彭泽鲫鱼的养殖技术彭泽鲫俗称芦花鲫、彭泽大鲫，是农业部公布的适宜推广的水产良种之一。生长速度快（比普通鲫鱼快2倍以上），食性杂，抗病力强，养殖效益高。彭泽鲫鳞片紧密，不易受伤，是天津、辽宁等省份鲫鱼出口的首选品种。一、鱼种培育（1）池塘条件及准备：池塘面积2～10以上。池塘保水性能好，不漏水。水源要充足，水质清新，无污染。池塘配备一台3kw叶轮式增氧机。鱼种入池前10天用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，每亩施腐熟发酵的粪肥100～150kg。池塘注水0.8～1m（2）鱼种放养：5月中旬至6月初放养鱼种。计划产鱼种400～600kg，每亩放养规格为1.5～3cm的鲫鱼乌仔或夏花鱼种3000～5000万尾，放养规格为1.6～3cm的鲢鳙鱼乌仔或夏花鱼种1000～1500万尾，鲢鳙鱼之间的比例一般为2：1。秋季鱼种出池时，鲫鱼规格一般可达75～100g，鲢鳙鱼种出池规格为100～150g。不要搭配其它品种，特别是鲤鱼、草鱼等抢食能力强的鱼类，否则会影响鲫鱼摄食。（3）饲养管理饲料：采用配合颗粒饲料，饲料粗蛋白质含量要求达到32%～35%。饲料粉碎细度应在40目以上。由于彭泽鲫口小，加工的饲料粒径宁小勿大，彭泽鲫不同规格适口的饲料粒径饲料投喂：采取驯化投喂法，驯化方法与鲤鱼相同。

在池塘边上搭一个伸入池水的栈桥作为投饵台，栈桥高出水面1.5m，在栈桥上面还可搭棚遮荫。边敲出声响边向池内撒饵，也可用自动投饵机投喂，养成彭泽鲫集群上浮抢食的习惯，每天上下午各驯一次，但驯化成功时间要比鲤鱼长一些，约需7～15天，要有耐心。彭泽鲫驯化难度较大，异育银鲫、高背鲫较易驯化。鲫鱼乌仔或夏花鱼种入池后，先不要急于驯化，待其长到4～5cm，池中可摄食的天然饵料较少时再驯化。正常投喂时，每天投喂次数应根据水温而定，一般20以下时，每天投喂2～3次；20以上时，每天投喂3～4次。每次投喂时间控制在40分钟左右，投喂量以鱼吃八成饱为宜，即大部分鱼吃饱游走为止。鲫鱼驯化过程中应注意的事项：通常鲫鱼不如鲤鱼容易驯化，鲫鱼要取得较好的驯化效果，应注意以下事项：一是要避免到投饵台吃食的鲫鱼看到人影晃动。解决的办法，一种是在投饵台上搭遮阳棚；另一种方法是加宽投饵台，一般加宽到1.5m即可，人坐在投饵台中间投饵，不要坐在边缘。二是投喂节奏要慢，次数要少。鲫鱼抢食能力比较弱，投喂饲料的节奏快了，鲫鱼会吃不完。投喂的节奏要比鲤鱼慢一些，每次投喂时间一般控制在40分钟左右。每天投喂2～4可。三是饲料粒径要细。

鲫鱼口小，饲料粒径宁细勿粗，否则会造成浪费。四是不要混养其它抢食能力强的鱼，如草鱼、鲤鱼等，这些鱼会干扰鲫鱼的正常摄食。五是少施肥。过量施肥会使水中鲫鱼可食的饵料生物增加，鲫鱼就不去吃投喂的颗粒料，这样会影响驯化效果。（4）水质调节：鱼种入池后，5～7天加一次新水，每次加水20～30cm，月份水深达到1.5～2m，以后勤补水，保持这一水深。夏季坚持每天开增氧机1～2小时。15～20天泼洒一次生石灰水，每亩用生石灰20～25kg。（5）鱼病防治：鱼种入池前用浓度30～50g/L的食盐水浸洗鱼体，时间为10～20分。每隔一个月全池泼洒一次杀菌药物，每立方米用漂白粉1g、或强氯精0.3g。定期检查鱼体，发现鱼病及时治疗。