本发明涉及动物养殖领域，特别是涉及一种番鸭生态养殖方法。
背景技术：
随着人们生活水平提高，人们对天然食品的追求愈加强烈，不仅包括品质也包括其天然的味道。90年代逐渐兴起的规模化养殖，鸭在45天内即可出栏，这种鸭肉虽然比较细嫩，容易煮熟，但人们显然对这种鸭不够信赖，销售量有下滑趋势，相反，肌肉结实，禁煮耐炖的鸭肉反而更容易受到家庭消费者的喜爱，但禁煮耐炖的鸭目前基本由农户散养，规模化、专业化养殖较少，具有较大的市场空间。
因此本领域技术人员致力于开发一种肉质天然的番鸭生态养殖方法
技术实现要素：
有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是提供一种肉质天然，鸭肉禁煮耐炖的番鸭生态养殖方法。
为实现上述目的，本发明提供了一种番鸭生态养殖方法，根据番鸭的饲养生产周期划分为三个生长步骤：
1)雏鸭期0～4周：温度控制：雏鸭期的温度控制分为室内温度和睡窝温度，室内温度在雏鸭出生第1周和第2周控制在18℃以上，第3周和第4周控制在15℃以上，以后每周下降2～3℃，直至常温；睡窝温度在第1周控制在32～34℃之间，第2周控制在29～31℃之间，第3周控制在25～28℃之间，第四周控制在21～24℃之间，以后每周下降2～3℃，直至常温；
雏鸭室湿度控制：第1周相对湿度控制在75％～78％，第2周起相对湿度控制在55％～60％之间；
光照控制：以自然光照射，不增加光照时间；
饲养密度：第1周12～18只/m2,第2周10～15只/m2,第3周7～8只/m2,第4周7～8只/m2,一个睡窝不超过15只雏鸭，睡窝内放置垫草，所述垫草每日更换；
雏鸭进入雏鸭室前，需对雏鸭室进行熏蒸消毒，按每立方米体积30ml福尔马林，1.5g高锰酸钾的比例配制消毒液熏蒸，所述福尔马林中含40％甲醛；雏鸭室门前设消毒池，每日清扫三次，保持清洁，通风；
下水：雏鸭出生第4天开始下水，第4～7天每日下水3次，每次下水时间逐渐增加，至第7天保证每次下水时间超过20min，第4～7天在水盆下水，每次下水均使用清水，不能重复利用；第8天～第4周，每天下水时间保证在3～4小时以上，下水地方在雏鸭水池，雏鸭水池仅由雏鸭期雏鸭下水，雏鸭水池中饲养小鱼、小虾，并在水中投放饲料，饲料投放量不超过5g/m2的水面，雏鸭水池每日过滤清洁，每周更换水，保证雏鸭水池清洁，雏鸭水池面积控制在每平方米水面4只以下；
雏鸭室旁设置第一草地，第一草地面积控制在每平方米4只以下，所述第一草地与雏鸭水池接壤；
雏鸭饲喂第一饲料，所述第一饲料包括以下重量组分的原料：30～50份的玉米，10～20份的糙米，30～50份的大豆粕，4～8份的鱼粉，0.8～1.5份的磷酸氢钙，0.05～0.258份的食盐，0.1～0.22份的氨基酸；第0～3天加水磨成糊状饲喂，第4天～第四周制成小颗粒状，颗粒直径不超过1.5mm；每日饲喂4～6次，自由饮水；
成长期：第5～28周，成长期饲喂第二饲料，所述第二饲料包括以下重量组分的原料：40～60份的玉米，10～15份的麦麸，30～50份的大豆粕，10～20份的鱼粉，1～4份的磷酸氢钙，0.2～0.4份的食盐，0.1～0.22份的氨基酸；
产蛋期：第28周后，产蛋期饲喂第三饲料，所述第三饲料包括以下重量组分的原料：40～60份的玉米，2～5份的菜籽粕，30～50份的大豆粕，10～20份的鱼粉，1～4份的磷酸氢钙，5～8份的石粉，0.1～0.22份的氨基酸；
成长期和产蛋期番鸭每日早晚分别饲喂一次，每日下水时间大于5小时，成长期和产蛋期番鸭下水地点为成鸭水池，成鸭水池面积控制在每平方米水面2只以下；成鸭水池内饲养足量鱼虾，供番鸭自由采食，成鸭水池保持时时过滤换新；成鸭舍旁设置第二草地，第二草地面积控制在每平方米2只以下，所述第二草地与成鸭水池接壤。
较佳的，所述第二草地为斜坡状，坡度为15％至25％之间，成鸭水池建于所述第二草地下方，成鸭舍建于所述第二草地上方。
较佳的，所述育成期和成熟期番鸭分群隔离饲养，每个群内番鸭数量为120～140只。
较佳的，所述成长期和产蛋期的番鸭每日14～17时期间应保持至少2个小时的下水时间。
较佳的，所述番鸭的出栏时间应至少在40周以上。
本发明的有益效果是：本发明饲养的番鸭肉质鲜美，肌肉结实，营养成份好。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，此处所描述的实施例仅用以解释本发明，并不用以限定本发明。
实施例1
一种番鸭生态养殖方法，根据番鸭的饲养生产周期划分为三个生长步骤：
1)雏鸭期0～4周：温度控制：雏鸭期的温度控制分为室内温度和睡窝温度，室内温度在雏鸭出生第1周和第2周控制在18℃，第3周和第4周控制在15℃，以后每周下降2～3℃，直至常温；睡窝温度在第1周控制在32～34℃之间，第2周控制在29～31℃之间，第3周控制在25～28℃之间，第四周控制在21～24℃之间，以后每周下降2℃，直至常温；
雏鸭室湿度控制：第1周相对湿度控制在75％～78％，第2周起相对湿度控制在55％～60％之间；
光照控制：以自然光照射，不增加光照时间；
饲养密度：第1周12只/m2,第2周10只/m2,第3周7只/m2,第4周7只/m2,一个睡窝15只雏鸭，睡窝内放置垫草，垫草每日更换；
雏鸭进入雏鸭室前，需对雏鸭室进行熏蒸消毒，按每立方米体积30ml福尔马林，1.5g高锰酸钾的比例配制消毒液熏蒸，福尔马林中含40％甲醛；雏鸭室门前设消毒池，每日清扫三次，保持清洁，通风；
下水：雏鸭出生第4天开始下水，第4～7天每日下水3次，每次下水时间逐渐增加，至第7天保证每次下水时间为20min，第4～7天在水盆下水，每次下水均使用清水，不能重复利用；第8天～第4周，每天下水时间保证在3～4小时以上，下水地方在雏鸭水池，雏鸭水池仅由雏鸭期雏鸭下水，雏鸭水池中饲养小鱼、小虾，并在水中投放饲料，饲料投放量为超过5g/m2的水面，雏鸭水池每日过滤清洁，每周更换水，保证雏鸭水池清洁，雏鸭水池面积控制在每平方米水面2只；
雏鸭室旁设置第一草地，第一草地面积控制在每平方米2只，第一草地与雏鸭水池接壤；
雏鸭饲喂第一饲料，第一饲料包括以下重量组分的原料：30份的玉米，10份的糙米，30份的大豆粕，4份的鱼粉，0.8份的磷酸氢钙，0.05份的食盐，0.1份的氨基酸；第0～3天加水磨成糊状饲喂，第4天～第四周制成小颗粒状，颗粒直径不超过1.5mm；每日饲喂4次，自由饮水；
成长期：第5～28周，成长期饲喂第二饲料，第二饲料包括以下重量组分的原料：40份的玉米，10份的麦麸，30份的大豆粕，10份的鱼粉，1份的磷酸氢钙，0.2份的食盐，0.1份的氨基酸；
产蛋期：第28周后，产蛋期饲喂第三饲料，第三饲料包括以下重量组分的原料：40份的玉米，2份的菜籽粕，30份的大豆粕，10份的鱼粉，1份的磷酸氢钙，5份的石粉，0.1份的氨基酸；
成长期和产蛋期番鸭每日早晚分别饲喂一次，每日下水时间大于5小时，成长期和产蛋期的番鸭每日14～17时期间保证2个小时的下水时间。成长期和产蛋期番鸭下水地点为成鸭水池，成鸭水池面积控制在为每平方米水面2只；成鸭水池内饲养足量鱼虾，供番鸭自由采食，成鸭水池保持时时过滤换新；成鸭舍旁设置第二草地，第二草地面积控制为每平方米2只，第二草地与成鸭水池接壤。
第二草地为斜坡状，坡度为15％，成鸭水池建于第二草地下方，成鸭舍建于第二草地上方。
育成期和成熟期番鸭分群隔离饲养，每个群内番鸭数量为1200只。
番鸭的出栏时间应至少在40周以上。
实施例2
一种番鸭生态养殖方法，根据番鸭的饲养生产周期划分为三个生长步骤：
1)雏鸭期0～4周：温度控制：雏鸭期的温度控制分为室内温度和睡窝温度，室内温度在雏鸭出生第1周和第2周控制在20℃，第3周和第4周控制在18℃，以后每周下降3℃，直至常温；睡窝温度在第1周控制在32～34℃之间，第2周控制在29～31℃之间，第3周控制在25～28℃之间，第四周控制在21～24℃之间，以后每周下降3℃，直至常温；
雏鸭室湿度控制：第1周相对湿度控制在75％～78％，第2周起相对湿度控制在55％～60％之间；
光照控制：以自然光照射，不增加光照时间；
饲养密度：第1周18只/m2,第2周15只/m2,第3周8只/m2,第4周8只/m2,一个睡窝12只雏鸭，睡窝内放置垫草，垫草每日更换；
雏鸭进入雏鸭室前，需对雏鸭室进行熏蒸消毒，按每立方米体积30ml福尔马林，1.5g高锰酸钾的比例配制消毒液熏蒸，福尔马林中含40％甲醛；雏鸭室门前设消毒池，每日清扫三次，保持清洁，通风；
下水：雏鸭出生第4天开始下水，第4～7天每日下水3次，每次下水时间逐渐增加，至第7天保证每次下水时间为30min，第4～7天在水盆下水，每次下水均使用清水，不能重复利用；第8天～第4周，每天下水时间保证在3～4小时以上，下水地方在雏鸭水池，雏鸭水池仅由雏鸭期雏鸭下水，雏鸭水池中饲养小鱼、小虾，并在水中投放饲料，饲料投放量为3g/m2的水面，雏鸭水池每日过滤清洁，每周更换水，保证雏鸭水池清洁，雏鸭水池面积控制为每平方米水面4只；
雏鸭室旁设置第一草地，第一草地面积控制为每平方米4只，第一草地与雏鸭水池接壤；
雏鸭饲喂第一饲料，第一饲料包括以下重量组分的原料：50份的玉米，20份的糙米，50份的大豆粕，8份的鱼粉，1.5份的磷酸氢钙，0.258份的食盐，0.22份的氨基酸；第0～3天加水磨成糊状饲喂，第4天～第四周制成小颗粒状，颗粒直径不超过1.5mm；每日饲喂6次，自由饮水；
成长期：第5～28周，成长期饲喂第二饲料，第二饲料包括以下重量组分的原料：60份的玉米，15份的麦麸，50份的大豆粕，20份的鱼粉，4份的磷酸氢钙，0.4份的食盐，0.22份的氨基酸；
产蛋期：第28周后，产蛋期饲喂第三饲料，第三饲料包括以下重量组分的原料：60份的玉米，5份的菜籽粕，50份的大豆粕，20份的鱼粉，4份的磷酸氢钙，8份的石粉，0.22份的氨基酸；
成长期和产蛋期番鸭每日早晚分别饲喂一次，每日下水时间大于5小时，成长期和产蛋期的番鸭每日14～17时期间保证3个小时的下水时间。成长期和产蛋期番鸭下水地点为成鸭水池，成鸭水池面积控制为每平方米水面1.5只；成鸭水池内饲养足量鱼虾，供番鸭自由采食，成鸭水池保持时时过滤换新；成鸭舍旁设置第二草地，第二草地面积控制为每平方米1.5只，第二草地与成鸭水池接壤。
第二草地为斜坡状，坡度为25％，成鸭水池建于第二草地下方，成鸭舍建于第二草地上方。
育成期和成熟期番鸭分群隔离饲养，每个群内番鸭数量为140只。
番鸭的出栏时间应至少在40周以上。
从实施例1、实施例2中各随机选取20只3个月大的番鸭，与同一养殖场原规模化饲养的3个月大的番鸭(对照组)进行比较，取等量鸭胸肉用相同的锅加同等水，均使用中火烹煮至软烂，实施例1平均需要135分钟，实施例2需要129分钟，对照组平均只花费49分钟，实施例1和实施例2的肉质明显更佳，更禁煮耐炖，同时烹煮后的香味实施例1和实施例2更浓郁。
实施例1、实施例2和对照组随机选取20只3个月大的番鸭，测试番鸭鸭胸肉的蛋白质含量，实施例1中蛋白质含量平均为35.42％，实施例2中蛋白质含量平均为31.53％，对照组中鸭肉的蛋白质含量仅为20.33％，综上，本发明方法的肉质更好。
以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
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技术特征：
技术总结
本发明公开了一种本发明提供了一种番鸭生态养殖方法，根据番鸭的饲养生产周期划分为三个生长步骤：1)雏鸭期0～4周，进行温度和温度控制，雏鸭饲喂第一饲料，第0～3天加水磨成糊状饲喂，第4天～第四周制成小颗粒状，颗粒直径不超过1.5mm；每日饲喂4～6次，自由饮水；成长期：第5～28周，成长期饲喂第二饲料；产蛋期：第28周后，产蛋期饲喂第三饲料。本发明饲养的番鸭肉质鲜美，肌肉结实，营养成份好。
技术研发人员：杨兰明
受保护的技术使用者：重庆金宇恒科技有限公司
技术研发日：2017.12.08
技术公布日：2018.07.17
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