见鸡的身影，仿佛走进了一个鸡的王国。这个鸡的王国在彭泽县浩山乡岷山村，这里地处大浩山深处，群山连绵，草木茂盛，泉水潺潺，是个养鸡的好地方。
“飞天凤生态养殖专业合作社主要养殖野鸡和土鸡，这片山林有几百亩，里面有几万只鸡。”眼前这个不到四十岁的汉子叫丁昌彭，是彭泽飞天凤生态养殖专业合作社和江西彭芳农业开发有限公司的负责人。
丁昌彭（左）和彭泽头条站长 张纪平（右）
真正天然放养 品牌效应凸显
丁昌彭是彭泽县浩山乡岷山村人，怀着对家乡的热爱，他选择了回乡创业。
丁昌彭的养鸡场和别人的养鸡场有着天壤之别，“笼养或围在有限空间里养的，比方说要吃10斤饲料，我这里最多只要3斤，主要是收些玉米打成粉给小鸡吃。中鸡冬天喂点玉米粒和谷子，其他季节基本上都是吃山上的野食。”丁昌彭指着眼前和远处的山林告诉我们，“除了野鸡和土鸡苗，大点的土鸡都在山上，山上有虫子、野果和野草，有泉水，它们早上上山，傍晚回鸡棚，在山上已经吃饱喝足了，回来就基本上不需要喂了。”
据丁昌彭介绍，山上构树的叶子和果子、猴枣、山莓（彭泽人叫“泡”）、金樱子（彭泽叫“茶萼”）、桑葚、野猕猴桃、野杨梅，各种草药……还有很多叫不出名字的野果和野草，都是鸡喜欢吃的，地上的就在树下和草窠里找，树上的就飞上去吃，山沟里有泉水，这些土鸡在山上有吃有喝，不用人操心。
“这里的空气非常好，环境没得说。有一次我在山里干活，和几头麂子顶头相遇，吓了我一跳。”丁昌彭说，“麂子是经常能看到的，大的小的都有。老鹰也多，为了防老鹰、黄鼠狼和蛇吃鸡，我养了一些鹅，尽量减少损失。”
天然野生环境放养，丁昌彭的土鸡非常有活力。“白天根本抓不到，都在山上，你追也追不上，有的飞到树上，怎么抓？只有晚上在鸡棚里抓。抓在手上，翅膀和两脚很有劲，一不小心就会跑掉。”丁昌彭说。
吃的是野果野草，喝的是泉水，经权威部门的检测，丁昌彭的野鸡和土鸡富含维生素和矿物质，肉质细嫩，不油腻，有嚼头，不论是红烧还是清炖，香味四溢，口感鲜美，回味悠长。
红烧乌鸡
因为是真正纯天然放养，口口相传，丁昌彭注册的“飞天凤”野鸡和土鸡逐渐闻名遐迩，深圳网店和南昌实体店（浩山生鲜）销售火爆，供不应求，一万余只商品野鸡现在只剩下不到两千只了，土鸡光去年年底零卖就卖了四千多只。
满腔热情回乡创业 曾想放弃终于成功
丁昌彭是土生土长的浩山人，2001年毕业于湖南农业大学动物科学技术学院动物科学专业。凭着踏实苦干的精神，丁昌彭在外拼搏了十几年，积累了一定的资本。2016年，他决定回家乡创业。结合自己的专业，经过考察，他萌生了养野鸡的念头。说干就干，他多方筹资，投入60多万元，承包了岷山村50亩山地，开辟鸡场，建设鸡棚，购买2000只野鸡苗，在丁家坝风风火火办起了养鸡场。
但让丁昌彭没想到的是，由于没有实际经验，养的野鸡病死率高达50%，幸存的也不生蛋，不长肉，导致几十万投资打了水漂，十几年在外辛苦打拼的资本毁于一旦。意想不到的失败给了丁昌彭当头一棒，他曾经想过就此罢手，和朋友一起外出打工养家糊口。在丁昌彭灰心和痛苦的时候，彭泽县扶贫办主任许兴东多次来到他家，给他打气，鼓励他吸取教训，继续干下去。经过痛苦的反思和抉择，丁昌彭最终选择了坚持。
拿着东拼西凑来的钱，他又去鄱阳购买了8000只野鸡苗。冲劲归冲劲，丁昌彭的第二批鸡苗又在重复着第一批的厄运，没几天就亏损数万元。看到野鸡苗又大批死亡，丁昌彭心急火燎，觉也睡不着，饭也吃不下。后来他干脆卷起铺盖，在鸡棚里安下了家。经过一个多月的观察和思考，他终于从鸡场空间、野鸡天性和密度、消毒、食物、饮水、温度、湿度等方面找到了原因。
经过改进，剩余的野鸡苗病死率大大降低，成活率达到了80%以上。看着野鸡一天天长大，丁昌彭脸上开始有了笑容。
虽然前期亏损的钱还没有收回来，但这批野鸡给丁昌彭带来了信心。销售完这批野鸡后，他开始扩大规模，不仅继续养野鸡，还购进了大量的土鸡苗和乌鸡苗。为了节约成本和优选品种，丁昌彭又添置了整套孵化设备。
目前丁昌彭的养鸡场总投资300万元，总占地面积400亩，可放养山林面积1000亩，二期鸡场正在建设中。鸡场现有土鸡小鸡13000只，土鸡中鸡6000只，野鸡2000只，还有少量乌鸡，年产值估算约200余万元。
除了养殖“飞天凤”野鸡和土鸡，丁昌彭还成立了江西彭芳农业开发有限公司，进行渔业养殖等农业综合开发。
困难时期不忘家乡 合作养殖回报乡亲
虽然养鸡场去年还没有完全摆脱困境，但为了回报岷山乡亲，在扶贫单位县物价局的引导和支持下，丁昌彭去年吸纳岷山村14户贫困户以每户3500元扶持资金入股飞天凤生态养殖专业合作社，参与养殖“飞天凤”野鸡和土鸡。今年的6月15日，虽然养鸡场仍未盈利，但丁昌彭兑现承诺，给参与养殖的14户贫困户每户发放了400元分红。
丁昌彭表示，有了国家的政策扶持和县扶贫办、县物价局扶贫工作组的大力帮助，他对经营好彭泽飞天凤生态养殖合作社和江西彭芳农业开发公司信心十足，即使遇到再大的困难也会坚持下去，在做大做强的同时，一定会尽全力带领岷山村民共同致富。
